准备好说 告别廉价咖啡？ 的时代 高品质咖啡 由于制造商将面临成本上升，低价可能会结束 气候变化。 这将导致不可避免的 价格上涨 供酒吧和超市的消费者使用。 这是从一件事中浮现出来的 工作室 由进行 民族农业 e 保护国际与团结组织，两个致力于保护环境和监测该行业的国际组织。
气候变化威胁农作物
两家机构的研究显示，当前农业行业面临着复杂的经济形势。 对农产品的需求不断增加，但也存在重大威胁，包括 整体利润减少 开斋节气候变化造成的年份，这可能会导致 土地减少50% 到2050年可耕种。
巴西、越南、哥伦比亚和印度尼西亚等主要咖啡生产国的适合种植的土地将越来越少。 美国、阿根廷、乌拉圭和中国等热带地区以外的其他国家可能会受益，但这可能会带来巨大的生态成本。
欧洲新规则的负面影响
另一个问题与该行业的可持续性有关。 该行业将不得不 适应欧洲法规 森林砍伐法案将从 2025 年起禁止销售在欧盟森林砍伐地区收获的咖啡。在过去二十年里，有记录表明，每年有 130.000 万公顷森林消失。 因此，这些因素将促使农业生产向当前地区以外的其他地区集中。
Le 新的欧洲规则 尤其会产生负面影响 非洲小型生产商，他们无力承担必要的费用，也没有得到政府的充分支持来遵守布鲁塞尔标准。
如此一来，产量就会越来越多 该行业以大公司为主 并将向更发达的地区迈进，例如 巴西，拥有更多资源来应对挑战并蓬勃发展。
可持续发展专家认为 有必要提高咖啡价格 保证高质量咖啡的未来，否则将没有足够的资源来应对新的全球挑战。
由于干旱，咖啡变得更苦
即便如此 咖啡味道 遭受气候变化的影响。 那里 干旱由气候变化引起的，事实上正在影响世界各地的咖啡生产 让它变得更苦。 现在的咖啡豆不能再 承受当前的天气条件，这导致人们考虑使用抗性更强但味道更苦的豆子。
那种 最常用的阿拉比卡咖啡 e 罗布斯塔，在世界各地广泛使用的是 对变化非常敏感 温度和湿度。 该行业现在专注于一种新的咖啡品种，即 “利比里亚”原产于西非和中非，但主要在菲律宾进行商业种植，仅占全球咖啡豆产量的 2%。 尽管利比里卡咖啡豆较硬，口味也不太受欢迎，但它因其对气候变化的适应力而吸引了越来越多的兴趣，为咖啡生产的未来带来了希望。
