پروسیڈا کیپیٹل آف کلچر 2022 بھی کچن سے گزرتا ہے۔
روم کے ویلون ہوٹل کے مشہور ایڈیلیڈ ریستوراں کے شیف گیبریل مورو نے اپنے جزیرے پر روایتی پکوان پیش کیے ہیں۔ سادہ ترکیبیں، لیکن غیر آلودہ پروسیڈا علاقے کی طرح بھرپور اور پائیدار۔
اطالوی کیپٹل آف کلچر 2022۔ یہ ہیں فائنلسٹ
جنوری میں دس شہر Mibact ٹائٹل کے لیے مقابلہ کریں گے۔ پروسیڈا کا معاملہ، ریس میں واحد جزیرہ۔ اطالوی کیپٹل آف کلچر 2022 کے انعام کے لیے مقابلہ کرنے کے لیے یہ سال کا ایک دلچسپ آغاز ہوگا۔ دس میئرز ایک ایسے ملک کی نمائندگی کر رہے ہیں جو کووڈ 19 سے پریشان ہیں لیکن شکست نہیں کھا رہے ہیں۔ میں شمال سے ہوں، سے…
گیبریل مورو کی ترکیب: کیپریسیو ڈی اسٹیٹ
روم کے ایڈیلیڈ ریستوراں کے شیف گیبریل مورو کی اس ڈش میں پروسیڈا، مورانٹے جزیرے پر ایک لڑکے کے طور پر سانس لی گئی سمندر کی تمام یادیں اور خوشبوئیں موجود ہیں
گیبریل مورو، شہزادی ایڈیلیڈ کے گھر میں محل کا شیف
دارالحکومت کے چار عجائبات میں سے ایک، روم کے بہتر پالازو بورگیز میں، پروسیڈا کے شیف نے کیٹرنگ کا ایک نیا طریقہ شروع کیا، اس تاریخی تناظر سے متاثر ہو کر جس میں وہ کام کرتا ہے: ایک عمدہ کھانے کے باورچی خانے کے ساتھ گھریلو باورچی
ثقافت: CoVID-19 کے بعد کی بحالی کی مثال
کیمپانیا کا سب سے چھوٹا جزیرہ ہر ایک کو شرکت کے لیے دوبارہ کھولنے کے منصوبے کی توقع رکھتا ہے اور رہائش، ثقافت، مہمان نوازی، بنیادی ڈھانچے پر توجہ مرکوز کرتا ہے۔ وہ کورونا وائرس کو پیچھے چھوڑنے کے لیے "پروسیڈا: وہ جزیرہ جو خود کو الگ تھلگ نہیں کرتا" سے بہتر کے بارے میں سوچ بھی نہیں سکتے تھے اور اطالوی کیپٹل آف کلچر 2021 کے عنوان کے لیے بڑا میچ (ابھی کے لیے) روک دیا گیا تھا۔