شراب: نئی نسل بدیا دی مورونا میں پہنچ گئی

Pisan کمپنی اپنی 80 ویں سالگرہ دو اہم عمودی تقریبات اور وائنری کی باگ ڈور سنبھالنے والے تین بچوں کے میدان میں داخلے کے ساتھ منا رہی ہے۔

نہ صرف شراب، بلکہ آرٹ، تاریخ، غیر آلودہ فطرت اور… ایک خوبصورت اور نوجوان جینوئی لہجہ۔ Badia di Morrona، اس کے قدیم کانونٹ اور مجسموں، دارالحکومتوں اور قیمتی سامان کے پس منظر کے طور پر اس کے فریسکوڈ کمروں کے ساتھ، پیسا سے پتھر پھینکنے اور فلورنس اور سیانا سے چند کلومیٹر کے فاصلے پر جنگل اور انگور کے باغوں کے درمیان نمایاں ہے۔ ایک زندہ ڈھانچہ، جہاں یہ اب بھی موجود ہے۔ گیسلینی البرٹی فیملی، جب وہ جینوا سے نکلتا ہے، تو وہ اپنی چھٹیوں کا وقت گزارتا ہے اور جس کے آس پاس کبھی ایسے فارم ہاؤس ہوتے ہیں جو کبھی کسانوں کے آباد ہوتے تھے جو آج پوری دنیا کے سیاحوں کی میزبانی کرتے ہیں جو بادیا کے سانگیویس اور سپر ٹسکن کا مزہ چکھنے کے لیے تیار ہیں۔

Tuscany کے اس کونے کی Gaslini Alberti، Terricciola کی میونسپلٹی میں، ہیں۔ Gerolamo Gaslini کی اولاد جس سے ہسپتال کا نام ہے۔ اس کی بنیاد لیگورین کے دارالحکومت میں اور اس کے بھائی ایگیڈیو نے رکھی تھی، جسے بعد میں نے اپنایالیون بٹیسٹا البرٹی کی جینز شاخ کا آخری نمائندہ اس لیے دوہرا کنیت جو خاندان آج رکھتا ہے۔

Vigna Alta کے گلاس پر کہانی سنانے کے لیے، DOC جو بدیا è کی بہترین نمائندگی کرتا ہے۔ فلپ گیسلینی البرٹی جس نے ایک چوتھائی صدی تک کمپنی کی باگ ڈور سنبھالی ہے، جس کا ایک حصہ اپنے والد ایگیڈیو کے ساتھ جو دس سال قبل فوت ہو گئے تھے۔

لیکن آج تاریخ کے اصل کردار ہیں۔ نکولو، فلپپو کا بیٹا، اپنے کزن فرانسسکا اور لورینزو کے ساتھ، فلپو کی بہن کے بیٹے، الیسنڈرا، یونیورسٹی کے تینوں نوجوان طلباء مستقبل میں کمپنی میں مکمل طور پر داخل ہونے کے لیے اپنا پہلا قدم اٹھا رہے ہیں۔

دو عمودی، Vigna Alta (100% Sangiovese) اور N'Antia (Cabernet Franc، Cabernet Sauvignon اور Merlot) سے، بادیا کے سب سے اوپر شراب، جشن مناتے ہیں 80 سال کی ملکیت، لیکن وہ اپنے والدین، چچا اور دادی کی نظر میں تین نوجوان اولاد کے "معاشرے کی شروعات" کا موقع بھی ہیں۔ دنیاوی موقع نہیں بلکہ حقیقی کام۔ ماہر علمیات اور پریس اور کمیونیکیشن کی دنیا کے نمائندوں کے درمیان۔ وِگنا الٹا کے آٹھ ونٹیجز، 1997-1998-1999-2000-2011-2013-2015-2016100% Sangiovese جسے کمپنی 1994 سے تیار کر رہی ہے، ایک Terre di Pisa DOC۔

ناک پر شدید اور خوبصورت، میٹھے مسالوں اور غالب سرخ پھلوں اور چیری اور کالی چیری کے اشارے کے ساتھ، وِگنا الٹا ایک منظم اور متوازن شراب ہے، اس میں ایک اہم جسم ہے جو سانگیویس کی مخصوص ٹینک ساخت کو بڑھاتا ہے۔ بدیا میں ایک اور عمودی ذائقہ N'Antia کا ہے، بورڈو مرکب، جس کی ترکیب وقت کے ساتھ تبدیل ہوتی رہی ہے اور کیبرنیٹ فرانک کے لیے راستہ بنانے کے لیے سانگیویس کو پیچھے چھوڑ دیا ہے۔ بدیہ کے سٹالز کے صاف ستھرے تالوں میں آٹھ ونٹیجز جمع کرائے گئے: 1997-1998-1999-2005-2010-2013-2015-2016. کمپنی کے پاس 110 ہیکٹر انگور کے باغات ہیں جو ہر نقطہ نظر سے معیاری وائن حاصل کرنے کے لیے بہترین تکنیک کے بعد لگائے گئے ہیں۔ اس میں زیتون کے درختوں کی کاشت اور مہمان نوازی کا کاروبار شامل ہے اور آخری لیکن کم از کم پیڈمونٹ میں پوڈیری ڈی بریچی اسٹیگیانی، ایک کمپنی جس میں 15 ہیکٹر اراضی ہے، اگر بدیا کے مقابلے میں چھوٹی ہے لیکن سب سے قیمتی باربیرا دینے کی صلاحیت رکھتی ہے۔ علاقے میں

”آج – فلیپو گیسلینی البرٹی کہتے ہیں – میں اپنے بیٹے نکولو اور اپنے پوتے فرانسسکا اور لورینزو کو اس پراپرٹی اور عام طور پر زمین اور فطرت کے لئے محبت کو منتقل کرنے کی کوشش کر رہا ہوں، اس عظیم عزم کے شعور میں جس کی آج ضرورت ہے۔ کمپنی کی ترقی کے راستے کو جاری رکھیں۔"

"چھوٹے" لیکن مستقبل کے عظیم شراب بنانے والے - نکولو، فرانسسکا، لورینزو (دائیں نکلو، فرانسسکا اور لورینزو کی تصویر میں) - خاندانی شراب کو نرمی کے ساتھ چکھتے ہیں، وہ خوش اسلوبی سے بات کرتے ہیں چاہے وہ اپنی فٹ بال ٹیموں اور جینوا کے بارے میں بات کرتے ہوں۔ کلون اور مالولیکٹک سے زیادہ اپنی مرضی سے اسٹیڈیم۔ لیکن وہ اسے اچھے اخلاق سے جھلکنے نہیں دیتے۔

ایبی آف مورونہ

ڈیل چیانٹی کے ذریعے، 6 56030 Terricciola -Pisa

ٹیلی فون. + 39 0587 658505

www.badidimorrona.it - info@badiadimorrona.it،یہ

پوڈیری دی بریچی استگیانی

Via Ritane, 7 – Fraz.Repergo -14057 Isola d'Asti – Asti

ٹیلی فون/فیکس +390141958974