区块链作为保证产品可追溯性、真实性和质量的先进解决方案。 意大利的“绿色心脏”地区通过关注新技术来迎接新冠疫情后的复苏. 如果大流行使整个农业食品链处处陷入危机，这并不意味着我们无法找到留在市场上的资源和方法。 成功之路是可持续发展和无植物保护作物这。 在重新启动法令中，政府已拨款 1 亿和 150 亿用于农业旅游、酿酒和花卉栽培。 在翁布里亚，大区刚刚拨款 50 万欧元用于农业。
该地区的三家知名公司——Molitoria Umbra、Agribosco 和 I Potti de Fratini——跨越这些经济支持，已加入 Grigi 集团，将区块链用作营销工具。 他们选择了近年来最先进的IT应用来创建区域集群。 通往可持续经济之路的典范，也可以在翁布里亚以外的地方复制。 我们会看到它会受到多大的赞赏。
这四家公司选择了 IBM Food Trust，它能够连接整个食品链中生产商、供应商和零售商的生态系统。 工业界的目标是创建一个更智能、更安全和记录更多的系统。 面粉、谷物、橄榄油被追踪和控制，以透明的方式进入市场和餐桌。
该试验值得注意，因为这些公司致力于仅使用最高质量的当地原材料。 但他们的背景是什么？ 他们有获胜的条件吗？ Grigi 集团将自己定位为畜牧业和食品行业的领导者； Molitoria Umbra，研磨硬质小麦以获得用于意大利面和面包制作的粗面粉； Agribosco 生产谷物、豆类和面粉，I Potti de Fratini 是一家著名的油厂。 反过来，IBM Food Trust 技术展示了区块链技术的卓越性，以探索被冠状病毒摧毁的行业的新路径。 即使你必须看到公众的反应，一开始就在一起也可以成功。
合并后的公司在意大利和国外市场都有业务，现在允许那些连接的人访问他们的目录。 IBM 与两个本地合作伙伴一起提供农业生产流程，以宣传产品的历史和内在特征。
已与家乐福等大型分销连锁店取得联系，以与促销公司建立合作伙伴关系，使营销策略更加高效和快捷。 应用的区块链保证了食物的新鲜度、存储时间、经营者的严肃性。
IBM 对全球消费者趋势的一项研究发现，越来越多的家庭在购买杂货时选择带追踪产品。 71% 的受访者表示，他们愿意为所售商品提供完全透明和可追溯性的公司支付溢价。 当然，透明度必须包括所有“可见”劳动力，引用农业部长 Teresa Bellanova 的话。 如果不是，那就太糟糕了。
