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国际糕点联合会授予 Luni 和 Carli 世界上最好的意大利节日糕点奖

来自 Padua 和 Badia Polesine 的两位糕点师获得了经典部分的奖项。 对于装饰部分,将杯子送给玛丽亚公主。 Ex aequo Pasquale Pesce 和 Luca Borgioli
他们赢得了最佳创新意大利节日糕点奖。

国际糕点联合会授予 Luni 和 Carli 世界上最好的意大利节日糕点奖

Francesco Luni 37 岁,食品技术硕士学位,帕多瓦历史悠久的 Estense 糕点店的老板和他的妹妹 Federica 以及 Badia Polesine(RO)Emporio Borsari 糕点店的糕点师 Ruggiero Carli 一起赢得了金杯奖FIPGC“2020 年世界最佳意大利节日糕点”世界竞赛在罗马 CineCittà World 举行的经典意大利节日糕点部分举行,有 300 名专业人士参加,代表团来自中国、日本、美国和西班牙。

国际糕点、冰淇淋和巧克力联合会 (FIPGC) 还将“装饰”部分的金杯奖授予了 Maria Principessa,将“创新”部分的金杯奖授予了 Pasquale Pesce 和 Luca Borgioli

经典部分的金牌也被授予 Giuseppe Zippo,他是 Salento Pastry Chefs Association of Confartigianato Imprese Lecce 的主席,也是 Specchia “Le Mille Voglie” 糕点店的老板。 Zippo 的第一个领奖台并不出人意料,Zippo 实际上在去年的比赛中获得了银牌。 «我不仅为自己感到高兴,也为整个 Salento 感到高兴 - Giuseppe Zippo 在颁奖典礼上说 - 这是一个重要的认可,因为 Salento 糕点师的专业精神得到了回报。

经典组别再次获得银牌 路易斯·维蒂埃洛 托雷德尔格雷科。 Vitiello 将今年获得的银牌加入了 2019 年世界锦标赛获得的铜牌,然后在填充类别中,当时他展示了一种装有松脆杏仁馅饼和 Rossana 拐杖糖的意大利节日糕点

评审团由 4 位世界糕点冠军组成:评审团主席 Roberto Lestani 以及 Matteo Cutolo、Paolo Molinari 和 Enrico Casarano,以及 Claudia Mosca、Maurizio Santilli 和 Gianni Pina。

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