金发女郎和黑人一直在分裂。 但我们从来没有像最近几年那样谈论过它们，特别是如果它们是手工制作的。 简而言之，意大利 Guelphs 和 Ghibellines 之间的战争似乎出于某种原因没有结束，即使在啤酒世界中让决斗者保持沉默也是如此。 精酿啤酒 这让他们对该地区精酿啤酒厂的激增感到幸灾乐祸：事实上，在 2018 年底，靴子沿线就有 667 家精酿啤酒厂和 284 家啤酒公司 （第三方机构的酿酒商）。 产品品牌改为 8.388。
积极的笔记也出现在下面 职业方面： 与 2017 年和 2015 年相比，雇佣 1 到 5 名员工的现实增长了 57%，新增了 551 个工作岗位（+60%），而拥有 50 名以上员工的现实增长了 36%，新增了 206 个（+4%） . Beer Attraction（16 月 19 日至 XNUMX 日在里米尼展会上举办的意大利展览集团活动）概述的行业图景还表明，啤酒行业作为一个整体， 产生了 8,6 亿美元的营业额，预计 2018 年底的消费量将近 13 万百升。 其中，58% 在大规模分销中销售，其余在传统零售和 HoReCa 中销售，分析师解释说，该行业继续发挥基础作用：餐馆、酒吧、酒馆和比萨店实际上占 41%啤酒的消费量，并产生了意大利啤酒行业 75% 的收入。
然后进入该部门的大工业领域，该国的大型啤酒生产厂其中有 14 家，雇佣了 87.660 名员工. 相关产业就业岗位达115万个。 反而往下走 在啤酒消费分析中 它在离家出走的领域似乎越来越重要，它在该领域产生的年收入超过 6 亿欧元。 尤其是最近5年 意大利的啤酒消费量增长了 44% 啤酒越来越被认为是一种全年都可以享用的饮品，而不再仅限于某些时期，即使约 50% 的消费量发生在 XNUMX 月至 XNUMX 月之间。 行业图片也记录了今天 77% 的意大利人喝啤酒，55% 的人每周都喝。 86% 的人在家里消费，81% 的人也在酒吧消费。 在购买的 42 种啤酒中，XNUMX% 的意大利人喝了大约一半是在俱乐部喝的，全国各地的价值都差不多。
最后从食物和酒的角度 2019 年，美国西海岸似乎出现了一种新趋势，这种趋势着眼于法国和意大利的泡沫：s这些是 Brut Ipas，酿造产品的特点是果断的酒花，明显的干爽和清澈的外观，以至于让人想起香槟和起泡酒的可饮用性。
