好消息和坏消息都来自各种节日晚宴，尤其是新年晚宴，按时间顺序最近一次。 一方面，在 31 月 XNUMX 日的午夜钟声敲响时，意大利从未生产过起泡酒被选为这次（在意大利和国外）敬酒的对象，但事实也是如此——而且令人难过——剩下的食物数量从桌子上，因此基本上浪费了， 已量化为十亿欧元.
详细来说，根据 Coldiretti 的说法，只有 15% 的家庭一直谨慎并宣称他们没有任何剩余，只有 2% 的家庭将剩余的捐赠给慈善机构。 所有其他人，至少在口头上，声称不会把任何东西扔进垃圾桶， 在接下来的几天里重新发明一些回收的盘子，但这并不是说实际上是这样做的，尤其是对于短期产品。 考虑到意大利人在传统年终大餐上花费了 2,4 亿欧元，这个数字让我们更加清醒， 多14％ 与去年相比。
另一方面，意大利食品大获成功——尤其是饮料。 事实上，560 年在国外开瓶的意大利起泡酒数量上升到超过 2019 亿瓶，其中 意大利制造吐司的历史记录 由于比去年增加了 9%。 根据 Coldiretti 的估计，根据 Istat 数据的预测，2019 年对外出口额将首次达到历史记录，约为 1,6 亿美元。 在国界之外，最热情的消费者是英国人， 面对脱欧，而最受欢迎的葡萄酒是 Prosecco、Asti 和 Franciacorta，以及 珍贵的法拉利，现在以平等的地位挑战久负盛名的法国香槟。
