قانونی فرم CMS کی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ہزار سالہ نسل اپنی آمدنی کا ایک چوتھائی سفر اور باہر کھانے پر خرچ کرتی ہے، جو ہوٹلوں اور ریستورانوں کے کاروبار میں ایک تہائی حصہ ڈالتی ہے - ٹیکنالوجی اہم ہے لیکن ایسا نہیں ہے…
کیٹرنگ کا ایک نیا فارمولہ، جس پر اطالوی کھانے اور شراب کے دو مقدس راکشسوں نے دستخط کیے ہیں، جو گیلری ڈی اٹلی کے فن پاروں کے دوروں بلکہ میلان کے مرکز میں مواقع سے ملنے کے لیے بھی تکمیلی ہیں۔
میلان میں کیٹرنگ کا ایک نیا رجحان ہے۔ عظیم اینڈریا برٹن نے پیساکو ریسٹورنٹ کے کچن کو قدرتی طور پر پیدا ہونے والے شیف اینڈریا اسولی کے سپرد کیا کہ کم عمری کے باوجود بہت سے اہم اہداف حاصل کر چکے ہیں، جن میں بدنام زمانہ کی طرف سے انعامات بھی شامل ہیں…
میلان میں ایک نیا ریستوراں کا تصور جدید ہے۔ عظیم اینڈریا برٹن نے باورچی خانے کو کھانا پکانے کے ہنر، آندریا اسولی کے سپرد کیا، جو اپنی کم عمری کے باوجود پہلے ہی بہت سے اہداف تک پہنچ چکی ہے، بشمول میکلین اسٹار
پومپی کی آثار قدیمہ کی کھدائیوں سے ایک پتھر پھینکنے پر، اپنے وطن سے محبت کرنے والا اور تاریخ کے بارے میں پرجوش شیف ایک خواب کو پورا کرنے کا انتظام کرتا ہے: ایک اعلیٰ سطحی کھانوں کی بدولت ایک میکلین اسٹار جیتنا جو اس کا حساب لیتا ہے…
اٹلی، دنیا کا دوسرا سب سے زیادہ ستاروں والا ملک۔ Uliassi اوپر چڑھ گیا، Carlo Cracco کھوئے ہوئے ستارے کو دوبارہ حاصل کرنے میں ناکام رہا۔ اٹلی کے علاقے کے لحاظ سے تمام ستارے والے ریستوراں کی فہرست رکھنا ہے۔ 35 سال سے کم عمر کے بہت سے نوجوان شیف۔
روم کی چھتوں پر ایک دلکش نظارے کے ساتھ کولزیم کا نظارہ کرنے والا ایک ریستوراں ہے: یہ ایک شیف کا "بادشاہ" ہے جو کلابریا سے بحیرہ روم اور لازیو کے حقیقی ذائقوں کو گورمیٹ کھانوں کی سطح تک بلند کرنے کے لئے روانہ ہوا ہے۔
گیمبیرو روسو گائیڈ کے ججوں کے ذریعہ تفویض کردہ تھری فورکس میں اطالوی کھانوں کی فضیلت۔ نیکو رومیٹو خود سکھایا سے لے کر نمبر ون شیف تک۔ 38 ریستوراں باورچیوں کے اشرافیہ میں داخل ہوتے ہیں۔ 37 بہترین اطالوی ٹریٹوریا کو بھی ایوارڈ دیا گیا…
نیپلز میں آج سے، Uber اور McDonald's ایپ کو 50 کلومیٹر کے دائرے میں موجود 2,5 سے زیادہ ریستورانوں سے گھر پر کھانے کا آرڈر دینے کے لیے لانچ کیا گیا ہے - سروس کا انتظام کرنے والی کمپنی پہلے ہی اسٹاک ایکسچینج میں فہرست سازی کے بارے میں سوچ رہی ہے۔
