اطالوی شراب کی مارکیٹ تیزی سے گلابی رنگ سے رنگ رہی ہے۔. کرائبرس کی رپورٹ کے مطابق، خواتین وائنریز کی تعداد اب اطالوی پرائمری سیکٹر کی پیداوار کے 25% سے تجاوز کر چکی ہے، خواتین زرعی کاروباریوں کے ساتھ، جو کہ زرعی جی ڈی پی کا 28% ہے۔
خواتین ریستوراں کی صنعت کو بھی فتح کر رہی ہیں، ایک ایسا شعبہ جس پر کچھ عرصہ پہلے تک بنیادی طور پر مردوں کا قبضہ تھا لیکن جس نے حالیہ برسوں میں ستارے والے ریستورانوں میں بھی خواتین شیفوں کو ابھرتے دیکھا ہے۔ 2019 مشیلن گائیڈ کے مطابق، دنیا میں تقریباً 4% خواتین شیف ہیں۔ 3 ممالک کے 28 سے زیادہ ریستورانوں میں سے: اٹلی میں، ستاروں والے 367 میں سے 45 خواتین ہیں، جب کہ فرانس میں، 621 میں سے، صرف 16۔
اس طرح اطالوی شراب تیار کرنے والے اور کاروباری جذبے، قابلیت اور جدت کے ساتھ پورے شعبے میں انقلاب برپا کر رہے ہیں یہاں تک کہ اس نازک لمحے میں بھی جس کا ہم تجربہ کر رہے ہیں۔ ایک مثال پہل ہے "شراب ہمیں متحد کرتی ہے۔"، کی طرف سے فروغ دیا Lazio اور Sicily کی شراب کی خواتین کے وفود. لازیو اور سسلی اور ان کے علاقوں کی شرابوں کی انفرادیت کو بتانے اور بڑھانے کے لیے ایک اسٹریمنگ اپائنٹمنٹ، بلکہ شائقین کو شراب کی دنیا سے دوبارہ جڑنے کی دعوت دینے کے لیے۔
ایک بھرپور اور متنوع کیلنڈر جو ہفتہ وار بنیادوں پر جاری رہے گا۔ 22 اپریل سے مئی تک، (ہر جمعرات کو 19:00 بجے) پھر ستمبر میں موسم گرما کے مختصر وقفے کے بعد دوبارہ شروع کرنا۔
آتش فشاں شراب سے لے کر سمندر کی شرابوں تک، گلاب سے بلبلوں تک، امفورا سے لے کر بیرل تک، دونوں خطوں کی مقامی انگوروں کے درمیان میٹھی شرابوں تک مماثلت اور مماثلت۔ متعلقہ علاقوں سے شراب اور برتنوں کے درمیان کراس پیئرنگ کے ساتھ، جیسے supplì یا arancini, پاستا incasciata یا amatriciana, شیفس اور انجمنوں کے نمائندے اور مقامی علاقے بھی شامل ہوں گے تاکہ ان موضوعات کو ایک اضافی اشارہ دیا جائے جن کا احاطہ کیا جائے گا۔ اور، تجسس کے درمیان، الپس کے پار سے آنے والے مہمانوں کے ساتھ ایک واقعہ بھی۔
صحافی فرانسسکا لینڈولینا کے تعاون سے، ایٹنا پر کیلکاگنو وائن کے سسلین پروڈیوسر Giusy Calcagno اور Frascata پہاڑیوں کی ڈھلوان پر واقع کمپنی Merumalia کی Lazio پروڈیوسر Giulia Fusco موجود ہوں گی۔ کیلنڈر کے بعد:
- جمعرات 22 اپریل - آتش فشاں شراب فرانسسکا لینڈولینا کی قیادت کرتی ہے۔
- جمعرات 29 اپریل - گلاب میں لازیو اور سسلی فلوریانا رسگلیا کی قیادت کرتی ہے۔
- جمعرات 6 مئی - لازیو اور سسلی بلبلے سے بلبلے تک ماریہ انتونیٹا پیوپو کی قیادت کرتی ہے۔
- جمعرات 13 مئی - کھانے اور شراب کے درمیان Lazio اور Sicily Chiara Giannotti کی قیادت کرتا ہے۔
- جمعرات 20 مئی - برسلز میں Lazio اور Sicily Alma Torretta کی میزبانی کرتے ہیں۔
- جمعرات 27 مئی - لازیو اور سسلی کی نوبل بیلیں سبرینا ڈی فیوڈس کی قیادت کرتی ہیں۔
"ایک دلچسپ اقدام - اس نے وضاحت کی۔ ڈونٹیلا سینیلی کولمبینی، وومن آف وائن کی قومی صدر - Lazio اور Sicily کے درمیان اس اتحاد کی مضبوطی قطعی طور پر خطوں اور شرابوں کی انفرادیت میں مضمر ہے اور اس میں اضافہ اور فروغ کے ایک موقع کی نمائندگی کرتا ہے تاکہ شائقین کو شراب کے تجربے، زندہ رہنے کے لیے واپس آنے کی دعوت دی جا سکے۔ اور یہ ہمارے شعبے کے لیے اس مشکل لمحے میں اپنی موجودگی کی تصدیق کرنے کا ایک طریقہ بھی ہے، کیونکہ ہم نے کبھی نہیں روکا۔ اور ان جیسے اور بہت سے دوسرے اقدامات جو ہم تمام وفود میں انجام دے رہے ہیں، جیسے کہ تربیتی ویبینرز، ہمیں آج کے لیے منصوبہ بندی کرنے کی اجازت دیتے ہیں۔"
