久坐不动的生活方式、焦虑、COVID-19 时代的压力，再加上复活节假期丰盛膳食的影响，以及在不正确的生活方式中安定下来的风险很高。 虽然不再需要，但记住健康的生活方式对我们的健康有多么重要仍然很重要。 生活方式实际上是唯一能够影响我们健康状况的因素 让它由我们的意志支配。 换句话说，它是我们保持身体健康的唯一武器 降低患慢性病的风险。 谈到生活方式，人们会立即想到两个因素：饮食习惯和身体活动，以及第三个因素，即心理健康和没有压力。 所有这三个组成部分都应该得到同样的照顾，以便能够说您正在遵循健康的生活方式。
一 CREA 发表的研究 与 2020 年 XNUMX 月至 XNUMX 年 XNUMX 月进行的一项调查有关，强调了如何有一个 第一次封锁期间生活方式改变的二分法反应. 一方面他们是 改善一些习惯 例如对环境的关注、食物浪费以及蔬菜和水的消耗，是另一方面 红肉和舒适食品的消费量也有所增加DS。 大号'然而，发现至少 62% 的受访者对地中海饮食的依从性很差 36,5% 的受访者表示他们后来体重增加了。 迄今为止公布的大部分数据都是指较短的观察期，这与第一次封锁同时发生，只有在接下来的几个月里，我们才能更清楚地了解意大利人将如何走出 COVID-19 时代，但我们已经不是很乐观的数据： 饮食失调的病例似乎在增加， 以及获得心理支持设施的请求。
随着夏季的临近，鉴于泳装测试而“恢复体形”的愿望可能会再次成为我们一直在等待的刺激，以重新掌控我们的生活方式。 就像这个时期的每一年一样，博客和媒体上充斥着建议遵循健康饮食的文章，这可以抵消炎症并让身体在夏季得到净化。 这种类型的饮食不应仅被视为泳装测试的函数，而应代表全年的有效常数。 因此，要推荐的食物是那些具有地中海饮食特征的食物，现在因其促进健康的特性而得到广泛认可。
一些简单的提示要记住 为了健康的饮食，没有必要依赖混合物和巫术， 相反，只要坚持、有意识和一点点意愿，遵循 CREA 定期更新的指南就足够了。
– 选择富含纤维的食物： 建议选择基于全谷物的产品，面包面食，烘焙食品可以是膳食纤维的特殊来源，前提是原材料选择正确，例如优质全麦面粉，它还提供更多的维生素和矿物质.
– 新鲜蔬菜：春季和夏季有无数种蔬菜可供选择，即使是这些富含膳食纤维的蔬菜也有助于增加饱腹感和肠道规律性，如果每天服用，它们还可以降低患结肠癌的风险。
除纤维外，新鲜蔬菜是营养保健品的主要来源，即那些能够刺激我们的身体抵御氧化应激和自我解毒能力的物质。 为了利用这些有益效果，我们每天至少应该摄入 400 克蔬菜，可以选择不同颜色的蔬菜。
– 限制红肉的摄入 避免加工食品：不要像 2015 年那样先验地妖魔化这些食物，应该记住，红肉的消费量应限制在每周两份，而加工肉类的消费量应尽可能减少。 然而，我们不要忘记，肉类是铁和 B12 的宝贵来源，而 BXNUMX 是植物性食物中缺乏的一种维生素。
– 更喜欢对环境影响小的蛋白质来源：从历史上看，豆类和谷物的组合代表了较不富裕的人群选择的蛋白质来源，因为它们的成本低于肉类，以至于在同一道菜中结合谷物和豆类的食谱在各地的美食文化中都存在世界。
如今，不仅从健康的角度，而且从可持续性的角度，都强烈建议重新发现这些食谱。 事实上，从环境的角度来看，豆类的影响远小于肉类。
– 选择富含 Omega-3 的食物：这是一个机会，可以复习基于我们沿海城镇典型的油性鱼的无数食谱。 油性鱼类富含的 Omega-3 脂肪对于正确调节对炎症刺激的反应以及在从受孕开始的生命的第一阶段允许中枢神经系统的正确发育非常重要。
– 特级初榨橄榄油：地中海饮食的主要调味品，由于含有具有抗炎作用的分子，今天被一些人认为是一种药物食品。
– 记得喝水： 最好的饮料，唯一真正对我们的生存至关重要的饮料，但我们中有太多人没有喝足够的水。 夏天准时到来，媒体提醒我们每天要喝两公升的水，实际上如果我们经常运动，可能需要更多。 意大利人是低聚矿泉水或最低矿化水的消费大户，因此固定残留量<500mg/L，如果我们追求排水效果，这是正确的选择，但对于需要补充矿物质的活跃人士来说，这可能不是正确的选择因出汗或需要确保充足钙供应的人而流失。 固定残留物含量较高（高达 1500 毫克/升）的水通常富含钙，钙的生物利用度也很高，因此特别适合骨骼健康。
