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Ascoli Piceno,与 Bertozzi&Casoni 共进晚餐:“剩菜最少”

在“Bertozzi&Casoni.Minimi Avanzi”展览结束之际,与 Casa Spadoni 的米其林星级主厨 Marco Cavallucci 合作的晚宴以及 Nu'Art (Pinacoteca di Ascoli Piceno) 的表演

Ascoli Piceno,与 Bertozzi&Casoni 共进晚餐:“剩菜最少”

庆祝“Bertozzi&Casoni”的公众成功。 Minimi Avanzi”,在 Ascoli Piceno 的 Pinacoteca Civica 展出至 24 年 2017 月 13.000 日。有超过 15 名参观者,促进展览的 Verticale d'Arte 文化协会于 24 月 2 日星期五组织了一场能够结合视觉艺术的双重活动以食物、鼓舞人心的主题和整个项目的 fil rouge 为主题,首次在马尔凯地区展示 XNUMX 件作品,包括未发表的装置 Resistance XNUMX,专为博物馆空间创作,由两位最知名的大师创作当代陶瓷雕塑,与 Ascoli Civic 系列的杰作对话。

晚上 19.30 点 XNUMX 分,在 Pinacoteca 内,将与著名厨师 Marco Cavallucci 合作举办美食晚宴,随后由 Nu'Art 表演,Nu'Art 是一家当今最成功的现实之一,代表着一种元素在该行业和国际活动中都很突出,这将在俯瞰阿林戈广场的凉廊区域欢迎参与者和游客。

美食晚餐将看到完全由主厨 Cavallucci 设计的菜单,包括他的一些著名菜肴,以满足日益多样化和细心的公众对餐桌的需求,并标志着马尔凯地区首次, “Vertical Art Cultural Association 与 Casa Spadoni 的合作,同时确认 Consorzio Vini Piceni 和 Ascoli Piceno 国家食品和葡萄酒专业研究所以及 Ascoli Piceno 酒店接待服务的参与,这两个合作伙伴自项目构思以来,以及Anisetta Rosati、Gran Forno Malavolta、Orlandi Passion 和 Sabelli 的支持。

晚餐需要付费,需要通过电话预订。 347.1071873 或通过邮件 verticaledarte@gmail.com。

参与者将获得由 Artelito (Camerino) 印刷、Stefano Papetti、Elisa Mori、Giorgia Berardinelli、Silvia Bartolini 编辑、Marco Senaldi 撰写的目录。

作为卡斯特罗卡罗泰尔梅著名的 La Frasca 餐厅美食的真正天才,主厨 Cavallucci 征服了米其林二星,一直保持到 2011 年。在他的职业生涯中,他获得了许多奖项,包括 Collegium Cocorum获得意大利厨师联合会颁发的荣誉证书,并于 2015 年作为行政总厨加入 Casa Spadoni 大家庭,致力于通过巧妙地丰富新口味和完善食谱来发扬罗马涅传统。

Casa Spadoni 于 2014 年诞生,作为 Molino Spadoni Group 众多业务的自然发展,结合了对用最现代的研究和最创新的技术寻找起源和传统:优秀的菜肴诞生了,传统但富有创意,充分尊重最好的原材料和当地卓越的风味,这要归功于厨师的专家之手行政总厨马的指导。 

Bertozzi & Casoni 展览。 Minimi Avanzi 获得了 MiBACT、马尔凯地区、阿斯科利皮切诺省、阿斯科利皮切诺市政府、意大利陶瓷城市协会、马尔凯文化基金会和马尔凯社交媒体团队的赞助,由 Stefano Papetti 教授共同策划与 Verticale d'Arte 文化协会的 Elisa Mori、Giorgia Berardinelli 和 Silvia Bartolini,该项目的创建者和发起人,与阿斯科利皮切诺市民博物馆合作。

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