斯堪的纳维亚欧洲确实主宰了博古斯金奖， 坎皮奥纳托 烹饪世界， 久负盛名的年轻厨师试验场，每两年在里昂的 Sirha 国际酒店举办一次，由最近去世的大厨兼大师保罗·博古斯 (Paul Bocuse) 创立，现在受到热烈欢迎。
登上领奖台的是丹麦，主厨肯尼斯·托夫特-汉森 (Kenneth Toft-Hansen) 和委员克里斯蒂安·韦伦多夫·克莱纳特 (Christian Wellendorf Kleinert) （他还获得了最佳指挥奖），由哥本哈根 Geranium 餐厅的 Rasmus Kofoed 培训，该餐厅以连续三届博古斯金奖获得铜牌、银牌和金牌而闻名。
瑞典第二名，银牌，主厨 Sebastian Gibrand， commis Gustav Leonhardt（教练 Tommy Myllymäki）和挪威厨师 Christian André Pettersen、commis Havard André Josdal Ostebo 和教练 Gunnar Hvarnes 获得铜牌。 去大比赛 来自世界各地的24支队伍参加了比赛。 La 意大利代表队由阿普利亚主厨Martino Ruggieri的团队代表 谁必须获得第 15 名。
厨师们——包括两名女性——在两道菜的创意和技术技能方面相互挑战：黄绿色贝壳，向去年 XNUMX 月去世的主厨 Joël Robuchon 致意，以及烤小牛肉，向 Paul Bocuse 尽职尽责地致敬. 参赛者还必须带来“现代感”， 美国队，2017年版冠军 并“压缩时间”，让这两道在厨房需要9个小时的菜品，在5小时35分钟内做出来。 这就像一级方程式赛车，你争分夺秒。
这是 第 17 届比赛，由 Bocuse 创建。 接替他掌舵比赛的儿子杰罗姆评论说：“我想即使是我父亲，在 32 年前，也无法想象这项比赛的规模如此之大。
美食“奥林匹克”颁奖仪式上还颁发了另外三个奖项。
Il 摩洛哥获得最佳海报奖， 奖牌上的特殊主题去了法国，奖牌上的特殊主题去了芬兰。
