对于官方数据，我们将不得不等待十天，但与此同时有一件事是肯定的： 2011 年对香槟来说不是好年份. 然而，有传言说数据一直很出色，尽管发生了危机，但仍在增长，但低于预期。
据估计，继 324 年的 320 瓶 (+2010%) 之后，去年售出的瓶子数量应该在 1,4 亿瓶左右，但初步预测为 330 亿瓶。 提供这些数字是 Lanson-BCC，领头羊Lvmh之后的第二大集团：“2011 年初表现不错，但从 XNUMX 月开始市场开始下滑”，总裁 Bruno Paillard 解释道。 确实，有人在谈论一个 XNUMX 月份令人震惊的阴性结果, 通常是最有利可图的法国泡泡、日历和假期。
也很失望 Paul-François Vranken，Vranken-Pommery 的赞助人，该行业排名第三：“没有一家公司可以夸耀辉煌的业绩：这绝对是喜忧参半的一年”。 恰恰是优秀的第一学期并没有被同样积极的第二学期所实现，与 1 年和 2 年的 9% 相比，增长停止在 2010% 到 2009% 之间。
Civc（香槟葡萄酒专业间中心）分析了这一趋势，该中心汇集了酿酒厂和酿酒商：“大品牌已经利用了主要出口市场的强劲增长，包括新兴国家的市场。 但传统买家，尤其是英国和德国的需求往往停滞不前，而内部甚至趋于下降”。
在对英国出口下降的原因中，除了明显的危机外，还有例如 英国葡萄酒的繁荣: 全球变暖实际上正在重新启动跨海峡的葡萄栽培，继去年的创纪录（4 万瓶）之后，其目标即使不是破坏法国的泡沫传统，也肯定是为了支持国内需求。
法国北部的大工业会受到什么影响？ 据 Civc 称，主要受害者是售价低于 12 欧元的香槟经销商和直接在葡萄园销售的经销商. “开车去值得信赖的葡萄种植者那里购买物资的法国人越来越少：现在他们更喜欢购物中心”，Paul-François Vranken 再次解释道。
然而， 情况不像2008年那么严重，当消费突然下滑导致库存过剩并导致次年销售额下降 9,1%。 “市场 - 吐露 Vranken - 今天要平静得多”。
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