自罗马时代以来，Fiui 就有葡萄树，当时农民混合作物，果树支撑着葡萄树，自由空间种植谷物和豆类，牧场被树林包围，与耕地接壤。 然后，在罗马帝国没落和被遗弃多年之后，僧侣们来到这里种植葡萄，葡萄酒成为村庄经济的中心。 僧侣们使用硫磺、煎剂和熏蒸来治愈他们的葡萄树 而今天这个 历史每天都在现代的钥匙中重演 在 Corte Sant'Alda 葡萄园中，葡萄树被视为珍宝，在酿造出色的 Amarone 或出色的 Valpolicella 时，很少有人干预地窖。 今天在Fiui诞生了 “Ca' Fiui”是 Corte Sant'Alda 公司老板 Marinella Camerani 的女儿 Federica 的最爱 位于维罗纳省的 Mezzane di Sotto。
母亲和女儿，一个姓氏和一个项目，那个 做生物动力农业 它起源于千年传统。
童年游戏结束后，母女俩发现自己还很年轻，正在打造一条看似富有哲理但通向生活物质的道路，即两位妇女与大家庭一起酿造的葡萄酒。
Amarone、Ripasso 和 Valpolicella，每年总计 80 瓶，其中 65% 销往国外市场是 Corte Sant'Alda 公司的数字。
30 岁的 Federica Camerani 和她的母亲 Mariella 一起工作了 10 年，负责将她的“众神之蜜”带到国际或国家葡萄酒活动中，在葡萄园、酒窖或公共关系中的一切事务，例如今年的 Summa，Alois Lageder 在 Alto Adige 的 Magre' 组织的活动。
美丽、金发、精致的五官和对攻击最珍贵和最受欢迎的葡萄酒 Amarone 的公众的极大同情，Federica 说，事实上她喜欢谈论 Ca' Fiui，因为它是“Valpolicella，它它代表我们的身份。 对我们来说，它与伟大的葡萄酒 Amarone 和 Ripasso 具有同样的重要性——他强烈强调——它们都来自 Valpolicella。”
“一款清新、真诚的葡萄酒”——Federica 评论道。 制成的 Corvina 葡萄 (40%)、Corvinone (40%)、Rondinella (15%) 和 5% 与其他, 经过一个月的浸渍，并在法国橡木桶中陈酿。 酒体呈深红色，果味浓郁，带有矿物气息，并带有一丝香料和烟草的味道。 它与带有咸味酱汁的烤肉、烤肉和红烧肉、野味和陈年奶酪（酒窖 12 欧元）完美搭配。 与 Mariella 和 Federica Camerani 的所有葡萄酒一样，它带有 Demeter 品牌，作为一种来自用生物动力学方法准备和耕种的土地的产品。
