类别: 食品
Mondo Food,优质食品和葡萄酒的门户网站,由 朱利亚诺·德里西
FIRSTonline 的 Mondo Food 是一本关于意大利美食和美酒卓越传统的新闻杂志。 意大利美食和美食的上游一切,我们的遗产 农业戴尔“酿酒,作者: 意大利制造 一组记者和食品和葡萄酒专家协调的农业食品 朱利亚诺·德里西,具有丰富经验的专业人士,前任董事 德盛,意大利新闻社。 展示意大利卓越美食,通过主人公的故事、历史、文化、传统、人类的工作、最伟大厨师的食谱、意大利生物多样性的见证,触动知识的所有感官的 很棒的意大利美食. 根据这样的原则,当我们在餐桌旁坐下时,我们生命中最伟大的书就打开了。
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不公正大使
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一个具有高环境可持续性的部门:数百个农业旅游项目正在等待将在 Vinitaly 上展示的产品。
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食品编辑人员
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来自 Campania Sal De Riso 的糕点大师通过重温菠萝和……的含羞草蛋糕向妇女节致敬。
意大利 30% 的学龄儿童超重或肥胖,我们处于第一个……
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朱利亚诺·德里西
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在 Tusculum 的山丘上,在 Camaldolese 隐士修道院的人迹罕至的土地上,有一个葡萄园,由树林保护,......
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丽塔卡瓦利
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萨利纳 (Salina) 的 Signum 餐厅的主厨被公认为意大利美食的女性天才。 来自 Antonello Colonna 和 Gennarino 的学校……
在本周末的 First&Food 节目中,登陆 Hassler 的那不勒斯厨师 Francesco Apreda 的故事和原始食谱……
一个文字游戏来定义一道星级菜肴,它融合了印度的旅行记忆和……的童年记忆。
那不勒斯、伦敦、东京、孟买然后降落在哈斯勒。 那不勒斯星级主厨的所有美食就像一场旅行,去……
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食品编辑人员
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欧洲议会农业委员会第一副主席保罗·德卡斯特罗 (Paolo De Castro) 宣布了农业与工业之间的伟大联盟……
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食品编辑人员
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“今天,农业和农产品行业之间存在着巨大的联盟”。 保罗德卡斯特罗宣布,欧洲联盟第一副主席......
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食品编辑人员
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24 月 9 日,手工冰淇淋在整个欧洲庆祝,营业额超过 XNUMX 亿……
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丽塔卡瓦利
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该财团出席了迈阿密的一个重要美食活动。 还与烹饪学院签署了合作伙伴关系……
我们需要为营业额达 51 亿欧元的农业食品链驱动部门研究一种新的管理模式……
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拉斐拉夸德雷蒂
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Morellino Consortium 专注于出口和新市场。 Docg 开启了关于衰老的充满希望的篇章。
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食品编辑人员
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粮农组织第一份报告中令人担忧的粮食情景记录了持续的不可逆转的损害。 我们只有 10 年的时间来扭转……
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詹卢卡帕切拉
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这是一个真正的繁荣:到 2018 年底,意大利实际上有 667 家精酿啤酒厂和 284 家……
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朱利亚诺·德里西
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位于罗马 Trastevere 的 Glass Hostaria 的 Bowerman 是意大利 10 位明星厨师之一:她是一名律师,但在……
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朱利亚诺·德里西
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由明星主厨推荐的看似传统的菜肴,但又略带现代感。 想要的一道菜……
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朱利亚诺·德里西
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多亏了 Marina di Pisciotta 的慢食运动主席团,凤尾鱼的捕捞和加工得到了保护……
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食品编辑人员
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令人畏惧的厨房恶魔 Carlo Cracco 决定参加 Ifad Recipes for Change 活动。 在摩洛哥…
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约瑟夫·巴塞利斯
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距离大海 30 公里,皮埃蒙特美食传统与古老热那亚共和国的历史和风味相得益彰:…
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食品编辑人员
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Pini Group 投资了 Ferrarini 的资本,这是一个历史悠久的腌制肉类品牌,曾陷入危机一段时间,被迫达成协议……
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食品编辑人员
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葡萄酒侍酒师和油品侍酒师的培训课程计划使技术和知识适应新的需求……
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食品编辑人员
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Birra del Borgo 推出全新的纯天然产品。 必须在露天放置一晚以“污染”……
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朱利亚诺·德里西
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最新一代的新兴厨师,在 Niederkofler 学校接受培训的南蒂罗尔 Zippl,三颗米其林星和 Stefano Baiocco
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朱利亚诺·德里西
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一道传统的南蒂罗尔菜肴,带有清新的果香,赋予其独特的风味
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食品编辑人员
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香料是当下的食物,这要归功于其众所周知的有益特性:社交媒体的明星,现在被认为是……
罗伯托·米拉贝利 (Roberto Mirabelli) 的冒险始于 1969 年的马尔维托 (Malvito),他通过融合传统与创新,带来了他的葡萄酒……
意大利提前出手 以三年期协议限制脱欧损害 保卫番茄供应链
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食品编辑人员
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欧洲议会农业委员会副主席德卡斯特罗提出了一项计划,使大...
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食品编辑人员
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制造公司是切塞纳的Jinghold。 这是世界果蔬盛会历史上意大利的首场胜利
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食品编辑人员
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两个意大利卓越公司之间的多年协议:都灵大师 Guido Gobino 将生产和分销产品……
在 First&Food 上,本周的主厨食谱来自拥有两颗米其林星的赞助人 Moreno Cedroni……
两颗米其林星“La Madonnina del Pescatore”的大厨赞助人彻底改变了烹饪鱼的方式……
米其林两星大厨莫雷诺塞德罗尼 (Moreno Cedroni) 为招牌主菜制作的简单快捷食谱
它对我们的身体比肉重要得多。 富含氨基酸、矿物盐、胶原蛋白、果酸……
最后一轮只有二十名厨师被录取。 13 月 XNUMX 日之前的条目。 四月在格拉尼亚诺举行的决赛
采访蔬菜行业领导者 Orogel 总裁兼首席执行官 BRUNO PIRACCINI:“到 2019 年,我们将完成我们的……
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食品编辑人员
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6 月 7 日至 XNUMX 日,塔比亚诺城堡举办了第一届“Fiori, Saperi e Sapori”预展……
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食品编辑人员
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5 月 XNUMX 日是献给世界上最著名的涂抹霜的日子 - 仍然是当前的至高无上,但......
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詹卢卡帕切拉
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根据 Doxa 和 TheFork 的一份报告,2019 年的美食承诺火花:这是结果
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朱利亚诺·德里西
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Arianna Fioravanti 为 Palagetto 家族酒窖带来创新理念。 50 公顷的葡萄园转变为有机葡萄园并遵守……
本周末 First&Food 上的当前菜单,FIRSTonline 杂志完全致力于食品和……
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拉斐拉夸德雷蒂
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26 岁的企业家 Marianna Palella 在切塞纳创立了 Citrus 公司,该公司结合了水果和蔬菜的分销……
逃离委内瑞拉的尼科·罗米托 (Niko Romito) 培训学校最喜欢的学生,将阿特里 (Atri) 与对……的极大热情结合在一起。
一种具有新鲜地中海风味的奶油,制作简单,可期待当季的风味
Renaia(由 150 家酒店学院组成的全国网络)总裁 MARIA ZILLI 访谈:“教育先于小说”……
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朱利亚诺·德里西
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只有 12 岁,在主日学校奥古斯托·瓦尔泽利 (Augusto Valzelli) 做披萨时,他明白厨房将成为他的世界。...
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朱利亚诺·德里西
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在 Vercelli 省的 Stroppiana,生产完全不含杀虫剂的“天然”大米。 Cracco 用它来……
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食品编辑人员
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丹麦登上了世界上最大的青年厨师大赛的领奖台,其次是瑞典和……
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食品编辑人员
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意大利人的饮食习惯正在改变。 我们在家里吃得越来越少,但我们会注意我们吃的东西……
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食品编辑人员
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欧洲议会农业委员会副主席保罗·德卡斯特罗向改革报告员发出的呼吁
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食品编辑人员
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多纳泰拉·西内利·哥伦比尼 (Donatella Cinelli Colombini) 追踪了一些制作人,推动了“重新发现”。 Foglia tonda 将作为可能的合作伙伴进行研究……
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卢克·德西莫尼
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出国不知道去哪里吃饭? 现在,新的在线地图集 Tasteatlas 告诉您……
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朱利亚诺·德里西
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在星级厨师高度集中的地区,Mimmo De Gregorio 将他的餐厅“Lo Stuzzichino”打造成一座寺庙……
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朱利亚诺·德里西
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重新发现索伦托传统的厨师的菜是典型的那不勒斯菜,但它的名字来源于统治......
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朱利亚诺·德里西
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在维罗纳上方一栋大型别墅的草地上散步时诞生的一款优雅而享有盛誉的葡萄酒,由…
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约瑟夫·巴塞利斯
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25 月 27 日至 XNUMX 日,在 Affordable Art Fair 之际,米兰人可以享受一系列创造的糖果……
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食品编辑人员
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17 月 19 日至 74.000 日,全球市场参与者将齐聚这座德国城市,与来自世界各地的 XNUMX 家参展商会面……
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斯蒂芬·卡尔博尼
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意大利 DOC 葡萄酒生产商对欧洲选举的消息寄予厚望……
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丹妮拉·布兰卡蒂
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作者,TG 3 的前导演,展示了她讽刺和搞笑的“Polpettology”,一本关于最受欢迎的菜的书......
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朱利亚诺·德里西
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大海和乡村融为一体,在一道新鲜且易于准备的菜肴中找到了和谐的结合……推荐
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食品编辑人员
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Gambero Rosso Guide 评选的 43 家最佳冰淇淋店名单。 最好的巧克力冰淇淋产于罗马
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格拉齐拉马里诺
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由历史悠久的真正那不勒斯披萨协会组织。 巴西将于 12 月 XNUMX 日展开预选赛“小组赛”……
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弗朗西斯扎卡雷利
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一个被低估的领土和一个几乎被遗忘的葡萄藤,它有中世纪的起源,被安东内利家族重新发现并在关键......
FIRSTonline 美食杂志介绍了拉齐奥大厨 Antonello Colonna 的故事和他的 bucatini 食谱……
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朱利亚诺·德里西
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这位伟大的厨师从拉齐奥腹地的一个小镇拉比科出发,前往享有声望的国际任务,但他的度假村......
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食品编辑人员
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权威科学杂志《柳叶刀》发表了一项关于“全民饮食”的研究,保护人们的健康……
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食品编辑人员
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献给炉前无能者的全新“Pupi&Fornelli”节目将于21月XNUMX日首播。
根据 Sigep 前夕发布的数据,意大利手工冰淇淋供应链价值近 5 亿美元——在……
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食品编辑人员
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对沙特阿拉伯、阿拉伯联合酋长国和科威特硬奶酪营业额的一项研究……
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格拉齐拉马里诺
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只需用智能手机框出标签,即可了解有关葡萄酒的所有信息,从葡萄串到瓶子,以及有关公司和……
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朱利亚诺·德里西
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这个名字起源于闪米特语。 一种美食珍品,如今仅在 3 公顷的土地上种植……
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食品编辑人员
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英国是意大利农产品的第四个市场:每年价值 3,5 亿欧元 - 但是……
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食品编辑人员
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任命于 19 月 23 日至 XNUMX 日在里米尼博览会上进行。
最古老的药用植物之一焕发了第二次青春,不仅因为它具有许多令人赞赏的药用功效……
就像每个周末一样,与伟大厨师的约会又回来了:轮到来自布雷西亚的 39 岁阿尔贝托·吉波尼了 - 这是剩下的......
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朱利亚诺·德里西
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吉波尼 (Gipponi) 迪娜迪古萨戈 (Dina di Gussago) 餐厅的霓虹灯招牌上刻着这样的铭文:“如果不是在那之前,那就到那时为止”……
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朱利亚诺·德里西
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一个大胆的食谱标题,但符合喜欢惊奇和挑衅的厨师的风格
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食品编辑人员
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这家总部位于贝加莫的公司主要生产水果和酸奶制品、冰淇淋、蜜饯和栗子糖霜,被收购了……
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西尔瓦诺博尼尼
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这是由《美国新闻与世界报道》认证的,该报道以排名和消费者建议而闻名 - 满意度......
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詹卢卡帕切拉
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根据最流行的社交网络的美食偏好。 位居第二的是沙拉,仅排在第三位的是……
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食品编辑人员
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这位来自威尼托的披萨制造商最近在家乡 San Martino Buon Albergo 开设了一家新餐厅……
2019 年以《First&Food》口味的名义再次开始,这是一本完全致力于烹饪世界的 FIRSTonline 杂志,制作了……
Sant'Agata sui due golfi 的“Don Alfonso 1890”明星主厨食谱中的地中海风味
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弗朗西斯扎卡雷利
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吉罗拉莫·达米科、路易斯·拉皮尼和乌尔里科·普里奥雷。 它们共同构成了 Araprì 的缩写,也是这家公司的灵魂所在……
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食品编辑人员
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根据Reputation Science每月发布的“100位顶级经理人声誉”排名,奥地利人鲍勃·昆泽-康塞维茨(Bob Kunze-Concewitz)名列榜首……
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食品编辑人员
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更新后的获得有机认证的公司地图是 ACCREDIA、Unioncamere 和 InfoCamere 之间达成协议的结果 - 自…以来运营
这是 First&Food 今年的最后一份“菜单”,FIRSTonline 杂志致力于烹饪和美食的世界,从来没有像......
Cotechino 和 Zampone 在年底经常出现在表格中。 扁豆的迷信价值。 柳叶刀研究:更好的...
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萨拉卡米尼奥拉
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一种大胆、蜿蜒和矿物的经典方法来描述 Euganean 山丘中心仍然未知的火山地区。
美国机构宣布 Pantelleria 葡萄酒的胜利,特别是 Marco De Bartoli 的 Integer 2016 年份葡萄酒,在……
简单易做,效果显着,点缀年终餐桌
他从小就对烹饪充满热情。 在 Hostaria del Relais San Lorenzo,他面对......
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丽塔卡瓦利
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在三代人的时间里,从库尼奥省的一家糕点店起家的 Baloccos 创建了一家出口到 67...
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食品编辑人员
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皮埃蒙特公司已启动对中国子公司的 9 万增资,以支持一项投资计划……
富含矿物质的干果,一年四季都宜食用。 在假期期间,它可以代替午餐后……
圣诞节假期选择哪些甜点和水果? 对于葡萄酒和美味佳肴,请阅读……
Cavalieri 的糕点师坦言:“我很贪心”。 然而,他作为糕点师的道路是从……房子的花园中诞生的。
专访意大利帕玛森干酪保护联盟负责人 RICCARDO DESERTI