È 生于英国，XNUMX世纪末，为贵族们欢呼和娱乐， 狩猎后 周日。 被设想为对狩猎结果发表评论的欢乐时刻。 这是早午餐，快餐，谁的 名称源自英语术语早餐和午餐的结合，或者更确切地说是第一顿和第二顿早餐的混合。
A 1895 年正式铸造它的是作家 Guy Beringer，谁因此想诉诸他的周日早餐的想法，以便能够从周六晚上的过度行为中恢复过来。 大众文化中的现代早午餐传统 然而，它在 30 年代左右在美国传播开来 上个世纪。 早午餐成为无约束力的周日大餐，由甜味早餐的所有典型元素组成，添加冷肉、冷盘、奶酪、蛋糕（甜味或咸味）或水果，并从那里传播到世界各地，也在商务场合作为一种非正式的生活方式使用。
为猎马贵族而生，今日征服新青年潮流
今天，即使在意大利，它也已成为真正的美食潮流， 餐饮新趋势之一并且，首先在大城市进行整合。 这是一种现象 主要是年轻人，周末，这与白天已有的社交娱乐时刻密切相关，例如外出早餐和午餐前开胃酒。
一场“2022 年意大利早午餐”竞赛现在专门针对这一广泛存在的美食现实，该项目由 50 Top Italy 和 Caffè Borbone 为 35 岁以下的糖果师和糕点师推广，该项目将奖励 意式早午餐及其与咖啡的最佳诠释.
该计划开放至 10 月 XNUMX 日 针对未满 35 岁的糖果师和糕点师 凭借在该行业、国内外的成熟经验，旨在推广全意大利咖啡文化，结合意大利正在巩固的新烹饪趋势，同时培养年轻人才。
早午餐：符合可持续发展理念的趋势
热爱早午餐的意大利人确实在寻找多样性和在一起的乐趣 - 组织者强调 - 但他们也注重质量，符合对福祉和食品安全的新需求，并接近可持续发展的概念。
如何注册：从 28/02/2022 到 10/03/2022，您可以将申请发送至 info@50topitaly.it，其中包含：姓名； 出生日期; 电话号码; 专业经验； 高分辨率人像照片； 您工作地点的名称。
发送材料：参与者将详细阐述他的早午餐提案，然后在 50 月 31 日之前发送至 info@60topitaly.it： 一段最长 4 秒的 MPXNUMX 格式视频，其中有一个垂直镜头，在此期间参与者将讲述他的提案； 提案配方，插入您将从编辑人员那里收到的 word 文件中； 提案的两张高清横向照片和一张纵向照片。
评估：在比赛结束时，由 50 Top Italy 提名的专家评审团将评估收到的作品，选出获胜方案。
获胜者将是 4 月 XNUMX 日在帕尔马食品展 Cibus 上获奖 在品尝了意大利版的早午餐后，它会变成 视频制作的主角和 Caffè Borbone。
