三十位知名发酵大师齐聚 30 月 XNUMX 日在阿马尔菲海岸的米诺里 对于一个不寻常的事件 “海边的潘妮托妮”，由克劳迪奥·加蒂 (Claudio Gatti) 主持的酵母母学院 (Academy of Mother Yeast) 组织，目的是让所有来到沿海小镇的游客品尝到许多大师的意大利节日糕点：从伟大的经典到最新的创新。 因此，30 月 20.45 日星期二，从 XNUMX:XNUMX 开始， Lungomare di Minori 将成为意大利节日糕点的首都。 主演：马尔科·阿维达诺、马里奥·巴奇列里、亚历山德罗·贝尔图齐、毛里奇奥·博纳诺米、法布里奇奥·坎普隆、埃马努埃莱·坎托拉夸·里帕尼、罗伯托·科米、达维德·达奥莫、萨尔·德·里索、丹尼斯·狄安宁、安涅罗·迪卡普里奥、安吉洛·迪马索、萨尔瓦多·加比亚诺、克劳迪奥·加蒂, Giorgia Grillo, Daniele Lorenzetti, Giuseppe Mascolo, Grazia Mazzali, Luca Montersino, Oscar Pagani, Giuseppe Pepe, Anna Sartori, Alessandro Slama, Valter Tagliazucchi, Carmen Vecchione, Andrea Zino 和 Patrick Zanesi。
秘鲁和巴西，Panettone 的大生产商（比意大利多很多）一段时间以来全年都在消费它们
一个已经存在了一段时间 Panettone 作为甜点的价值——但也有咸味版本——不再局限于圣诞假期的消费，而是扩展到全年。 在秘鲁，这种情况已经存在一段时间了。 在里面 安第斯国家的Panettone, 由移居那里的意大利糕点师 Pietro D'onofrio 进口，最初来自卡塞塔省的 Sessa Aurunca，用于 每年超过 42 万件商品，分布在整个十二个月内 （平均每个居民 1,35 个）。 并且 在巴西，每年生产 200 吨意大利节日糕点，还出口到美国，并在 140 个国家/地区的 40 个销售点，Panettone 从冬天吃到夏天，反之亦然。
“我们很荣幸能够庆祝 在意大利和世界上为意大利手工艺带来声望和荣誉的地区之一的夏季意大利节日糕点” 协会主席克劳迪奥·加蒂 (Claudio Gatti) 表示，“非常感谢大师萨尔瓦多·德·里索 (Salvatore De Riso) 和许多赋予工匠意大利节日糕点国际声望的学者所做的工作和承诺»
“Riva al Mare 的 Panettone 是 Minori 市非常关心的活动”该活动的发起人之一 Sal De Riso 宣称，“在上一届活动中，我们创下了创纪录的投票率，我们指望今年再次重演，证明panettone在夏天也很受欢迎，在南方也很受欢迎”。
该活动得到了坎帕尼亚地区、米诺里市政府和古斯塔米诺里活动的赞助，并得到了原材料、设备和配件公司的支持，这些公司一直致力于促进工匠的卓越表现。
