成为必要的美德。 冠状病毒迫使世界各地数以百万计的餐馆经营者这样做：重塑自我，以某种方式保存可以保存的东西。 因此，在焦急地等待最终向公众重新开放场所的可能性的同时（尽管对重组空间有千百种担忧，放弃了部分预期营业额），最近几周 外卖送货上门风靡一时: 比萨饼，像往常一样，民族餐厅，还有冰淇淋店和 邻里熟食店 由于幽灵厨房的现象，即专门用于准备新鲜菜肴并送到家中的餐厅。 但现在我们走得更远：这里 餐包，或称为食品盒。
事实上，隔离除了阻止我们去餐厅外，还唤醒了我们许多人在家做饭的热情。 因此，不适合所有人，外出就餐的另一种选择是点同样的东西，但让他们带回家。 一些企业明白这一点并推出了混合模式：送货上门不是现成的菜，而是恰到好处 一套即用型半成品，从肉汁到即食酱汁，从肉丸到植物奶油，为那些不太熟悉烹饪但仍想亲自动手的人提供快速解决方案。 一种在线购物的演变，如果你愿意的话：有针对性，产品有精确的目的地，但尚未准备好，其消费可以随着时间的推移而错开。
一个特别有趣的公式不仅可以解决单餐问题，而且如果需要的话，还可以解决整个星期的计划，总是被迫呆在家里，可能会用尽所有午餐和晚餐的想法和食材。 交付的产品一般可以在冰箱中保存五天：这些通常是用平底锅炒或用微波炉加热的菜肴、肉汁和酱汁，它们一起构成了均衡而完整的菜肴，有多种包装可供选择。 例如，米兰的 Off Lunch 餐厅提供从 12 份的单一套餐（49 欧元）到 20 份的大家庭套餐（75 欧元）不等。 又或者在美国爆红的Blue Apron现象，一家送餐包甚至成为金融案例的公司：自2017年上市以来，600月中旬股价上涨了XNUMX%。
