سشی: تازہ ترین رجحان باشو ہے، جو 30 سال سے کم عمر کے ایک کاروباری شخص کا جاپانی-برازیلی فیوژن کھانے کا نیا تصور ہے۔
ایک نوجوان کیلابرین کاروباری کے برانڈ کی بنیاد پر بہت سے ذائقے بلکہ روایات بھی: اطالوی ماخذ کو فراموش کیے بغیر، ایک پاک تجویز جو جاپان اور برازیل کو قبول کرتی ہے۔