جیسا کہ اب کچھ سالوں سے ہو رہا ہے، موسمیاتی تبدیلیوں کی وجہ سے، 47 اگست کے فوراً بعد فصل کی کٹائی کا وقت ہو جائے گا اور اٹلی ایک بری خبر کے ساتھ اس کا سامنا کرنے کی تیاری کر رہا ہے لیکن تین اچھی خبریں: پیداوار میں کمی متوقع ہے (کولڈیریٹی کے مطابق اس میں 49 اور 10 ملین ہیکٹولیٹرز کے درمیان اتار چڑھاؤ آئے گا، 2018 کے مقابلے میں -XNUMX%)، لیکن ہمارا ملک اب بھی دنیا میں پہلے نمبر پر رہے گا۔اس کے فرانسیسی کزنز سے آگے، جن کی پیداوار 43 اور 46 ملین ہیکٹولیٹرز کے درمیان ہونی چاہیے، اور اسپین، جس کا تخمینہ 40 سے 44 ملین ہیکٹولیٹرز کے درمیان ہے۔
صرف یہی نہیں: اٹلی ایک اور اہم نتیجہ کی طاقت پر فصل کی کٹائی کے ساتھ ملاقات کے وقت پہنچا (سسلی میں پہلے گچھے پہلے ہی آ رہے ہیں) اور وہ یہ ہے کہ بوٹ جشن مناتا ہے۔ اٹلی کی شراب کی برآمدات کا تاریخی ریکارڈگزشتہ سال کے مقابلے میں 5,2 فیصد کے اضافے کے ساتھ، جب وہ سالانہ بنیادوں پر 6,2 بلین یورو تک پہنچ گئے تھے، یعنی قومی زرعی خوراک کی برآمدات کی اہم چیز۔ ہمارا اصل گاہک USA ہے، لیکن Brexit کے باوجود، برطانیہ کو برآمدات میں 10% اضافہ ہوا ہے، سب سے بڑھ کر چمکتی ہوئی شرابوں کی بدولت۔
آخر میں، 2019 کی فصل کی تیسری اچھی خبر: کم پیداوار، لیکن زیادہ معیار۔ پاگل آب و ہوا کیا لے جاتی ہے، بعض اوقات پاگل آب و ہوا دیتی ہے، یہ دیکھتے ہوئے کہ Confagricoltura کے مطابق "شکریہ ایک سرد اور بارش کا موسم بہار اور گرم اور خشک موسم گرما کے اوائل میں، انگور کا معیار بہترین ہے اور ممکنہ طور پر بہترین شراب کی پیداوار کا اعلان کرتا ہے۔ "شراب کا شعبہ - ایک نوٹ میں Confagricoltura جاری رکھتا ہے - اٹلی میں زرعی معیشت اور فوڈ انڈسٹری کے لیے اہم اہمیت کا حامل ہے: انگور کے باغوں والی 300 کمپنیاں ہیں۔652 ہیکٹر پر شراب کے انگور لگائے گئے، جن میں سے 50 شراب بنانے والے سیلرز کے ساتھ، جس کا کل کاروبار تقریباً 10 بلین یورو ہے"۔
اطالویوں کی کھپت بھی تیزی سے مثبت ہے، ہر سال معیار اور اصلیت کے بارے میں زیادہ آگاہ اور دھیان دیتا ہے: خریداری کے برابر ہیں 37,5 لیٹر فی کس سالانہ6,5 کی اسی مدت کے مقابلے میں 2019 کی پہلی سہ ماہی میں گھریلو اخراجات میں +2018 فیصد اضافہ ہوا، اسمیہ نیلسن ڈیٹا پر کولڈیریٹی کے حسابات کے مطابق۔
تشویش کی واحد وجہ، ہمیشہ کی طرح، سے منسلک ہے۔اطالوی آواز اور جعل سازی: Meer-secco، Kressecco، Semisecco، Consecco proliferate جیسے اٹلی کے لیبل میں بنائے گئے جھوٹے، خاص طور پر ویب پر، لیکن Whitesecco اور Crisecco کی فروخت کو بھی بے نقاب کر دیا گیا ہے۔ "ہمیں شراب کی برآمدات کی حفاظت کرنے کی ضرورت ہے - کولڈیریٹی ایٹور پرانڈینی کے صدر کا تبصرہ - قومی پیداوار کو معمولی بنانے کی متعدد کوششوں کے باوجود۔ معاشی نقصان کے علاوہ جو چیز سب سے زیادہ پریشان کن ہے وہ امیج کو نقصان پہنچانا ہے۔
