“对我们来说幸运的是，我们脱离了这个世界。 我们是一家家族企业并且 对我们来说，利润“不是重点””。 巴里勒首席执行官克劳迪奥·科尔扎尼 (Claudio Colzani) 在回答有关该集团如何看待食品行业全球并购业务的问题时表示了这一点。 “当我们在公司里讲话时，讨论的不是未来几年的利润，而是产品、可持续性……”，他补充道，因此排除了短期内的收购操作。
今天，巴里勒 (Barilla) 公布了其账目，显示这家农业食品集团 2015 年的收盘价为 营业额 3,383 亿欧元，与 4 年相比增长 2014%（扣除汇率影响后增长 2%）。 总部位于帕尔马的食品集团的EBITDA为440亿美元，较427年的2014亿美元有所增长，平均营业额率为13%。 净债务从170年的250亿欧元降至2014亿欧元。2015年底杠杆率（债务与EBITDA之比）为0,4倍，自2008年为2倍以来不断下降（2014年为0,6倍） ）。
2015 年期间 集团投资支出约为147亿欧元，几乎占营业额的4%。 与 2014 年相比，销量总体稳定。百味来将其业务分为四个地理区域：意大利，占营业额的 47%，欧洲（不包括我国）（29%），美洲（27%），以及非洲、亚洲和大洋洲，其中占总数的5-6%。 他指出，虽然所有外国地区都出现了增长，但意大利“没有增长，而是下降了”，这反映出该国因多年危机而面临的困难 董事总经理克劳迪奥·科尔扎尼。 对于2016年，“意大利被证实是一个困难的市场，我们预计消费不会出现爆炸性增长”，而“欧洲以外的数据令人欣慰”，科尔扎尼解释道。
无论如何，“今年前五个月完全符合我们的预期”，2016 年也将出现与 2015 年一样的增长，预期 Ebitda 相当于营业额的 12,5%。 还按产品类型、数量计算 面食增长了+6%，酱料上涨+7%，而烘焙产品下跌：“他们正在经历一段困难时期，这反映了意大利市场的下滑”，科尔扎尼再次表示。
在介绍 2015 年账目时，百味来还披露了 可持续发展报告 “对你有好处，对地球也有好处”。 这家总部位于帕尔马的公司总裁吉多·巴里拉 (Guido Barilla) 表示，“2015 年的业绩证实了‘为您造福，为地球造福’战略的有效性”，并补充道，“尽管面临困难的环境，该公司仍继续在海外发展，并且做得比其他国家更好”。意大利市场平均水平”。 董事长继续说道，该公司“致力于支持以面食高消费为特征的新兴市场的扩张，并利用我们提供烘焙产品的机会”，并解释说“我们通过推广美味、健康的面食来做到这一切”和快乐，灵感来自地中海生活方式”。
作为“对你有利，对地球有利”战略的一部分， 自 2010 年以来，Barilla 已重新配制 219 种产品过去三年来，减少了 73 种产品中的脂肪和 15 种产品中的盐含量，并向市场推出了糖含量更低、纤维含量更高的新产品。 遵循可持续发展战略，即使巴里勒“不是一个非营利组织，而是一家私营盈利公司”，与 2010 年相比“二氧化碳排放量减少了 23%，减少了 2%”每吨成品耗水量”。 该集团还“促进了可持续农业项目的发展”，并在这方面于 19 年从 2015 个农场购买了 140 吨可持续硬质产品（比 50 年增加了 2014%）。 同时，将从负责任管理的供应链采购的战略原材料比例从1.300%提高到6%，目标是到18年达到100%。
科尔扎尼还表示：“即使意大利没有增长，我们也无法隐瞒存在问题，巴里勒不会阻止在意大利的投资。”他补充说，“我们是意大利排名前五的广告投资者之一”，这一点不会改变为什么 该集团“非常关心”意大利市场，回顾在意大利“即使在危机的岁月里，我们仍然保持工厂100％的活跃，甚至失去了自己”。 Colzani 继续说道，“在我们国家，消费的结构性变化已经进行了 4-5 年，我们在意大利的战略是专注于我们知道如何做的事情——面食、酱汁和烘焙食品——使它们成为最天然的产品。”方式，尽可能营养和正确”，强调“我们必须吃得更好，吃得更少，在世界的这个地区，我们必须吃得更少”。 这位经理继续说道，2016 年前几个月，“事实证明，意大利市场比预期更加困难，行业下滑高达 3-4%：我们看不到消费复苏”。 无论如何，巴里勒仍然专注于“创新和投资”。 然而，意大利的情况被“世界其他地区的情况更容易”所抵消。
