德国消费者权益保护权威机构Stiftung Warentest在对19种不同价位的香醋进行对比分析后，将卓越奥斯卡奖授予了Spilamberto的Giuseppe Cremonini Acetaia的摩德纳IGP“5 Grappoli invecchiato”香醋（莫）。
测试由五位专家组成的小组进行，他们描述了视觉、嗅觉和味觉方面，以及醋的口感和余味。 品尝以 1:10、1:5 的稀释度和最终的纯度进行。 醋的外观仅在其纯净状态下被记录下来。 每个品尝者在相同条件下匿名品尝产品数次。
调查结果发表在《测试》杂志上，并附有所有评估的详细表格。 Giuseppe Cremonini 醋厂生产的摩德纳 IGP “5 Grappoli invecchiato” 香醋获得了“金奖”，评委们称赞它的品质特别醇厚、芳香、酸度和甜度均衡、比例高'葡萄成熟时间长，质地柔软，密度高（等于 1,33 克/升），73% 的葡萄汁必须在橡木桶中陈酿至少 3 年。
对 Spilimbergo 公司的重要肯定是在德国联邦最高法院确认对德国摩德纳 IGP 香醋的全面保护之后作出的一项基本判决之后作出的。 一份声明最终取消了卡尔斯鲁厄法院在 2017 年驳回德国对“香脂”一词的保护的上诉裁决。 欧洲议会农业委员会 S&D 协调员保罗·德卡斯特罗 (Paolo De Castro) 评论了这句话——高等法院指的是发件人试图授权“德国制造”或任何其他欧盟国家的香醋，这将篡夺我们的其中一个世界上最受欢迎和最著名的意大利卓越品质”。 农业专员 Janusz Wojciechowski 本人已澄清，地理标志“Aceto Balsamico di Modena Igp”不仅受到整体保护，而且还受到任何可能误导欧洲消费者的唤起。
因此，对于作为意大利卓越产品的摩德纳香醋和获得权威证书的 Acetaia Cremonini 来说，这是双重肯定。
Acetaia Giuseppe Cremonini 是一家新一代公司，在占地 40.000 平方米的农业庄园内崛起，主要种植 Lambrusco Grasparossa IGT 和 Trebbiano DOC 葡萄园，该地区的典型葡萄用于生产著名的摩德纳 DOP 传统香醋。 该工厂基于尖端工艺技术设计和建造，将传统、质量和效率相结合，可以定义为整个行业的参考模型。 现代建筑旁边是传统的家庭醋厂。
勇气、激情和期望：这些是朱塞佩·克雷莫尼尼 (Giuseppe Cremonini) 建立以他名字命名的醋厂的价值观。 这些价值观现在由他们的孩子 Angelo、Camillo 和 Elisabetta 诠释，并且可以在所有产品中找到。 Cremonini 是食用油和调味品包装和营销领域的领先公司，业务遍及全球 120 多个国家。
