意大利农业合作社拥有 5.042 家活跃企业，保障了超过 93.400 名员工的就业，创造了近 35 亿欧元的营业额，相当于意大利食品价值的 23%，通过加工和转化获得了相当于 37% 的意大利食品。意大利农业原料，价值19亿欧元。
这些是 2014 年农业合作观察站报告中出现的主要数字，该报告由农业政策部建立并得到 Agci-Agrital、Fedagri-Confcooperative、Legacoop Agroalimentare 和 Unicoop 组织的支持，该报告今天在罗马于农业政策部长在场的合作宫 毛里齐奥·玛蒂娜.
出口领域也很重要，合作社占意大利农产品出口总额的 13%，相当于 4 亿欧元。 但也许最重要的因素是合作的经济表现，2013 年的营业额与上一年相比增长了 5,8%，而食品行业整体增长了 1,5%。
农业食品合作社联盟主席对出现的画面感到满意 乔治·默库里 世卫组织 - 关于合作社主要宏观经济指标的良好表现 - 强调这恰恰是“近年来合作的巨大优点，即以完全市场化的视角指导农场生产，在国内外，充分利用会员贡献的产品”。
同样在最新的报告中，国家领土上的合作社企业结构仍然存在一定的同质性：45% 的合作社位于意大利北部，能够产生总营业额的 82%，而 7% 和 11%分别由意大利中部和南部的合作社产生的百分比； 意大利北部合作社的平均企业规模为 13 万欧元，而南部合作社仅为 2 万欧元，尽管在南部一些地区也可以看到一些规模增长的迹象。
合作社在意大利制造产品在意大利和国外市场的增值中发挥着重要作用：事实上，合作社企业加工原材料，其中 73% 来自本地，26% 来自国内，只有 1% 来自国外.
由于与农业生产基地的紧密联系，肉类、果蔬、牛奶和葡萄酒被确定为主要合作领域。 在这些领域，合作企业已成为该地区的优秀案例和国家和国际层面的真正大玩家。 事实上，合作社是葡萄酒、新鲜和加工水果和蔬菜以及禽肉的行业领导者； 它们代表了原产地奶酪生产的最大部分，同时它们是鲜奶行业的主要国家参与者，在该行业中它们与大型外国跨国公司竞争。 这些合作社使用农业成员提供的农业原材料，38% 的营业额来自自有品牌产品，15% 来自自有品牌产品。
“合作的一个重要部分是今天先进食品部门的一部分——他评论道 埃尔西利亚·迪图利奥 由天文台的科学主任 Nomisma 设计——但同时坚持其团结目标，这使其有别于股份制公司。 正如平均 79% 的相互关系所表明的那样，与股东的关系总是享有特权。 但是，还有进一步的增长空间； 今天，由于其原材料供应，意大利合作开发了全国 39% 的农业生产。 在其他拥有强大合作矩阵的欧洲国家，这一比例更高，法国为 55%，荷兰为 68%。”
