从时装到汽车再到家具，意大利制造的所有主要行业的营业额都崩溃了。 但唯一抵制的是农业食品部门。 Coldiretti 根据 Mediobanca 对 2.800 家家族制造企业进行的调查进行的分析估计，意大利工业的营业额平均下降 11,1%。
与意大利制造的其他标志性行业，如时装和汽车营业额下降超过 20% 的情况相反，食品行业的公司收入增加，成为该国拥有供应链的第一大财富价值超过538亿。
农业食品部门是一个从田地延伸到货架的现实，这保证了 - Coldiretti 强调 - 3,6 万个就业机会，并且由于 25 万个农场、740 万个食品工业、超过 70 家餐厅和 330 家零售店。
遍布整个领土的广泛网络每天由意大利乡村供应，尽管与大流行相关的困难，那里的马厩、温室和公司仍在继续生产。
尽管困难重重，供应链的出口额仍持续增长，44,6 年达到创纪录的 2019 亿欧元，这在 3 年前七个月也显示出 +2020% 的积极迹象。
Coldiretti Ettore Prandini 总裁说：“由冠状病毒引起的全球紧急情况使人们广泛认识到食品所代表的战略价值以及质量和安全的必要保证”，强调意大利可以依靠世界领先的资源，但它必须投资以克服目前的弱点，捍卫粮食主权，并在国际局势紧张的时候减少对外国供应的依赖”。
普兰迪尼指出，一项重要支持的国家安全目标可以来自复苏基金提供的 209 亿美元。
事实上，意大利可以依靠 310 种 Dop/Igp/Stg 特色食品在欧盟中无可争议的领导地位，包括优质奶酪、腌肉和火腿，在社区层面得到认可，以及 415 种 Doc/Docg 葡萄酒，调查的 5155 种传统区域产品沿半岛。
意大利不仅在有机领域处于领先地位，拥有超过 60 个有机农场，并且在世界食品安全方面处于世界首位，而且具有最少化学残留物的农产品数量最少。
意大利也是生物多样性的领导者。 在国家领土上 - Coldiretti 解释说 - 在葡萄树登记册中登记了 504 个品种，而法国近亲品种有 278 个，而橄榄品种有 533 个，而西班牙品种有 70 个。
Belpaese 是欧盟第一个生产大米、硬粒小麦和葡萄酒以及许多典型地中海饮食蔬菜和蔬菜的生产商，例如西红柿、茄子、朝鲜蓟、新鲜菊苣、菊苣、芹菜和茴香。 在水果方面，它在许多重要产品中都表现出色：从新鲜的苹果和梨，从樱桃到鲜食葡萄，从猕猴桃到榛子和栗子。
«今年的恐怖年 - 意大利慢食协会的 Francesco Sottile 强调 - 正在让我们重新看到农业生产的极其脆弱的愿景，尤其是在当地的食品供应链中。 从这里开始，我们需要开始了解如何加强生产系统，该系统不能停留在政治利益的边缘，但必须征服更大的空间并重视其对支持真正的生态转型的贡献。 我从经济、农艺、生态和文化的角度发挥作用。 我们不能同意任何通过为未考虑生物多样性价值和自然资源利用的生产模式创造肥沃基质来增强工业化农业世界实力的政策。 如果意大利和欧洲的农业食品行业对每个人都遵循相同的规则和机会，那么我们将开始谈论一个真正的自由市场，仅以技能和专有技术为条件»。
