4000 سیلرز سے 119 بوتلیں بینوینوٹو برونیلو کی 30 ویں سالگرہ کے موقع پر کھولی جائیں گی، جو کہ اطالوی وائن کے پیش نظارہ کا پروجنیٹر ایونٹ ہے جو اس سال 6 سے 19 نومبر تک 29 مراحل میں ہوگا۔ اپنی تیسویں سالگرہ کے موقع پر، ایونٹ فروری کی روایتی تاریخوں کے مقابلے میں غیر معمولی موسم خزاں کے مقام پر ایک آزاد فارمیٹ کے ساتھ شروع ہوتا ہے۔ قرون وسطی کے گاؤں کے سینٹ'آگوسٹینو کلوسٹر کے ہیڈ کوارٹر میں، کنسورزیو ڈیل وینو برونیلو دی مونٹالکینو برونیلو 2017، برونیلو ریسروا 2016 اور روسو دی مونٹالکینو 2020 کا نام دیں گے۔ دیگر دو ایپ کے حوالے بھی : Moscadello اور Sant'Antimo۔
یہ 19 اور 20 نومبر کو شروع ہوتا ہے پہلے ویک اینڈ کو خصوصی طور پر قومی اور بین الاقوامی پریس کے لیے وقف کیا جاتا ہے، جو مہینوں سے فروخت ہو چکا ہے۔ برطانیہ، ریاستہائے متحدہ، کینیڈا، چین، روس اور پولینڈ سے اطالوی اور غیر ملکی، تقریباً 90 صحافیوں کا انتخاب کیا گیا ہے، جبکہ جرمنی، فرانس، سوئٹزرلینڈ اور نیدرلینڈز یورپی علاقے کی نمائندگی کرتے ہیں۔ 'Benvenire Brunello' پروگرام کے افتتاح کے لیے نہ صرف چکھنا۔
درحقیقت، کنسورشیم کے آفیشل شیشے کی پیشکش کے علاوہ (19 نومبر، 12.00)، اس سال کی فصل کا اندازہ اور پریمیو لیکسیو ڈی اورو، اس کے 30 ویں ایڈیشن میں بھی، اس کے مرکز میں موضوعات ہیں۔ ہفتہ 20 نومبر کو پروگرام میں کانفرنس (ٹیٹرو ڈیگلی آسٹروسی، 11.00)۔ دوپہر میں، 'Benvenuto Brunello کے 30 سال' پر ٹاک شو اور 2021 کی فصل کی ٹائل کی پیشکش۔
اتوار 21 نومبر شراب سے محبت کرنے والوں اور سیکٹر آپریٹرز کے لیے اپائنٹمنٹس کی افتتاحی تاریخ ہے، جس کے لیے مزید 5 دن مختص ہیں (25 سے 29 نومبر، 9.00 سے 13.00 اور 14.00 سے 18.00 تک؛ کنسورشیم کی ویب سائٹ پر آن لائن ٹکٹ آفس)۔
30 ویں Benvenuto Brunello میں، نئے ونٹیجز کی تشخیص کے لیے تقریباً 90 sommeliers اور ستارے والے ریستورانوں کے سرپرستوں، دس ماسٹرز آف وائن کے علاوہ، علم کے لیے وقف سب سے مستند اور قدیم ترین تنظیم کے ماہرین کو بھی جگہ دی جائے گی۔ لندن میں مقیم کے ساتھ شراب کی تجارت (22 نومبر)۔
Brunello di Montalcino وائن کنسورشیم کے نئے ونٹیجز کے پریزنٹیشن ایونٹ کے سیشنوں میں، 50 اثر و رسوخ رکھنے والوں اور enobloggers کے ساتھ سماجی ورژن بھی (23 نومبر) اور ٹسکن وائن کے Rosso prince (24 نومبر) کے پروڈیوسرز کے لیے مخصوص ہے۔
نئی ونٹیجز کے جھلکیاں دنیا بھر میں مشہور اطالوی شراب برونیلو کے علاقے کو دریافت کرنے کا صرف نقطہ آغاز ہیں۔ Brunello کے مندر (www.orodimontalcino.it) سے شروع ہو کر، جو سانتآگوسٹینو کے قدیم کانونٹ کمپلیکس میں مونٹالکینو کے فنی ورثے کو ایک عمیق اور انتہائی جدید سفر نامہ میں جمع کرتا ہے: ایک میوزیم کا مجموعہ جس میں سیانی اسکول کی قیمتی پینٹنگز ہیں۔ اور مقدس آرٹ کے شاہکار، جیسے آندریا ڈیلا روبیا کا سان سیبسٹیانو کا مجسمہ، جو ابھی لوور کے دورے سے واپس آئی ہے۔ مونٹالکینو شہر بذات خود ایک طرح کا کھلا ہوا میوزیم ہے، جس میں چودھویں صدی کے قرون وسطیٰ کا قلعہ ہے - جہاں سے آپ ایک ایسے پینوراما کی تعریف کر سکتے ہیں جو صدیوں سے تقریباً برقرار ہے - شاندار ٹاؤن ہال اور قرون وسطی کی گلیوں جس میں پوسٹ کارڈ کے نظارے اور دستکاری کی دکانوں کے درمیان کھو جائیں۔ Montalcino کے بالکل باہر، سینٹ'Antimo کے ایبی کا دورہ یاد نہیں کیا جائے گا، جس کی بنیاد شہنشاہ شارلیمین نے لیجنڈ کے مطابق رکھی تھی اور اسے قرون وسطی کے فن تعمیر کے شاہکاروں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔
برونیلو کے علاقے میں، معدے کے ذرائع بہت زیادہ ہیں: مشہور شہد سے لے کر، جو ایک قدیم عمل کا حامل ہے، کریٹ سینیسی کے خوشبودار ٹرفل تک، زعفران سے گزرتا ہے، جو یہاں صدیوں سے کاشت کیا جا رہا ہے۔ Enoteca Bistrot del Tempio del Brunello کا کھانا بالکل مقامی اجزاء پر مبنی ہے، جو ویلکم Brunello کے دنوں میں دوپہر کے کھانے اور aperitifs کے لیے خصوصی مینو پیش کرتا ہے، جسے آن لائن بھی بک کیا جا سکتا ہے۔ پھر Caffè Fiaschetteria Italiana 1888 کا دورہ، خالص آرٹ Nouveau انداز میں، اٹلی کے تاریخی مقامات کے درمیان داخل کیا گیا، ناگزیر ہے۔ لیکن شراب خانوں، بسٹرو اور ریستوراں کے درمیان ٹسکن کی عظیم روایت اور نئے باورچیوں کے تجربات کے درمیان مقامی کھانوں کو دریافت کرنے کے لامتناہی مواقع موجود ہیں۔
