类别: 食品
Mondo Food,优质食品和葡萄酒的门户网站,由 朱利亚诺·德里西
FIRSTonline 的 Mondo Food 是一本关于意大利美食和美酒卓越传统的新闻杂志。 意大利美食和美食的上游一切,我们的遗产 农业戴尔“酿酒,作者: 意大利制造 一组记者和食品和葡萄酒专家协调的农业食品 朱利亚诺·德里西,具有丰富经验的专业人士,前任董事 德盛,意大利新闻社。 展示意大利卓越美食,通过主人公的故事、历史、文化、传统、人类的工作、最伟大厨师的食谱、意大利生物多样性的见证,触动知识的所有感官的 很棒的意大利美食. 根据这样的原则,当我们在餐桌旁坐下时,我们生命中最伟大的书就打开了。
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在西西里腹地,生产一种起源于古代的奶酪,它是从巴勒莫省卡斯特罗诺沃的一家乳制品厂回收的。 双倍的…
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没有牛轧糖就没有除夕夜。 自希腊和罗马时代以来就广为人知,牛轧糖适用于所有人……
假期是品尝传统意大利美食,尤其是甜点的绝佳时机。 从 Lombard Panettone 到 Umbrian Pampepato,……
意大利是欧洲最重要的优质鱼子酱生产国。 就连列奥纳多·达·芬奇也喜欢它。 触摸一下……
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过去,由于土地荒废和农业活动,用 poverello 豆种植的面积急剧减少......
它诞生于 400 世纪中叶的米兰,如今已成为全世界欣赏、消费和复制的甜品。 现在…
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Semi di Grano 家庭餐厅位于科莫湖畔的一个小村庄。 厨房里有来自……的菜肴。
巴勒莫圣诞餐桌上不可缺少的 Buccellato 或“cosi ruci”甜食有着非常古老的起源,由……提出
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Gambero Rosso 顶级意大利餐厅 2022 指南奖励世界各地正宗的意大利制造体验。 厨师…
松露狩猎艺术涉及意大利的 73.600 名持有者和从业者,称为松露猎人,聚集在 45 个相关团体中......
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关于松露的第一个特定信息出现在老普林尼 (Pliny the Elder) 的博物学家 (Naturalis Historia) 中。 13种可以...
越来越多的足球运动员,无论是退役球员还是现役球员,都决定投资烹饪界并开一家餐厅。…
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将有 480 家意大利公司出席这一致力于提供优质、清洁和公平葡萄酒的国际盛会。 领先的皮埃蒙特和…
它的起源可以追溯到 1316 年。它是通过古老的捕鱼和加工程序获得的,并且随着时间的推移没有改变。 是这样的……
一个重要的食谱是米其林两星 Arnolfo 餐厅的主厨 Gaetano Trovato 制作的栗子和石榴鸽子……
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获得了Noi di Sala举办的PASS奖,这是一个旨在重新评估服务员形象而诞生的协会……
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皮埃蒙特公司押注内比奥罗的CN111生物型,将在巴巴莱斯科的生产上翻开新的一页。 强度下降……
圣诞节难得的美味。 它们看起来像一只有蹄的手从岩石中伸出来。 他们生活在大西洋礁石上……
以植物为基础的替代品不再是超市货架和冰箱上的新奇事物……
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该奖项返回给 Boscolo Circo Maximo 旨在提高和促进糖果美食的质量......
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普利亚、托斯卡纳和翁布里亚的 Movimento Turismo dell'Olio 油厂开业,向游客提供面包和油,但也……
佩萨罗 Lo Scudiero 的主厨 Daniele Patti 提出的年终晚宴精致菜肴构思……
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一个可持续发展的温室,让您种植更多,减少空间和浪费。 它是最大的垂直…
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他的美国冒险始于 AVPN 的课程,真正的那不勒斯比萨协会现在已经向他颁发了证书......
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由 Casearia Carpenedo 生产的醉奶酪继承了 Piave 地区农民的传统。 减去……
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两家意大利葡萄酒公司 Le Fraghe 和 Guerrieri Rizzardi 做出了前所未有的决定,加入了享有盛誉的法国协会……
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Fondazione con il Sud 在从黑手党没收的土地上推出不含杀虫剂的产品在线销售。
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记录在 10 年前 2021 个月销售额增加 56%,出口增加 48%,尤其是对加拿大,...
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Gambero Rosso Guide Confectioners & Pastry Shops 从 25 家精选店中选出了意大利最好的店(共有 595 家)。 糕点厨师…
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Achille Zoia 的 Dolce Boutique 是 Cologno Monzese 发酵产品的历史大师,赢得了金奖……
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它打开了 XNUMX 多家生产商的大门,进行了三场免费品尝,并收集了赋予权利的邮票……
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在国际指南颁发的 14 个奖项中,意大利获得 XNUMX 枚奖牌,其次是西班牙、法国、克罗地亚、希腊和……
Gambero Rosso Bere Bene 指南选择了 848 种意大利各地的优质葡萄酒,可以在以下条件下购买……
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朱利亚诺·德里西
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米其林星级餐厅 La Palta 的 Isa Mazzocchi 为特殊场合制作的煮肉食谱恢复了传统……
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一家托斯卡纳初创公司旨在通过重复使用咖啡渣,以可持续和自然的方式生产新鲜蘑菇……
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预计 30 月的活动将于 80 月 XNUMX 日星期二在 Excelsior 酒店举行,届时将有来自全球 XNUMX 家公司的预展……
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这个拥有一百名居民的历史悠久的村庄是全省最大的酿酒厂集中地。 全部…
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86% 的消费者将健康作为选择标准,70% 的消费者将可持续性作为选择标准。 考虑度低…
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朱利亚诺·德里西
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总共有 288 家意大利美食餐厅,其中 239 家获得一颗星……
反垄断局对 NutriScore 标签系统和 Yuka 应用程序展开了一系列调查。 对于管理局他们的系统......
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其领土占伦巴第大区葡萄酒产量的 60%,是世界第三大产区……
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朱利亚诺·德里西
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Alajmo 兄弟为 Le Calandre di Rubano (PD) 登上第三个领奖台,Enrico Crippa 为阿尔巴大教堂广场 (CN) 登上领奖台……
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在马里奥·莫尼切利 (Mario Monicelli) 的著名电影上映四十年后,菜单的灵感来自罗马美食传统。 通心粉 co' la…
作为世界领先的栗子生产国,意大利现在被迫进口栗子。 对优质产品的需求不断增长……
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朱利亚诺·德里西
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那不勒斯“J contemporary Japanese Restaurant”的主厨 Giacomo Ignelzi 提出了一道要求很高的菜,非常成功的会议……
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31 岁的萨尔瓦多·卡斯塔诺 (Salvatore Castano) 在国际侍酒师协会的比赛中获得冠军,该比赛于…
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在我们“健康”沙拉的芝麻背后,美味的开心果、开胃的花生和从国外进口的鸡胸肉……
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朱利亚诺·德里西
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二十家新餐厅。 罗马在经济型餐厅数量最多的城市中名列前茅。 但该地区最...
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不公正大使
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在东京,在“世界意大利美食周”之际,我们将谈论今天生产的最环保的饮料……
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该组织拆除了隐藏“巨大商业和投机利益”的“五个”谎言。我们准备与……的肉体作战。
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九十五个标签授予五个球体,闪亮年份的顶部。 Mondo Food 精选的十款起泡酒,不考虑价格……
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Artisan Panettone Elite 的倡议需要半岛糕点师们进行数月的研究和见解。 成分,来自...
意大利……正在接近非洲。 一旦从第三国进口,就开始种植热带水果。 西西里岛、普利亚大区和……之间的 1000 公顷土地
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卓越之旅同时在 18 个地区的 12 家餐厅中进行:由伟大的意大利厨师专门制作的菜单……
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欢迎 Brunello 30 岁生日。 为此,活动预计在 XNUMX 月举行。 在 Sant'Agostino 修道院,财团将为……洗礼。
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成功举办阿尔巴国际松露展传统慈善拍卖会。 与莫斯科、新加坡、迪拜的联系。 获胜者,冠军…
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打着重启的旗号,Panettone无国界活动宣传和传播意大利发酵产品之王的知识。…
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朱利亚诺·德里西
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与他的祖父母、Aqualunae Bistrot 餐厅的主厨 Emanuele Paoloni 一起在奥地利的树林中散步。 受到启发……
恢复了一种古老的美食传统,这种传统可以追溯到无法吃猪肉的犹太农民饲养...
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瓦伦蒂娜·努博拉
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在世界许多地方,咖啡是一种熟悉的日常饮料,但有时也可以将其视为……
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它的起源可以追溯到 1441 年 Bianca Maria Visconti 和领导人 Francesco Sforza 的婚礼。 尊重…
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欧洲议会设立这一天是因为它重视“每个成员国的农产品”。参与……
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21 月 XNUMX 日在 Sutrio 与 Formandi Flavors 和高山奶酪以及 Flor-Mulini 面粉、美食......
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只允许使用手工方法制作的意大利节日糕点,不含添加剂和防腐剂,并且没有生产捷径。 具有……的认证
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法拉利创始人珍藏年度最佳起泡酒。 最好的白葡萄酒第一次来自南方,来自地窖……
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一道西西里传统菜肴,也是一段历史:卡图罗是一道很差的菜,但充满了……
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致力于蒙费拉托当地最佳美食和美酒的活动重新向公众开放。 已经选择了大约三十个当地生产商......
Salvatore Tortora 向来自世界各地的 22 位糕点师肯定了自己,从加拿大到葡萄牙,从法国到澳大利亚,从……
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朱利亚诺·德里西
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洛雷托 Andreina 餐厅的明星主厨提供了一份含有 Acqualagna 松露的食谱,这是一首...
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公司位于博尔迪盖拉 (Bordighera) 和文蒂米利亚 (Ventimiglia) 之间,距离大海约 XNUMX 公里,就在利古里亚阿尔卑斯山脚下……
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来自提契诺州的第四代糕点师Poncini位居榜首。 第二和第三名是两名意大利人:朱塞佩……
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在 XNUMX 月和 XNUMX 月的两个周末,皮埃蒙特和国外都会庆祝这一节日。 数百家餐厅参与……
它是一种基于蛋白质的过敏,更属于植物而不是动物世界。 它在地中海地区非常常见。 除了水果…
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今年假期的新奇事物是带有抹茶和勃朗特绿色开心果的意大利节日糕点,慢食主席团,......
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所有庆祝活动中无可争议的明星 Coccoi 面包是真正的“食用宝石”,经过耐心加工和装饰......
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经过两年的选拔,决赛入围者是来自意大利、法国、西班牙、瑞士、葡萄牙、美国、……
在世界上最重要的起泡酒比赛中,意大利公司获得了 58 枚金牌,比……多了六枚。
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世界上最受欢迎和最著名的奥地利画家回到了文艺复兴时期罗马的中心。 可以看到…
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Movimento Turismo del Vino 于 6 月 14 日星期六至 11 日星期日组织了 Cantine Aperte。 涉及XNUMX个地区。 节目…
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朱利亚诺·德里西
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位于 Viterbo tuscia 中心的 Canepina 的一家小型美食餐厅,教皇之地,阴谋,内部斗争......
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在奥维耶多竞技,阿斯图里亚斯有来自 4000 大洲 40 多个国家的 6 种产品。 对于意大利来说,...
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丽塔卡瓦利
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Gambero rosso 的意大利酒吧指南授予马焦内的 CM CENTUMBRIE [Pg]。 “新一代结构”来自……
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意大利餐厅在线指南 50 Top Italy 将金奖授予 Bottura,将银奖授予 Uliassi,将铜奖授予……
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瓦伦蒂娜·努博拉
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气候危机、海洋资源迅速枯竭、耕地稀缺,让所有人都警惕起来,……
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食品编辑人员
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人们越来越关注食物的质量及其对环境的影响,而不是卡路里。 一个朝向……
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食品编辑人员
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历史悠久的皮埃蒙特 Salumificio Franchi 与 OPAS(养猪生产组织)之间的重要合作伙伴关系,OPAS 是意大利最重要的网络……
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食品编辑人员
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从 10 月 13 日到 2 日,为期四天的时间致力于重新推出意大利美食和美酒。 圆桌会议、品酒会、脱口秀、BXNUMXB 会议和……
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意大利的 osterie 部门正在享受良好的健康:权威的慢食指南见证了这一点。 六项特别奖……
美国演员投资的两家公司已获得欧盟2万欧元的研究资金......
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品尝了 600 多种葡萄酒,证明了意大利南部葡萄酒品质的不断提高。 该奖项是……的第一步
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食品编辑人员
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在米兰博览会的 Tuttofood 上展示了关于国外最假冒意大利食品的调查结果。 最假的和…
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朱利亚诺·德里西
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在 300 年代抵达欧洲之前声名狼藉,随着时间的推移,被认为是阿拉伯人消灭基督徒的策略……
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食品编辑人员
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年度最佳意大利节日糕点最重要的比赛之一在瑞士举行。 今年第一次…
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我们是世界上第一批生产者和第一批消费者。 意大利食品联盟的一项倡议,将向 Caritas 提供 300.000 道菜肴。...
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约瑟夫·诺卡
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在 800 年代后期,一种来自阿布鲁佐的具有千种宗教和异教起源的糖果获得了专利。 在卡塔尼亚,圣…的殉难
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瓦伦蒂娜·努博拉
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一道在我国越来越受欢迎的具有异域风味的菜肴。 仅在去年就有……
考虑到我们产品的公认质量,潜在的利润是可观的。 对于 Uiv 秘书保罗·卡斯特莱蒂 (Paolo Castelletti) 来说,需要做出改变……
三十年的成功和繁荣的市场,每年达到数百亿欧元。 但是很多好处来了……
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朱利亚诺·德里西
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没有必要昏昏欲睡才能吃得好,50 强意大利在线指南选择了最好的意大利餐厅,……
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根据 AGRI4index 排名,它是意大利农业食品领域的第一战略供应链。 UniCredit 主席 Pier Carlo Padoan:“葡萄酒行业是……