شیشے میں ماسٹر، سوویگنسن بلین اس کی خوشبو تالو اور ناک پر ملتی ہے جو ماریما سے آتی ہے، جو کہ تاریخ کی ایک سرزمین ہے جیسا کہ صرف ہمارے ملک میں ہی ہو سکتی ہے، جو بڑی جگہوں، قدیم ٹاورز، داستانوں، گھوڑوں اور سمندر سے بنا ہے۔
شراب جو بتاتی ہے۔ ریکارڈو لیپری۔ اور جس میں پیدا ہوتا ہے۔ کی جائیداد Montauto، Capalbio سے بلکہ Saturnia سے بھی ایک پتھر پھینکا، Maremma کے دل میں یہ "صاف" ہے اور ایک ایسے علاقے کو بڑھاتا ہے جس میں سفید رنگ کی ایک طویل روایت ہے، ذرا Pitigliano کے بارے میں سوچیں۔ اس ٹسکن شراب بنانے والے کی زندگی میں ایک دادا اتنا اہم ہے کہ اس نے نام اور کنیت کے لیے ایک لیبل وقف کر دیا۔ کھیتوں میں دوڑتے ہوئے خوش خرگوش کا لوگو۔ ISauvignon بلانک کو گیسیا کہا جاتا ہے۔, اس ندی کے نام سے جو انگور کے باغوں میں سے بہتی ہے، Tuscan سورج کے نیچے۔
2021 اپنی تمام پنکھڑیوں کو گلابی جھینگوں کے ساتھ ایگریٹی کے بستر پر کھولتا ہے اور پھر کلیمز، اسفراگس، مٹر اور جامنی آلو کے ساتھ ایک کرجیٹ سوپ جو روم میں ایل سیپو کی میز پر آتا ہے جو روایت کے مطابق اکثر شراب بنانے والوں کو اپنے نفیس ذائقوں کے ساتھ خوش آمدید کہتا ہے۔ سفر کے پروگرام (Gessaia، تہھانے میں 16 یورو)۔
خوبصورت، ایک بہتر معدنیات کے ساتھ, Sauvignon blanc 2011 جیسے ونٹیج کے ساتھ غلبہ رکھتا ہے، جب لہسن اور تیل، بوٹارگا اور سکویڈ کے ساتھ اسپگیٹی کے ساتھ چکھایا جاتا ہے تو اس کی پیدائشی لمبی عمر کا مظاہرہ ہوتا ہے۔ ایک شراب جو دادا اینوس کے خوابوں سے آتی ہے جنہوں نے انگور کے باغ بنانے کے لیے 80 کی دہائی میں پہلی کٹنگ لگائی تھی جو آج سوویگن بلینک پیدا کرتی ہے جو اس کا نام لیتی ہے۔ اپنی معدنیات میں خوبصورت اور عمدہ شراب جو زمین سے نکلتی ہے جہاں سرخ اور فیرس مٹی، کوارٹز غلبہ رکھتے ہیں، سمندر کی ہوائیں قطاروں کو چھلنی کرتی ہیں۔
Pinot Noir کی سب سے اہم ونٹیجز ہاتھ سے کٹائی اور بوتل میں بند کی گئیں۔
کمپنی جس کے 14 ہیکٹر انگور کے باغات اور 200 ہیکٹر کی پراپرٹی ہے، آج ریکارڈو لیپری کے ذریعہ چلایا جاتا ہے جس نے اپنے دادا کے شوق کے بعد ویگنیرون کا پیشہ منتخب کیا ہے، یہ ایک سال میں تقریباً 100 بوتلیں تیار کرتا ہے۔ برآمدات پر 35٪ (امریکہ، ناروے اور برطانیہ) اور باقی ہمارے ملک میں شراب خانوں اور ریستوراں کو۔
لفافہ، شدید اور مسلسل پھر شیشوں میں گارنٹ کی عکاسی کے ساتھ ایک سرخ رنگ آتا ہے، Pinot Noir۔ دستی کٹائی، سب سے زیادہ ونٹیجز کے لیے ہاتھ سے بوتل لگانا قیمتی, بیریک میں عمر کے ساتھ، 2016 کا مقصد شائقین اور ستارے والے باورچیوں کے لیے ہے، جب کہ 2019 اور 2020 (14 ڈگری، تہھانے میں 24 یورو) محض انسانوں کے خواب بھی بنا سکتے ہیں۔
مونٹوٹو اسٹیٹ
کیمپیگلیولا کلومیٹر 10
مانسیانو (GR)
فون +39 0564-1836068
+ 39 338.3833928
میل info@montauto.org
