我们不得不承认：这当然不是牺牲，但我们也是为你而做的。 我们的 Ugo Bertone 已经“参观”了 Best World 餐厅的最新裁决中被认为是世界上最好的餐厅，他在专栏中告诉你 第一食品。 这是 芒通米拉祖尔，距离意大利边境几百米，阿根廷厨师（显然是意大利血统）Mauro Colagreco 炮制了一个小奇迹。 “这里山海相连，最重要的是打开了通往世界的大门”，无国界的边境餐厅老板坦言。 “我的餐厅不是博物馆”，他还想向我们的特使明确说明。
餐厅周围环绕着果园和花园，由 Colagreco 亲自照料：“对于我妹妹来说，我更适合当农民而不是当厨师“。 一些耸人听闻的菜肴的例子？ 花园盐结皮甜菜配鱼子酱奶油; 烟熏鳗鱼榛子禽蛋; 土豆奶油蛋卷配融化的鸡蛋和白松露; 家鸽、拼写和野草莓。 或者一道极其简单的菜肴，例如松脆的绿豆沙拉（烹饪 30 秒），用榛子的香味和薄薄的喇叭片在橄榄油和开心果的乳液中调味，而不是芒通柑橘王子柠檬的味道，它还沐浴着精致的明虾生牛肉片，让人无法抗拒地踏入姜汁面包中，配上巴勃罗·聂鲁达 (Pablo Neruda) 的一首诗。
价格不可避免地高，当之无愧：夏季末的品尝菜单价格为 260 欧元，但 平均支出为340-350欧元. 然而，在七月，这位厨师还开了一家比萨店， “害群之马” 在芒通的 Sablettes 海滩上。 在这里，除了一些经典菜肴（12 欧元的玛格丽特，14 欧元的原味可可豆和佩佩奶酪）外，厨师还提供了 20 至 25 欧元的当天创意：西葫芦花和花香床上的章鱼拿铁马苏里拉奶酪。
