دس ریستوراں جنہوں نے پانچ ٹوپیاں حاصل کیں، زیادہ سے زیادہ ووٹ۔ تاہم، گائیڈ کے ڈائریکٹر، ویزاری، شکایت کرتے ہیں کہ اطالوی کھانے اعلیٰ معیار کے ہونے کے باوجود بہت اچھا خمیر نہیں دکھاتے۔ وسط رینج میں کچھ نیاپن۔ کی طرف سے ایک وڈیمکم…
بین الاقوامی پیشہ ورانہ مہمان نوازی کی تقریب کے 18 ویں ایڈیشن کا افتتاح 41 اکتوبر کو نئے فیرا دی میلانو میں کیا جائے گا، جو ایک واضح ترقی میں ایک اقتصادی شعبہ ہے جس کی مالیت سالانہ 85 بلین یورو ہے - اٹلی سرفہرست 3 ممالک میں شامل ہے…
اٹلی میں سب سے زیادہ "مہمان نواز" سمجھے جانے والے 160 ریستورانوں کا انتخاب کیا گیا، جن میں کھانے کے علاوہ پیشہ ورانہ مہارت، مہمان نوازی، خدمت اور ٹیم کا جائزہ لیا گیا۔ PASS کھانے کے کمرے اور تہھانے کے پیشہ ور افراد کے ساتھ بھی اپنا آغاز کرتا ہے جو نوجوانوں کو رجحانات، اختراعات اور ملازمت کے مواقع سکھاتے ہیں۔
ہمیں ایگری فوڈ چین کے ڈرائیونگ سیکٹر کے لیے ایک نئے انتظامی ماڈل کا مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے جس کا کاروبار 51 بلین یورو ہے اور اس میں 325.000 کمپنیاں شامل ہیں،
اطالویوں کی کھانے کی عادات بدل رہی ہیں۔ ہم گھر میں کم کھاتے ہیں لیکن ہم جو کھاتے ہیں اس پر توجہ دیتے ہیں۔ چھوٹی شاپنگ پر واپس، بہت سے لوگ روزانہ کھانا خریدنے کو ترجیح دیتے ہیں۔
Cervinia میں ہرمیٹیج، ایک فائیو اسٹار ڈھانچہ جو Relais&Chateaux کا حصہ ہے، نے مشیلین کے ستارے والے دو فرانسسکو سپوسیٹو کو بطور مشیر بلا کر اپنے کھانوں میں انقلاب برپا کیا ہے: اس طرح نورڈک روایت بحیرہ روم کے ذائقوں سے ملتی ہے۔
Gualtiero Marchesi کے پسندیدہ شاگرد، ستارے والے بڑے ریستورانوں میں کام کرنے کے بعد، Appiano Gentile میں Il Portico کھولا جہاں اس نے نہ صرف باورچی خانے بلکہ شیف اور گاہک کے تعلقات میں بھی انقلاب برپا کیا۔ یہ انارکی کی بادشاہی ہے بلکہ اس کے لیے ایک کھلا دروازہ بھی ہے…
کیٹرنگ دیو کو تین Spas Autogrill Italia، Autogrill Europe اور Autogrill Business Service میں تقسیم کیا جائے گا۔ بینیٹنز عالمی کثیر القومی حیثیت کی طرف قطعی چھلانگ لگانے کے لیے ایک پارٹنر کی تلاش میں ہیں۔
OD&M مشاورتی سروے - کمپنی کی فلاح و بہبود کی خدمات سے متعلق 2017 کے استحکام کے قانون کی بہت سی اختراعات پر اطمینان اور کم کارکنان جو یہ سمجھتے ہیں کہ کمپنی نے ان پر عمل درآمد کرنے کے لیے عملے کے اخراجات پر قابو پانے کے موقع سے فائدہ اٹھایا ہے۔ کیٹرنگ اور امداد…
چیمبر کی پیداواری سرگرمیاں کمیٹی میں، اس سرگرمی کو منظم کرنے کے لیے ایک بل پر بحث کی گئی ہے - "گھر کی کیٹرنگ" کے لیے بنائے گئے احاطے میں ضروری حفظان صحت کے تقاضے ہونے چاہئیں اور جو ورزش کرتے ہیں ان کے پاس HACCP سرٹیفکیٹ ہونا چاہیے…
2007 اور 2015 کے درمیان، کھانے کی کھپت میں 18 بلین سے زیادہ کا معاہدہ ہوا - ماہر: "مطالبہ کمزور ہے، لیکن کم از کم آج موجود ہے۔ تاہم، یہ تشویشناک ہے کہ بحالی کے آثار اس کے مقابلے میں شدت کھو رہے ہیں…
اگست میں بھی، IKEA مراکز میں تیزی سے ہجوم ہے: ساحل سمندر کی چھٹیوں اور کم قیمت والے فرنیچر کی خریداری کے درمیان، خاندان تیزی سے دوسرے آپشن کا انتخاب کر رہے ہیں - لیکن سویڈش دیو کا کاروبار، جو قریب آ رہا ہے…
1959 میں یورپ میں بنایا گیا پہلا موٹر وے برج ریفریشمنٹ پوائنٹ ایک بار پھر ٹریول کیٹرنگ کے ارتقا کا مرکزی کردار ہے۔ یہ یہیں ہے، A1 Turin-Piacenza-Brescia پر، مسافروں کے دو عظیم بہاؤ کے لیے ایک تاریخی میٹنگ پوائنٹ بلکہ…
فرانسیسی "لا لسٹ" کے مطابق دنیا کا بہترین ریستوراں لوزان میں واقع کرسیئر ہوٹل ڈی ویل میں سے ایک سوئس ریسٹورنٹ ہے لیکن سرفہرست 100 میں 18 اطالوی ہیں اور موڈینا میں بوٹورا کا اوسٹیریا فرانسسکانا اٹھارہویں نمبر پر ہے۔
کیمپانیا اب تک وہ خطہ ہے جس میں ستارے والے شیفوں کی سب سے زیادہ تعداد ہے - لیکن یہ سب کچھ نہیں ہے: میکلین گائیڈ میں یہ جنوب کے ریستورانوں کی فتح ہے جو اس بات کا ثبوت ہے کہ کیٹرنگ کا جغرافیہ اس کی طرف بڑھ رہا ہے…
GAMBERO ROSSO ریستوراں گائیڈ - اطالوی ریستوراں کے مقدس عفریت موڈینا میں Osteria Francescana اور روم میں La Pergola - Lombardy اب بھی اعلیٰ درجے کے اطالوی اچھے کھانے کے ریکارڈ ہولڈر ہیں جنہیں چھ ٹری سے نوازا گیا ہے۔
L'Espresso کی مرتب کردہ گائیڈ میں، جس نے پورے اٹلی میں 2.700 اداروں کا جائزہ لیا، موڈینا میں Osteria Francescana، شیف Massimo Bottura کی طرف سے، سب سے زیادہ اسکور کے ساتھ ابھرا - لومبارڈی کوالٹی ٹیبلز کی تعداد میں اٹلی میں پہلے نمبر پر ہے…
لازیو ریجنل ایڈمنسٹریٹو کورٹ کے فیصلے کے بعد جس نے 500 ہزار یورو اینٹی ٹرسٹ جرمانے کو کالعدم قرار دے دیا، ہوٹلوں اور ریستوراں پر حملوں کی ایسوسی ایشن: "چونکہ Tripadvisor کا دعوی ہے کہ وہ اپنے شائع کردہ جائزوں کی سچائی کی تصدیق کرنے سے قاصر ہے، یہ ہے…
منتخب کردہ شہر الماتی کا ہے، جو ملک کا سب سے زیادہ آبادی والا شہری مرکز ہے، کرغزستان کی سرحد پر واقع ہے - ہارڈ راک مینو میں قازق کھانے کی روایت کے مخصوص پکوان اور مشروبات بھی شامل ہوں گے۔
متجسس ایپ کے بانی کو برائن مائر کہا جاتا ہے اور اسے یہ خیال میکسیکن کی ایک خاص چیز کا ذائقہ چکھنے کے لیے ایک طویل قطار میں کھڑے ہونے کے بعد آیا - اب وہ سان فرانسسکو کے ریستورانوں کو سب سے زیادہ نفرت کرنے والا آدمی ہے۔
اطالوی گروپ، فوڈ سیکٹر میں رہنما، کو روسی ٹرینوں پر کیٹرنگ سے نوازا گیا ہے - معاہدہ ساپسان تیز رفتار ٹرینوں اور پھر لمبی دوری کی لائنوں سے متعلق ہے - مونٹانا اور شیف ایکسپریس کریمونی کا حصہ ہیں
بحران کی وجہ سے، اطالوی ریستورانوں میں کم سے کم جاتے ہیں، اس قدر کہ یہ شعبہ 2,5 بلین یورو (-4%) کے پچھلے دو سالوں میں گھریلو اخراجات میں کمی کی شکایت کرتا ہے۔ 2012 میں، سیکٹر کی کھپت میں کمی ہوئی جس کی وجہ سے…
طویل عرصے سے سرجیکل جنگ سے وابستہ، بغیر پائلٹ کے ہوائی جہاز پیزا، ٹیکوز اور آئس کولڈ بیئر کی فراہمی کے لیے بھی استعمال کیے جاتے ہیں - ایک مارکیٹنگ چال جو ٹٹو ایکسپریس سسٹم میں انقلاب لا سکتی ہے، خاص طور پر دور دراز، مشکل سے پہنچنے والے علاقوں میں۔
ٹریول ویب پورٹل ایک خیالی جگہ کے پرجوش جائزوں کا ایک سلسلہ شائع کرتا ہے - دھوکہ دہی کا مصنف، ایک ناراض ریسٹوریٹر جو سائٹ کی کمزوری اور ناقابل اعتباریت کو ظاہر کرنا چاہتا ہے - Tripadvisor مینیجر خوش نہیں ہیں…
Rhex آج کھل رہا ہے، بین الاقوامی کیٹرنگ اور مہمان نوازی کا میلہ رمنی میں منعقد کیا گیا ہے جو 26 فروری تک جاری رہے گا اور جس میں ICE ایجنسی کی شرکت دیکھی جائے گی، جو اس موقع کے لیے 43 بین الاقوامی خریداروں کے ساتھ ہوگی۔
اپنے صارفین کو اسمارٹ فونز، بلیک بیریز، آئی فونز اور دیگر پورٹیبل ڈیوائسز کے ذریعے غلام بنائے جانے سے روکنے کے لیے، USA میں کچھ ریستورانوں نے یہ حل وضع کیا ہے: ان لوگوں کے لیے 50% تک کی چھوٹ جو اپنے موبائل فون کو داخلی راستے پر چھوڑنے پر راضی ہوں - ریاستوں میں، …
نیا لا پیوپا اوویسٹ اسٹیشن، جس کا افتتاح بولوگنا سے 3 کلومیٹر کے فاصلے پر A14 کے ابتدائی حصے پر کیا گیا ہے، یہ کلاسک سروس ایریا نہیں ہے: یہ شہر کے اسکوائر کی طرح لگتا ہے، جس میں دکانیں، ریفریشمنٹ پوائنٹس اور آرام کی جگہ ہے -…
