ارمانہ، رائی کی ایک قسم جو XNUMXویں صدی میں بینیڈکٹائن راہبوں کی طرف سے سسلی میں درآمد کی گئی تھی، جو کہ صحت مند خصوصیات سے مالا مال ہے، تقریباً غائب ہو چکی تھی۔ Taormina کے گرینڈ ہوٹل کے شیف نے حیاتیاتی تنوع کے عظیم ورثے کے دفاع میں اسے اپنے مینو میں بازیافت کیا ہے…
Zelo Fabrizio Borracino Michelin star 2019 کے شیف نے روایتی کرسمس ڈش تجویز کی ہے۔ ایک ایسی ڈش جس کا مقصد کھانے کے جدید اور اختراعی وژن کے ذریعے پرانی یادوں کے ذائقوں کو دوبارہ دریافت کرنا ہے جو جذبات کو تلاش کرتا ہے۔
گائیڈ سال کے آخر میں چھٹیاں منانے والوں کے لیے وقت پر سامنے آتی ہے: دنیا بھر میں 30 ریستوراں، 20 پزیریا اور 20 وائن بار جہاں آپ بغیر کسی کوالٹی کے اطالوی کھانے پینے کے لیے جا سکتے ہیں۔ بہترین ریستوراں لا پگلیا ہے…
دوسرے نمبر پر ٹورنٹو کا "ڈان الفونسو 1890" اور تیسرے نمبر پر ٹوکیو کا "Gucci Osteria da Massimo Bottura" ہے۔ Antonio Iacoviello، بیرون ملک بہترین شیف 2023۔ بیرون ملک 50 بہترین ایوارڈ یافتہ اطالوی ریستوراں کی مکمل فہرست
منورا میں ٹپس کے لیے کم ٹیکس کا مقصد اہلکاروں کی کمی اور "سیاہ فام" کا مقابلہ کرنا ہے۔ یہاں بتایا گیا ہے کہ ٹیکس ریلیف کیسے کام کرتا ہے اور 2023 سے کیا تبدیلیاں آتی ہیں۔
سپاڈا میں مونڈشین ریسٹورنٹ کے فیڈریکو کرٹر کی وینس کارپیکیو کی ترکیب نوجوان باصلاحیت شیف کے فلسفے کی عکاسی کرتی ہے - الین ڈوکاس سے ٹھوس تربیت - مستند الپائن روایت اور خوبصورت اختراع کے درمیان ہنر مند توازن کا۔
اٹلی کے بہترین 21 سٹیک ہاؤسز کی درجہ بندی جو گوشت کی دنیا کے لیے وقف کردہ سب سے اہم نیٹ ورک Braciamiancora کے ذریعے مرتب کی گئی ہے۔ دوسرا انعام Saturnia میں اور تیسرا Bifrò (TO) میں۔ تمام اعزازی مقامات کی فہرست
وہ 385 ستاروں والے اطالوی ریستوراں، 335 اسٹار کے ساتھ 1، 38 ستاروں کے ساتھ 2 اور 12 ستاروں والے 3 تک پہنچ گئے۔ لومبارڈی نے 59 ستاروں والے ریستوراں کے ساتھ اپنی قیادت برقرار رکھی ہے لیکن صوبوں میں نیپلز نے شیفوں کی سب سے زیادہ تعداد کے ساتھ جیت لیا…
اس سے پورے اٹلی میں کلاسک ستاروں کے ساتھ بجٹ کے موافق ریستورانوں کی تعداد 257 ہو جاتی ہے۔ نئے 29 Bib Gourmands ریجن کی فہرست بلحاظ علاقہ
میسینا میں خصوصی مرینا ڈیل نیٹونو یاچنگ کلب کے شیف پاسکویل کیلیری نے مشرقی اثرات کے ساتھ ایک بہتر نسخہ U Mauru کو سرخ سمندری سوار، ماہی گیروں کی ناقص خوراک، معدومیت کے خطرے میں پیش کیا۔
بہترین اطالوی ریستوراں کے لیے گائیڈ۔ 2480 نئی چیزوں کے ساتھ 297 مشقوں کی اطلاع دی گئی۔ اطالوی کھانوں کی معیاری سطح میں اضافہ ہوتا ہے: 44 Tre Forchette اور 35 Tre Gamberi جیتا۔ اٹلی بھر میں سب سے زیادہ اسکور والے ریستوراں کی فہرست اور…
13 دسمبر کو میلان کے ٹیٹرو سان بابیلا میں ایوارڈز کی تقریب۔ دنیا کے 50 بہترین اطالوی ریستورانوں کو بھی نوازا جائے گا۔
اطالوی کھانوں کے لیے زبردست تصدیق جو دنیا کے ٹاپ 11 میں 15 سے 100 تک پہنچ جاتی ہے۔ حیرت: میلان میں ٹریٹوریا ٹریپا کے ڈیاگو روسی نے ستارے والے باورچیوں کو پیچھے چھوڑ دیا۔ دنیا میں سب سے بہترین میڈرڈ میں پیدا ہونے والے دبیز مونوز انفنٹ خوفناک ہیں…
روایت اور جدت کے درمیان، پنٹا ٹریگارا میں لی مونزو ریستوران کے ستارے والے شیف Luigi Lionetti ایک جھینگے بون بون پیش کرتے ہیں جس میں آل کیپریس ذائقہ ایک جدید کھانا ہے جو بزرگ گھریلو خواتین سے متاثر ہوتا ہے۔
روم کے ہوٹل ایڈن میں La Terrazza اور Il Giardino کے شیف البرٹو راگونی کی طرف سے Red can de back recipe، Primo Piatto dei Campi 2022 مقابلے کا فاتح، ایک نیا معنی دینے کے لیے جدید ترین تکنیکوں کا استعمال کرتا ہے…
گائیڈ دارالحکومت کے ریستوراں اور فوڈ اینڈ وائن سیکٹر کی تصویر کشی کرتا ہے، جس سے ایک مضبوط دنیا کا پتہ چلتا ہے۔ تمام انعامات: تین فورک، تین جھینگے، تین بوتلیں، جینیئس لوکی
اطالوی کھانا اپنے اعزاز پر۔ وہ ہیں Riccardo Camanini، Massimiliano Alajmo، Mauro Uliassi، Niko Romito، Enrico Crippa اور Norbert Niederkofler۔ ماسیمو بوٹورا ہال آف فیم میں۔ دنیا کے تمام فاتح
5 سالوں میں، ان اداروں کی تعداد جہاں بیئر کاروبار کے 50% سے زیادہ کی نمائندگی کرتی ہے دوگنی ہو جائے گی۔ کرافٹ بیئر کی کامیابی: اٹلی میں اس کی قیمت 250 ملین سے زیادہ ہے۔
Pasigà ریستوراں کے ستارے والے شیف کلاڈیو میلس کے ذریعہ راویولی کی بہتر اور پائیدار ترکیب، پورٹو روٹنڈو کے ایک انتہائی خوبصورت ہوٹل میں ایک معدے کی سارڈینی لیبارٹری
سرمیون میں ٹینکریڈی ریستوراں کے روبرٹو اسٹیفانی کے دستخط شدہ ٹربوٹ نسخہ مارچیسی اور انتونیو گائیڈا کے اسکول سے متاثر ہے جسے شیف نے جدید معدے کی ثقافت کے ساتھ تیار کیا ہے۔
Klugmann, Roš, Dal Degan, Iannotti 18 اطالوی ریستورانوں میں سرفہرست داخل ہوئے اور Carlo Cracco کاٹھی پر واپس آئے۔ عام طور پر، ایوارڈ یافتہ ریستوراں کی تعداد بڑھ رہی ہے۔ بہترین پزیریا
رومن دیہی علاقوں کی کسان روایت سے ایک ناقص ڈش فائدہ مند خصوصیات کا مرکز ہے۔ Spazio7 کے شیف انتونیو رومانو اسے ستارے والی ڈش بناتا ہے جسے گھر میں بھی نقل کیا جا سکتا ہے
ایک صدی سے، ریستورانوں کے خاندان نے معیاری کھانوں کا ڈنڈا دیا ہے جو مقامی مصنوعات اور معدے کی روایات کو بڑھاتا ہے۔
Rocco De Santis، فلورنس کے Brunelleschi ہوٹل کے ریستوراں میں دو مشیلن اسٹار شیف، روٹی کے کرسٹ میں ایک بہتر سرخ ملٹ پر دستخط کر رہے ہیں جس میں روایت، جدیدیت اور جدت شامل ہے۔
ماسک اور گرین پاسز سے متعلق نئے قوانین کے ساتھ دوبارہ کھولنے کے حکم نامے میں ترمیم کی منظوری دی۔ یہاں وہ سب کچھ ہے جو آپ کو جاننے کی ضرورت ہے۔
عجائب گھروں کے اندر ریستوراں اور بسٹرو عروج پر ہیں۔ بورگیس گیلری میں ناشتے سے لے کر رات کے کھانے تک پورے دن کی تجویز ہے۔
کھیلوں کے ٹورنامنٹ کے طور پر تصور کیا گیا ہے، یہ ان علاقوں کو دیکھے گا جو اپنے کھانے اور شراب کے ورثے کو ڈش اور وائن کے ذریعے بتانے کے لیے پرعزم ہوں گے۔
13 سے 15 مئی تک ٹسکن کے عظیم باورچیوں اور میڈ اِن ٹسکنی کے نام پر عظیم روایت کی حامل فلورنٹین کاریگروں کی دکانوں کے درمیان غیر معمولی شادی
ایک نوجوان کیلابرین کاروباری کے برانڈ کی بنیاد پر بہت سے ذائقے بلکہ روایات بھی: اطالوی ماخذ کو فراموش کیے بغیر، ایک پاک تجویز جو جاپان اور برازیل کو قبول کرتی ہے۔
400 سے زیادہ مقامات بشمول قصاب اور سٹیک شاپس جہاں آپ معیاری گوشت کھا سکتے ہیں۔ گوشت کی کٹائی، اصل، پروسیسنگ، کھانا پکانے اور عمر بڑھنے کے طریقوں کے بارے میں معلومات کے ساتھ
یہ Teramo اور Pescara میں Oishi Sushi Bar ہے۔ ڈیجیٹل آرٹسٹ بارنابی عرف FRUTTI کا آرٹ ورک۔ ایک OMAKASE مینو، اطالوی فدارسی میں، مشرقی اور مغربی ذائقوں کے درمیان ایک سفر
ایک شدید اور غیر معمولی زندگی جو روبرٹو اسکارنیچیا، سیری اے کے چیمپئن، بلکہ بوکونی میں تربیتی پروفیسر، ہارورڈ بزنس اسکول میں پڑھانے کے لیے ماسٹر ڈگری، مصنف، معاشی مضمون نگار، اور آخر میں، جوانی کے جذبے کے بعد، جس کی تعریف کی گئی…
میکریل جیسی غریب مچھلی نولا میں ری سانٹی ای لیونی ریستوراں کے شیف Luigi Salomone کی ترکیب میں، ایک میکلین اسٹار، ایک بہتر اور خوبصورت ڈش میں تبدیل ہو جاتی ہے۔ اور تمام غذائی خصوصیات کے لیے بھی بہت صحت بخش…
2018 میں کھولا گیا Iaccarino فیملی ریسٹورنٹ اٹلی کے 50 ٹاپ رینکنگ پر چڑھ گیا۔ دوسری پوزیشن پر واشنگٹن کا فیولا ہے اور اس کے بعد شنگھائی کا ڈا وٹوریو ریستوراں ہے۔ دنیا کے 50 بہترین اطالوی ریستوراں کی فہرست
