专访意大利帕玛森干酪保护联盟负责人 RICCARDO DESERTI
阿尔盖罗“Sa Mandra”农舍的农业主厨 Fabrizio Murrocu 以平均价格荣获 Tripadvisor 最佳餐厅奖
美国食品和药物管理局要求在包装上注明食用油酸含量至少为 70% 的油所带来的好处,以替代对心脏有害的饱和脂肪
意大利美食的标志性产品加强了它在国外的成功,也推动了地中海饮食的其他典型产品——到年底,意大利面的国外营业额估计为 2,4 亿欧元
2017年,国内市场食品消费止于160亿,小幅增长0,5%,而餐饮则更为活跃,达到83亿(+3,7%)。 幸运的是,出口和反周期质量使生产保持良好……
在计划进行到一半时,只有 14% 的社区资源用于加强在农村地区经营的意大利农场,存在严重脱离接触的具体风险。 官僚负担使企业家望而却步
Confagricoltura 总裁 MASSIMILIANO GIANSANTI 访谈 - 根据意大利头号农业企业家的说法,我们需要在创新和研究方面投入更多资金,以使该系统更具竞争力:出口增长,但进口更多。 在政策谈判中……