穿越意大利“糖果轴心”的欧洲巧克力之旅。 在以下省份 贝卢诺、库尼奥、拉奎拉、佩鲁贾、拉古萨和都灵 大约活跃 80家中小企业 他们几乎每年都生产 2.300 吨巧克力. 正是为了保护他们的传统，“意大利巧克力”项目诞生了，由“高级巧克力组织”和莫迪卡手工巧克力保护联盟与意大利巧克力区商会合作推动和 Unioncamere。
Unioncamere Ferruccio Dardanello 的总裁声称，该倡议的主要目标是“保护和加强意大利当地的手工艺品，帮助他们在国际市场上站稳脚跟”。
欧洲议会农业委员会主席保罗·德卡斯特罗解释说，“自 90 年代以来，保护食品质量一直是共同农业政策选择的一个组成部分。 农业委员会对“质量包”的批准代表了这一过程的最后阶段。 正是从这个意义上说，将巧克力纳入新的 EC 法规的附件代表了一个不容错过的机会来提升意大利最重要的农产品之一。”
