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Divina Colomba 2023:Pugliese 最好的传统复活节 Colomba,Lombarda 最好的创意

由 Goloasi.it 组织的奖项的获奖者遵守关于生产和销售糖果烘焙产品以及使用酸面团的法律

Divina Colomba 2023:Pugliese 最好的传统复活节 Colomba,Lombarda 最好的创意

和的 Palo del Colle (BA) 的 Saccente 面包店的 Vito Saccente 是“最佳传统工匠 Colomba”。 该法令的陪审员颁布了它 神鸽奖 举办 Goloasi.it网站 遵守关于生产和销售烘焙糖果产品以及使用酸面团的法律。 而是向北攀登,准确地说是 卡罗比奥·德利·安杰利 (BG) 对于奖品 最好的创意工匠 Colomba 去了 In Croissanteria 的 Italo Vezzoli。  通过定义分类 味觉盲 发生在 巴里 Levante Prof Fair 是第五届 Divina Colomba 的技术委员会,由该领域的专业人士组成:Giambattista Montanari(评审团主席)、Alessandro Bertuzzi、Francesco Borioli、Antonio Daloiso、Mario Di Costanzo、Matteo Dolcemascolo 和 Eustachio Sapone。

来自 L'Aquila、Aprilia、Varese 和 Ariano Irpino 的糕点师也被分类

对于本节 最佳传统工匠 Colomba 在 Vito Saccente 之后,他们完成了 Solodamanduca(Aprilia – LT)的第二名 Riccardo Manduca 和 Pasticceria Colombo(Barasso – VA)的第三名 Claudio Colombo。

对于本节 创意鸽子 第二个领奖台被征服 Pompilio Bakery (Ariano Irpino – AV) 的 Pompilio Giardino 和 Caesar Caffè Pasticceria (L'Aquila) 的 Cesare Catelli 获得第三名。

在颁奖典礼上,蒙塔尔巴诺乔尼科 (MT) 的 Mirò 糕点店的 Domenico Lopatriello 还获得了“最佳包装奖”,Mille Dolcezze 糕点店的 Nicola Obliato 获得了“最佳数字糕点师”奖在 Frattamaggiore (NA) 购物。 比赛中唯一的纯素鸽子也获得了特别的认可,它是由 Odolo (BS) 的 Bazzoli 糕点店的 Silvia Bazzoli 制作的。

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