星巴克以前所未有的商业化和形象化运作打入意大利市场。 不久之前，与雀巢达成协议，随后可口可乐与历史悠久的英国品牌 Costa 达成协议。 但在咖啡这个从未如此活跃和充满创新的领域，意利这个历史悠久的意大利制造品牌很快就会做出回应。 控制着一个小型农业食品帝国的控股公司总裁里卡多·伊利 (Riccardo Illy) 预计，在切尔诺比奥 (Cernobbio) 举行的欧洲众议院安布罗塞蒂论坛 (European House Ambrosetti Forum) 之际，FIRSTonline 将推出：除了咖啡、茶、巧克力、葡萄酒和果酱：“还有 Agrimontana果酱我们实现了我祖父的梦想，他在伊斯特拉拥有果树种植园，但在战争之后伊斯特拉成为南斯拉夫的领土”。 后续步骤：国际化和在证券交易所上市。 但不是为了咖啡。
Illy 总裁，星巴克最近与雀巢签署了产品分销协议，并刚刚登陆意大利，在米兰开设了一家大型门店； 与此同时，可口可乐也通过收购Costa品牌进入了咖啡的风险。 咖啡市场正在发生什么，意利将如何应对？
“咖啡行业的竞争格局正在发生变化，几十年来该行业基本上处于静止状态。 我们显然必须做出反应，我们已经组织起来，但我不能说更多”。
然而，你不仅仅与咖啡打交道：你是拥有小型农业食品帝国的控股公司的总裁：从茶到巧克力，从葡萄酒到果酱。 都是“回归”的生意，因为意利不只是一家咖啡公司。
“是的，公司成立时卖的是茶叶和巧克力。 总体而言，农业又回来了，因为我们有了农田。 就水果而言，可以说，我们已经实现了我祖父的梦想，他在 30 年代在伊斯特拉拥有果树种植园。 战争结束后，伊斯特拉移交给了南斯拉夫，因此再也无法开展这项活动”。
这种所谓的小活动是如何发展起来的，您将其定义为咖啡的“姐妹”？ Illy 会永远是一个与咖啡相关的品牌吗？还是可以想象一个不同的未来？
“Illy 将永远是咖啡的代名词，事实上，我们拥有多元化的独立品牌，这些品牌保留了他们的名字。 我深信，在今天的市场上，每个品牌都必须代表一个单一的产品：在消费者心目中，产品没有叠加的空间，他们会失去认同感。 至于 Domori 巧克力、Dammann 茶、Mastrojanni 葡萄酒和 Agrimontana 果酱的业绩，它们在 2017 年表现不错，在 2018 年我们预计它们会更好，整体增长以及每个品牌的增长。”
是否计划在农业食品领域进行其他收购？
“是的，目标始终是成长，从发展和扩张的角度来思考。 当然，总是在农业食品领域。 我们还想让我们已经拥有的品牌尽可能地成长：Illy Caffè 在全球 145 个国家/地区开展业务，我们希望将其他公司也纳入全球运营，这些公司目前的市场规模较小。” .
在您所在的所有国家/地区中，即实际上在全世界范围内，意利咖啡最受欢迎的市场是哪些？
“除了意大利，我会说美国和希腊。 大约二十年前我们抵达希腊，发现了一个非常开放的市场，几乎就是一条高速公路。 当时，希腊国家只供应冻干咖啡，我们带着我们也在意大利销售的所有产品来到这里，用于酒吧和超市供家庭使用，取得了巨大的成功。 这是我们拥有最高市场份额的国家”。
证券交易所是一个假设吗？
“不是 Illy Caffè，而是其他品牌，是的。 我们即将启动一个为期十年的项目，在 2020 年至 2030 年之间将所有小型公司带到证券交易所。 这是一条创新的道路：到 2020 年，我们将创建一个子控股公司，由一个金融合作伙伴提供资源和专业知识，帮助它们成长并为上市做好准备。 公司将从市场中获得的资金随后将用于清算金融合作伙伴”。
我们是否已经知道谁可以成为财务合作伙伴和第一家登陆股票市场的公司？
“财务合作伙伴将在 2020 年之前确定，而第一家作为法国品牌在巴黎证券交易所上市的公司应该是 Dammann。 我们预计它将在 4-5 年内为股票市场做好准备。 除了Illy Caffè，达曼是营业额最高的公司，年营业额34万。 最小的是 Mastrojanni 酒厂，目前收入 5 万，但通过收购，我们希望带来至少 XNUMX 万的营业额，这已经足以满足像阿法里广场 AIM Italia 这样的市场。”
让我们跳出意利集团：您如何判断意大利产业政策的现状？
“上届政府的一些干预措施，例如工业 4.0，产生了很好的效果。 另一方面，我发现新任高管对经济问题尤其是工业问题缺乏敏感性。 事实上，在大多数人的一些成员的发言中，我注意到一种明显的反工业态度，这令人担忧”。
作为一名企业家和前政治家，您会建议采取哪些措施？
“工业 4.0 需要再融资和发展，以跟上自批准以来已经发生的技术变革。 技术运行得非常快，并且会实施更新和明确的措施。 重要的是所有措施都是普遍适用的，即对所有企业都有用，而不是像过去那样只对某些部门有用。 简化也是根本。 简化是非常困难的，但我要重新提出我的一个旧建议：每制定一项新法律就废除十项法律，并准备十项关于最重要的经济主题的合并文本，从工作到税收，再到环境可持续性。 与十所公立大学合作”。
简化也将有助于增加外国投资，而外国投资似乎越来越放缓。 作为企业家，您是否真的感觉到意大利正在成为一个越来越没有吸引力的国家？
“还没有，但我们正在接受观察。 国际市场尚未了解新政府的真正意图，预算操作将是决定性的”。
尊严法令：通过还是拒绝？
“这只是一个小调整，但对企业来说是一个糟糕的调整。 它不会造成任何伤害，但它肯定会朝着错误的方向发展。”
您如何看待统一税？
“首先，这是违宪的。 可以通过复杂的补偿制度使其符合宪法，但是这会惩罚简化问题。 其次，富人最受益。 政府是否表示他们将增加支出以促进消费？ 我不相信它，而是储蓄或购买房地产会增加。 最后，这是与基本收入完全不一致的衡量标准。 如果你决定减少从富人那里拿走的东西，你如何从富人那里重新分配给穷人？”。
嗯..