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游记:美国的那不勒斯披萨店,最好的在旧金山

由在线指南 50 top Pizza 编制的美国最佳比萨店排名。 前 11 名都集中在纽约,但大苹果却被排除在领奖台之外。 先到旧金山、新泽西和芝加哥的比萨店

游记:美国的那不勒斯披萨店,最好的在旧金山

旅行者注意事项,如果您去美国并且对那不勒斯比萨饼有着无法抑制的渴望,那么您将不得不去 加利福尼亚旧金山,在那里您可以找到 Tony's Pizza Napoletana. 主人 托尼·杰米尼亚尼 是真正的机构 13 次世界比萨冠军,国际比萨学校大师讲师,两次 Food Network 金牌得主,美国连锁比萨店老板,知名电视名人。

事实上,他的比萨饼是美国最好的那不勒斯比萨饼,由美利坚合众国 50 家最佳比萨饼店评审团评定。 50 Top Pizza 是意大利和世界上最好的比萨店的在线指南,它根据顾客有意识的食物选择来保证顾客健康的能力来判断整个比萨店,更喜欢那些有目标的人本地和时令产品。

她获得第二名  Anthony Mangieri经营的新泽西州大西洋高地的“Una Pizza Napoletana”, 可以说是美国那不勒斯披萨的先驱。 土生土长的新泽西州人,安东尼在一个意大利裔美国家庭长大,从小就对披萨着迷,说服他的母亲带他去三州地区每个受欢迎的披萨店。 第三名  芝加哥的“Spacca Napoli Pizzeria” 乔纳森戈德史密斯主持烤箱的地方。

最后排在第四位的是纽约比萨饼店:“Ribalta NYC – New York”,这个城市在排名中排名第 11 位,是美国制造的比萨饼之都,其次是芝加哥,有 6 个,然后是 San弗朗西斯科,5 .

几十年来,美利坚合众国肯定是国外披萨现象盛行的国家。 虽然这50家机构分布在美国多个州(包括夏威夷),但大部分机构位于两岸

该排名是经过长期选择遍布全国的比萨饼店的结果,始终尊重匿名形式。 首先,在放大镜下,面团的质量和用作浇头的配料、服务、葡萄酒和啤酒清单,以及总体上对顾客的关注。 如果由于与卫生紧急情况有关的原因而无法亲自到场,则对交付进行检查,在这种情况下也遵循匿名规则。

“许多意大利裔美国人机构——强调 50 强项目的三位策展人芭芭拉·格拉、卢西亚诺·皮格纳塔罗和阿尔伯特·萨佩雷——这是一个多世纪前开始并仍在进行的移民的明显迹象。 这种现象使比萨饼成为全美流行的食物,并因此也为其在全球的成功做出了贡献。 呈现出不同风格的比萨,从经典的那不勒斯比萨到纽约风格,通过多种细微差别。 最后,我们想强调的一种趋势是将披萨与面包相结合,这是一种典型的白色艺术。 事实上,这个排名中的许多公司,包括一些名列前茅的公司,越来越多地将面包制作活动与比萨饼制作商的活动结合起来,提供同等质量的产品。 新浪潮也影响着意大利和欧洲”。

50 年美国 2021 强的完整排名 – Prosecco DOC 奖:

1 托尼的那不勒斯披萨——旧金山

2 那不勒斯披萨——大西洋高地

3 Spacca Napoli Pizzeria——芝加哥

4 NYC 聚光灯——纽约

5 Razza Artisanal Pizza——泽西城

6 Pizzeria Bianco——凤凰城

7 Keste Fulton——纽约

8 Ken's Artisan Pizza——波特兰

9 Pizzeria Mozza——洛杉矶

10 Bonci-芝加哥

Middle Brow 的 11 间平房 – 芝加哥

12 Del Popolo——旧金山

13 Song'E Napule – 纽约

14 Lucali——纽约

15 Roberta's——纽约

16 次行动 - 纽约

17 Pasquale Jones——纽约

18 Forno Rosso——芝加哥

19 双零——旧金山

20 当地比萨店 – 博尔德

21 Pizzeria Vetri——费城

22 Basil & Barley Pizzeria Napoletana——科罗拉多斯普林斯

23 Forcella——纽约

24 Scholls Apizza——波特兰

25 Partenope 餐厅——达拉斯

26面包店——圣安东尼奥

27 Angelina's Pizzeria Napoletana –尔湾

28 Jay's Artisan Pizzeria——肯莫尔

29 Mission Pizza Napoletana——温斯顿塞勒姆

30 Inferno 那不勒斯比萨店——达内斯敦

31 狐尾——芝加哥

32A16 – 旧金山

33 San Matteo——比萨店和厨房——纽约

34 Brick Fire Tavern – 火奴鲁鲁

35 Flour House——圣路易斯奥比斯波

36 The Lazzarone——堪萨斯城

37 Pasquale's Pizzeria——南金斯敦

38 比萨店 22 – 西雅图

39 The Pizza Maker – 黎巴嫩山

40 工艺 64 – 斯科茨代尔

41 Pizzicletta——弗拉格斯塔夫

42 站 87 – 迈阿密

43 Coals Artisan Pizza——路易斯维尔

44 Flour + Water Pizzeria——旧金山

45 Pizzana——洛杉矶

46 Tribute Pizza——圣地亚哥

47 环聊 - Sheboygan

48 Dellarocco's——纽约

49 Patsy's Pizzeria——纽约

50 罗伯特比萨和面团公司——芝加哥

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