ہولی جمعرات بریڈا: فیبیو فوراز کی ترکیب

جینوا میں بسٹرو ریسٹورنٹ Il Michelaccio کے شیف، Fabio Fauraz، مشیلین گائیڈز کی طرف سے تجویز کردہ، دبلی پتلی لینٹ کے لیے ایک روایتی لیگورین ڈش پیش کرتے ہیں: Buridda جو کہ جمعرات کو واضح طور پر پکایا جاتا ہے۔ پکوان تیار کرنا آسان ہے لیکن…
شیف پاسکویل ترالو کی لینٹ کے لیے دبلی پتلی ترکیب: اگنون سے کالے چنے اور کٹل فش کا سوپ

Pasquale Tarallo، Agnone Cilento میں Paisà ریستوران کے شیف نے ایک ترکیب تجویز کی ہے جس میں اس علاقے کے لیے اپنی تمام تر محبت کا اظہار کیا گیا ہے جو ماضی کے ذائقوں کو محفوظ رکھنے میں کامیاب رہا ہے۔

سال کے لحاظ سے محفوظ شدہ دستاویزات:

2021 2022