زائد 80 وائن پروڈیوسرز، جو لیگوریا میں موجود کنٹرولڈ اوریجن کے 8 فرقوں کی نمائندگی کرتے ہیں: Rossese di Dolceacqua, Ormeasco di Pornassio, the Western Ligurian Riviera, Valpolcevera, the Gulf of Tigullio-Portofino, the Hills of Levanto, the Cinque Terre and Hills of Luni. Sestri Levante (GE) زندگی دے گا۔ اتوار 21 اور پیر 22 مئی پہلے وقتوں میں سیسٹری لیونٹے کی خاموشی کی خلیج میں انونزیٹا کا کانونٹ ایک گھوڑی اور موسٹو - معطل انگور کے باغات، Ais Liguria کی طرف سے منعقد تقریب - اطالوی سومیلیئر ایسوسی ایشن جو شراب، تیل اور لیگورین علاقے کے ذائقوں کے لیے وقف ہے۔
تقریب کے ساتھ سٹائل میں واپس آ گیا ہے شائقین اور پیشہ ور افراد کے سامعین کے لیے کانفرنسوں، ورکشاپس اور چکھنے کے دو دن، لیگورین شراب، تیل، معدے اور ایک غیر علاقائی مہمان کے لیے وقف چار پویلین۔ "دو امیر ترین ٹریکس، شراب اور تیل - زراعت اور علاقائی مارکیٹنگ کی ذمہ داری کے ساتھ لیگوریا ریجن کے نائب صدر الیسنڈرو پیانا کی وضاحت کرتے ہیں - عظیم کلاسیکی اور مختلف نئی چیزوں کے ذریعے مشرق سے مغرب تک لیگوریا کی نمائندگی کرتے ہیں۔ اس آٹھویں ایڈیشن میں، دیگر حقائق کے ساتھ موازنہ کے علاوہ، بشمول Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte، اور معزز لیگوریا کا بہترین سومیلیئر ایوارڈہم اس شعبے کو سپورٹ کرنے کے لیے نئی حکمت عملی پیش کریں گے اور اس کے ساتھ ساتھ مردم شماری بھی پیش کریں گے جو ہم نے اپنے علاقے کے بہادر اور تاریخی انگور کے باغات پر شروع کی ہے۔ درحقیقت یکم جون سے یکم جولائی تک فہرست میں رجسٹریشن کے لیے درخواستیں جمع کرنا ممکن ہے۔ وقت کے ساتھ ساتھ معلومات اور ڈیٹا کا ذریعہ بننے کے علاوہ، رجسٹر انگور کے باغوں کی تنظیم نو اور جدید کاری کے لیے فنڈز مختص کرنے کو ترجیح دے گا۔ ایک ہی وقت میں ہمارے پاس ہے۔ پروٹیکٹڈ ڈیزیشن آف اوریجن (PDO) کے ساتھ شراب کی پیشکش اور عہدہ کے لیے 'وِگنا' اصطلاحات کی علاقائی فہرست قائم کی۔ یہ ہماری فضیلت کے ادراک اور شناخت اور علاقے کے درمیان تعلق کو بڑھانا ہے۔"
80 شراب تیار کرنے والے، جو لیگوریا میں موجود کنٹرولڈ اوریجن کے 8 فرقوں کی نمائندگی کرتے ہیں
نمائش کے تین ہزار مربع میٹر سے زیادہ میں، مرکزی ہال، ہمیشہ کی طرح، مکمل طور پر علاقائی شراب کی پیداوار کے لیے وقف ہو گا، جہاں شراب کے شوقین افراد کو لیگوریا میں موجود کمپنیوں سے ملنے اور ان کی مصنوعات کو چکھنے کا موقع ملے گا۔ تیل پیدا کرنے والوں کے لیے ایک ایڈہاک جگہ مختص کی جائے گی، جس میں لیگورین خطے کی بہترین مصنوعات میں سے ایک کے نمونے اور چکھنے کے لیے جگہ رکھی جائے گی۔ Annunziata کے پینورامک ٹیرس پر، سمندر کا نظارہ کرتے ہوئے، Liguria کی اہم معدے کی خوبیوں کے ساتھ کھانے کا ایک بڑا علاقہ ہوگا۔ ایک علیحدہ پویلین، روایت کے مطابق، ایک غیر علاقائی شراب کی حقیقت کے لیے وقف کیا جائے گا: اس سال انتخاب Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte پر ہوا، جو دو دنوں کے دوران تقریباً تیس پروڈیوسرز اور ایک دلچسپ تعلیمی ذائقے کے مرکزی کردار کے ساتھ موجود تھے۔ Ex Convento dell'Annunziata کی بالائی منزلوں پر کمرے اس کی بجائے ماسٹرکلاسز، چکھنے اور اس شعبے میں تازہ ترین ریگولیٹری اپ ڈیٹس اور تکنیکی اختراعات پر مکمل اہمیت کے حامل مہمانوں، خریداروں اور سیکٹر میڈیا کے ساتھ گول میزوں کی میزبانی کریں گے۔
نمونے لینے اور چکھنے کے ساتھ تیل پیدا کرنے والوں کے لیے ایک ایڈہاک جگہ مخصوص ہے۔
نیز اس سال Mare&Mosto اسٹیج ہوگا جس پر لیگوریا 2023 کا بہترین سومیلیئر منتخب کیا جائے گا: ایک مقابلہ جس کا مقصد شراب کے بہترین کمیونیکیٹر اور لیگوریا کے علاقے کو انعام دینا ہے جو دائیں طرف سے اٹلی کے بہترین سومیلیئر کے قومی سیمی فائنل تک رسائی حاصل کر سکے گا۔ 2023 کے ایڈیشن کے لیے نیا سرشار مقابلہ ہے "Excelence in Ligurian Olive Oils"، جو بہترین Ligurian oils کو انعام دے گا۔ اتوار 21 مئی کا پہلا دن 10 بجے Ais Liguria کے صدر Marco Rezzano اور Ais Sandro Camilli کے قومی صدر کی طرف سے مبارکباد کے ساتھ شروع ہوتا ہے اور اس کے بعد گول میز "شراب کے شعبے اور شراب کی سیاحت کو سپورٹ کرنے کے لیے نئے تناظر اور اقدامات"۔ 12 بجے مرکزی ہال عوام کے لیے کھلتا ہے، جہاں دن بھر زائرین اور کھانے اور شراب کے شوقین لیگورین پروڈیوسروں سے ملنے اور ان کی شرابوں، تیلوں اور مقامی مصنوعات کا مزہ چکھنے کے لیے گلاس اور نوٹ بک سے خود کو مسلح کر سکتے ہیں۔
لیگوریا 2023 کے بہترین سومیلیئر کا انتخاب
سہ پہر 15 بجے ماسٹر کلاس "دی کلاسک میتھڈ ان لیگوریا" کا شیڈول ہے، جس کے بعد شام 18 بجے "شو کوکنگ" مقابلے کے فاتح کا اعلان ہوگا۔ یہ پروگرام پیر 22 مئی کو سیکٹر کے سامعین کے لیے مزید پیشہ ورانہ دن کے ساتھ جاری رہے گا۔ اس کا آغاز 10 سے ماسٹر کلاس کے ساتھ ہوتا ہے "Cinque Terre DOC کے 50 سال: ایک علاقے کی قدر"۔ یہ 12 بجے دوبارہ کھلتا ہے۔ لیگورین وائن اور معدے سے محبت کرنے والوں کے لیے وقف جگہ، جہاں مقامی کمپنیوں کے اسٹینڈز اپنی مصنوعات کی نمائش کریں گے، لیگوریا کے بہترین کھانے اور شراب کو دریافت کرنے اور چکھنے کے لیے۔ دن دوپہر 14 بجے ماسٹر کلاس "I nebbioli dell'Alto Piemonte" کے ساتھ اور 16.30 بجے Liguria کے بہترین Sommelier of Liguria 2023 کے عوامی فائنل کے ساتھ جاری رہے گا۔ )
