工业机器人或区块链技术、人工智能和物联网等技术创新在生产过程中的决定性作用越来越大，以至于许多分析人士假设我们正面临一场真正的“新工业革命”。 新数字技术提供的机会不仅正在改变所涉及的主体和商业交易的对象，而且正在改变由此产生的商品的交易方式。 据报道，在对生产过程影响最大的技术创新中国际机器人联合会，在公司中使用工业机器人，178 年至 290 年间，全球安装的单位数量从 2013 台增加到 2018 万台。在过去十年中，机器人在制造业中使用较多的国家是日本和韩国. 根据欧盟统计局的数据， 2018年，欧盟7%的企业使用工业机器人：员工人数超过 25 人的公司的比例上升到 250%，而中小企业的比例不超过 5%。 工业机器人普及率最高的欧盟国家是西班牙（11% 的公司）、丹麦和芬兰（10%）。 意大利在渗透率方面名列前十，即每千名雇员的机器人数量：8,7% 的员工人数超过 10 人的公司使用机器人，这一水平在 2009 年至 2014 年间翻了两倍多. 如果中小企业的份额为 7,4%，那么员工超过 250 人的份额将上升到 26,2%。
经合组织和世贸组织最近的研究 他们分析了它的一些影响，特别是对经济参与者进入贸易流的方式，或对物流和交易成本的管理。 特别是对于农业食品部门，它们已被确定 与证明遵守行业标准或快速有效地跨境交付的能力相关的巨大成本削减潜力. 因此，数字化转型的第一个切实影响是， 减少信息不对称有利于增加参与农业食品链的行为者之间的信任，公共和私人。 这些好处还会影响生产网络本身的一些节点，例如食品加工业和最终零售商，它们能够改善物流规划并证明符合可持续性要求。
如果我们分析我 意大利出口数据更新至去年 XNUMX 月, 由于需求普遍疲弱，货物出口较上月收缩4,2%，其中造船业的负面数据最为重要，而只有仪器机械、金属和电子的趋势下降对结果产生了两个百分点的负面影响。 欧盟国家的需求依然疲软，唯一的例外是法国（2,3 月至 5 月增长 6,1%）和英国（增长 4,5%），这两个国家的药品增长强劲。 德国和西班牙（意大利出口的第一和第四目的地市场）略有收缩。 在非欧盟地区，确认来自日本、瑞士和美国的积极需求； 东盟国家 (+138%) 和俄罗斯 (+2019%) 也发出了良好的信号。 对中国和南方共同市场的出口下降。 对莫斯科的销售额正以良好的速度增长，这主要得益于制药（6,1 年前 2,4 个月同比增长 XNUMX%）、机械工程和金属产品。 由于除汽车行业外几乎所有行业的积极表现，对美国的出口继续扩大：后者连同火车和机车车辆是意大利向南方共同市场出口增长的唯一投资商品行业，而食品 (-XNUMX%) 和化学品 (-XNUMX%) 的权重为负。
就主要行业类别而言，消费品被确认为最具活力（前 8,4 个月增长 9,9%），这主要归功于非耐用品（+1,6%）； 耐用消费品出口增长保持温和并在下降 (+1,5%)。 继 XNUMX 月份的良好表现之后，资本货物出口再次下降（-XNUMX%），继续受到全球形势不确定性的影响。 再次， 医药板块跨境销售非常积极 在先进市场（尤其是德国、美国和日本）和新兴市场（尤其是中国和印度）均表现出色。 金属产品也表现良好，低于欧洲市场，但受到非欧盟地区（瑞士、土耳其、日本和印度）的推动。 另一方面，意大利机动车出口下降，尤其是中国、德国、西班牙和美国的负面表现。
在这种情况下，智能农产品观察站 del Polimi 和 Nomisma 的 Agrifood Monitor 对 4.0 解决方案在意大利 XNUMX 多家农业企业的应用进行了调查：大约一半的受访者表示他们越来越多地使用数字技术来控制成本和增加产量。 最常用的数字工具转化为在线平台，由此运营商可以：追踪生产过程并遵守质量和植物检疫标准，接收有关法规要求的方法和认证的最新信息，与其他潜在合作伙伴取得联系。 此外， 区块链作为一种数字工具正在越来越多地传播，以提高供应链中的食品安全和可追溯性. 大量与产品相关的数据和先进的 IT 技术可以立即获得，以便在短时间内处理它们，然后通过促进交换来简化海关程序：根据联合国亚太经社会的数据，亚洲出口的时间和成本因此减少了 44%和 33%：这方面在 农业食品部门的具体案例，一方面受到严格标准的约束，另一方面由于交易产品的易腐烂性而对时间特别敏感。 然而， 大多数接受采访的意大利农民不投资于创新工具 由于缺乏资源，而且人们仍然普遍怀疑从数据的获取和解释中获得的实际优势和潜力。
