یہ دوبارہ شروع ہوتا ہے Corvina Manifesto - The Preview of Chiaretto di Bardolino، جھیل Garda کے Veronese طرف سے rose شراب کی نئی ونٹیج کا جائزہ۔ ملاقات ہفتہ 30 اپریل اور اتوار 1 مئی کو ہے۔ 2021 کی فصل کی شرابیں چکھنے کے لیے دستیاب ہوں گی، سب سے پہلے جس کے لیے لیبل پر Chiaretto di Bardolino کے الفاظ لازمی ہیں، جو کہ نئی پروڈکشن تصریح کے ساتھ نافذ ہوئے، جس نے مقامی بیل کے قابل استعمال فیصد کے لیے بھی فراہم کیا۔ Veronese Raven کی 95% تک بڑھ گئی. مقام نیا ہے۔ یہ تقریب بارڈولینو کی پہاڑیوں پر اسٹیٹوٹو سیلسیانو توسینی میں منعقد ہوگی، جو کہ سیلر مینجمنٹ اور وائن یارڈ مینجمنٹ میں مہارت رکھنے والے نوجوان آپریٹرز کی تربیت کے لیے وقف ایک پیشہ ور مرکز ہے۔
"ہم خوش ہیں – Chiaretto di Bardolino کے تحفظ کے لیے کنسورشیم کے صدر فرانکو کرسٹوفورٹی بتاتے ہیں – کہ ذاتی طور پر نئے ونٹیج کو چکھنے کے لیے واپس جا سکیں گے اور ہم اسے انگور کے باغوں کے درمیان کرتے ہیں، مضبوط شناخت کی تصدیق کرتے ہیں اور ہمارے چیریٹو کا علاقائی کردار۔ ابھی کے لیے، جائزہ تجارتی پریس کے لیے طے شدہ ہے۔ اگر ریگولیٹری اور صحت کا فریم ورک صاف ہو جاتا ہے، تو ہم عوام کے شائقین کے لیے حل کا جائزہ لیں گے۔"
"چیریٹو کی پہلی بوتلیں جو تہھانے سے نکل رہی ہیں - کنسورشیم کے تکنیکی مینیجر، اینڈریا وینٹینی کا اضافہ کرتی ہیں - 2021 کی فصل کے بہترین معیار کی سطح کی تصدیق کرتی ہیں، جو پچھلے سال کے مقابلے میں کچھ دن بعد شروع ہوئی تھی۔ خوبصورت دن اور دن اور رات کے درمیان اعلی درجہ حرارت کے تغیرات نے انگوروں کے زیادہ سے زیادہ پکنے کی حمایت کی اور ساتھ ہی ساتھ 2020 کے مقابلے اوسطاً زیادہ قدروں پر مجموعی تیزابیت کو ممکن بنایا، اس طرح ان خصوصیات کی موجودگی کی ضمانت دی گئی۔ تازگی اور طمانیت جو Chiaretto di Bardolino کی مخصوص ہے۔"
پچھلے سال کی طرح، پچھلے سالوں سے کچھ Chiarettos بھی موسم بہار میں مارکیٹ میں داخل ہوں گے۔ درحقیقت، اب تک ایسے پروڈیوسرز کی اچھی خاصی تعداد موجود ہے جو بوتل میں بند ہونے سے پہلے ایک یا دو سال کی عمر کی گلابی شراب پیش کرتے ہیں، جس سے یہ تصدیق ہوتی ہے کہ گارڈا فرقہ یورپی گلاب وائن کے پینوراما میں سے ایک سب سے زیادہ منظم اور انتخابی ہے۔
پیش نظارہ کے انتظار میں، آنے والے ہفتوں میں مختلف واقعات ہوں گے جن میں Chiaretto di Bardolino کا کنسورشیم شامل ہوگا۔ Verona's Garda کی گلابی شراب 14 سے 16 فروری تک پیرس میں شیڈول سال کے پہلے بڑے بین الاقوامی وائن میلے، وائن پیرس اور وینیکسپو پیرس میں موجود ہوگی۔ فرانس کے دارالحکومت میں بھی، انہی تاریخوں کو Rosés de Terroirs ایسوسی ایشن اپنا آغاز کرے گی، جو فرانسیسی rosé کے کچھ انتہائی باوقار ناموں اور علاقوں کو اکٹھا کرتی ہے اور جس میں فرانس سے باہر صرف ایک استثناء شامل ہے، وہ Chiaretto di Bardolino، Le Fraghe اور Guerrieri Rizzardi فارموں سے نمائندگی کی۔ اس سے قبل، ہفتہ 4 اور اتوار 5 فروری کو، Bardolino Chiaretto کا آرگینک ورژن Giulietta&Romeo Cup کا مرکزی کردار ہوگا، جو کہ اطالوی تاریخی کار ریگولرٹی چیمپیئن شپ کا پہلا ایونٹ ہوگا جو "کاربن نیوٹرل" ہوگا، چونکہ ویرونی اسٹارٹ اپ ٹریبو پلانٹ کرے گا۔ دوڑ میں شامل ہر عملے کے لیے، صوبے کے جنگل میں ایک پولونیا کا درخت، مؤثر طریقے سے ایونٹ کے ماحولیاتی اثرات کو ختم کرتا ہے۔ "ہم نامیاتی کاشتکاری میں سرمایہ کاری کر رہے ہیں، اس قدر کہ اب ہمارے پاس 350 ہیکٹر نامیاتی فصلیں ہیں - کرسٹوفورٹی بتاتے ہیں - اور اس کلاسک کار شو کے دوران بھی اس سمت میں اشارہ دینا ہمارے لیے اہم معلوم ہوتا ہے۔ ہم پائیداری پر پختہ یقین رکھتے ہیں اور نامیاتی اور بایو ڈائنامک جلد ہی ایک تربیتی کورس کے مرکز میں ہوں گے جس کا مقصد ہمارے شراب کاشت کرنے والوں کے لیے ہے۔"
