它活过来了 “正宗的意大利餐桌”，一项旨在提高意大利制造的正宗农产品品质的倡议 由 Assocamerestero 推广并由 23 个意大利海外商会 (CCIE) 实施 在以下人员的参与下 意大利航空公司, 作为 10 个地点的“官方航空公司”。
演示，持续到下一个 六月29, 涉及一切 3大洲 除了 美国 首次在今年的版本中看到 亚太地区 e 欧洲. 到目前为止他们是 15 在总计的领土上成功相继的阶段 29. 除了众多财团、酿酒厂、食品和葡萄酒以及意大利生活方式公司， 超过 160 家餐厅 参与其中，其中许多在星级厨师和侍酒师的参与下获得了 Ospitalità Italiana (OI) 认证。
“对于这些活动，CCIE 涉及近 8.000 名有影响力的人、行业专家和美食家——他说 吉安·多梅尼科·奥里基奥, 协会主席 – 参加意大利 PDO、PGI 和 BIO 产品的烹饪工作坊和品尝会的人。 正在进行的众多阶段证明了商会网络在该项目中的深刻承诺 真正的意大利风味事件是其中的一部分。 感谢以下人士的支持 经济发展部, Assocamerestero 实际上已经与 CCIE 一起工作了三年，以提高 100% 意大利制造产品在国外的知名度。”
展示烹饪 e 大师 对于选定的影响者和消费者 马德里 a 摩纳哥, 品尝 指导的 正宗的意大利制造产品来自 伦敦 a 温哥华, 车间 致力于 美酒佳肴 a 法兰克福, 烹饪班 a 摩纳哥, 比赛 da 休斯顿 a 北京, 的创作 食品设计 a 迈阿密, 脱口秀 与厨师a 东京: 这些是的主要举措 “正宗的意大利餐桌”, 促进和传播真正的意大利食品及其最“正宗”口味的知识。
更具体地说，由于与 意大利商会 di 阿姆斯特丹、曼谷、巴塞罗那、布鲁塞尔、芝加哥、墨西哥城、法兰克福、休斯顿、伦敦、洛杉矶、卢森堡、马德里、马赛、迈阿密、摩纳哥、蒙特利尔、纽约、尼斯、北京、东京、多伦多、温哥华 e 苏黎世。
41,8年，意大利农产品出口额达2018亿欧元，创下历史新高，同比增长1,2%。 2019 年也以加速开局，与 3,2 年同期相比，销售额增长了 2018%。我们 65% 的食品和饮料出口被欧洲国家吸收——首先 德国 (16,7%)、法国 (11,3%) 和英国 (8,1%) - 而 北美（12％） 确认自己是欧洲以外的参考市场，其次是 日本 (2,7%).
美国的“正宗意大利餐桌”
举办 开闭 di “正宗的意大利餐桌” 是 迈阿密 e 墨西哥城 伴随着美洲大陆的众多任命，从 洛杉矶 a 蒙特利尔 e 多伦多 da 纽约 a 芝加哥 至 休斯顿 e 温哥华.
加拿大的主角是艾米利亚-罗马涅： 蒙特利尔 餐厅已经准备好了 3 皮亚蒂 其中一个是用罗马涅的原料制成的，并成为了一个主题 比赛。 还有一个 温哥华 陪审团授予 最好的食谱和最好的搭配 食品和艾米利亚葡萄酒。 超过 州 在那里庆祝 面食中， 钱 帕达诺 和 食品设计: 有影响力的陪审团 他们在美国主要美食博主在场的情况下选出了最好的食谱，并举办了比赛 最佳创作 食品设计能够解释团结的纽带 美食意大利生活方式.
亚洲的“正宗意大利餐桌”
这是第一次 “正宗的意大利餐桌” 到达 在亚洲大陆, 约会在 曼谷, 北京 e 东京。 一个 曼谷 所有涉及的餐厅均获得 OI 认证，主角是销售正宗意大利产品的公司，可用于 品酒会。 一个 北京 烹饪活动将伴随着有趣的活动，最后 信息-教育，随着 比赛 决赛中 公众将参与 识别产品和成分。 日本首都主办 超过 250 位影响者 并出席了 特邀嘉宾，包括有影响力的食物 弗朗切斯科·贝利西莫, 演员和模特 安德鲁·科科 e Benedetta Parodi 通过视频链接。 参与了约 20餐厅 并组织 烹饪性能。
欧洲的“正宗意大利餐桌”
In 西班牙 第一次到达欧洲的事件的焦点是由 意大利传统菜肴和特色菜 和 storie e 烹饪传统 Belpaese，有大师班和烹饪表演。 那里 日耳曼尼亚 主机 典型的阿普利亚产品, 一些 DOP 和 IGP, 研讨会 引导品尝、工作坊和 煮饭课， 这将说明意大利大米的特性以及使用 DOP 产品制备典型的意大利调味饭。 到 日内瓦，苏黎世CCIE盛会，将云集 超过 100 位影响者 并将于 “一号”奖，由 CCIS 设立，旨在奖励在瑞士开展专业活动为传播意大利美食文化做出贡献的人士。 的事件 阿姆斯特丹 e 布鲁塞尔 他们将由 名厨 而 卢森堡 将专注于 意大利南部, 品尝了 来自Gragnano的意大利面 e 阿普利亚猫砂, OLI 该 南 e 西西里糖果。在 法蘭西亞 终于，他成了主角 松露，虽然 伦敦 会给空间 饮料 同 角落 专用 主要意大利品牌的矿泉水和软饮料。
