Piedmontese کمپنی Nebbiolo کے CN111 بائیو ٹائپ پر شرط لگاتی ہے تاکہ Barbaresco کی پیداوار میں ایک نیا صفحہ کھولے۔ یہ رنگ کی شدت میں کھو جاتا ہے لیکن نزاکت اور استعداد میں فائدہ اٹھاتا ہے۔ 24.000 بوتلوں میں تیار کیا گیا۔
البا انٹرنیشنل ٹرفل میلے کی روایتی چیریٹی نیلامی کے لیے کامیابی۔ ماسکو، سنگاپور، دبئی کے ساتھ رابطے۔ جیتنے والا اٹلی میں شادی کرنے آئے گا۔ نیلامی کے لیے نیبیولو کا ایک بیرک بھی ہے جس سے 300 بوتلیں بنائی جائیں گی۔ کل 457.300 یورو۔
نومبر اور دسمبر کے درمیان دو ہفتے کے آخر میں یہ پیڈمونٹ میں بلکہ بیرون ملک بھی منایا جاتا ہے۔ سیکڑوں ریستوراں ایک مقررہ قیمت والی ڈش کے ساتھ باربیرا یا نیبیولو کے اچھے گلاس کے ساتھ شامل ہیں۔ ایک ٹریفک لائٹ ہوگی: سرخ روشنی،…
Intesa Sanpaolo Monitor کے مطابق، 8 میں سے 12 اضلاع پہلے ہی 2019 کی پہلی ششماہی کی برآمدی سطح سے تجاوز کر چکے ہیں۔ ورسیلی چاول کے علاوہ تمام شعبے ترقی کر رہے ہیں۔ بحالی عالمی طلب سے چلتی ہے…
پہاڑیوں، انگوروں کے باغوں اور "NIZZA" پروڈیوسرز کے گھروں کے درمیان بالائی باربیرا ڈی ایسٹی کو دریافت کرنا جو شراب پینے والوں کے لیے شراب اور Monferrato کی مخصوص مصنوعات کا مزہ چکھنے کے لیے کھلے ہیں۔
Asti کے Il Cascinalenuovo ریستوراں میں شیف والٹر فیریٹو نے مشیلن اسٹار کے ساتھ تجویز کردہ نسخہ لنگھے کے خزاں کو سلام ہے۔ اس کا کھانا حل کی تلاش کے ذریعے فلٹر کی گئی خالص ترین پیڈمونٹیز گیسٹرونومک روایات کا دوبارہ نفاذ ہے…
رورو ریجنل اینوٹیکا کے لیے خوشخبری ہے جس نے 2016 میں شروع ہونے والے ایک عمل کے بعد باربیرا ڈی البا ڈاکٹر کے ذیلی علاقے "کیسٹیلینالڈو" کی پہچان حاصل کر لی ہے۔ اس سے شراب بنانے والوں کو یہ موقع ملے گا کہ وہ بغیر زمین کے شراب تیار کر سکیں۔ بلدیات کے علاقے…
تمام کھانے اور شراب کی تقرریوں کے ساتھ ایونٹ کا پروگرام The World Truffle Auction 14 نومبر کو مقرر کیا گیا ہے۔ اس سال نیا ڈان ٹو ارتھ ہے، ہائی فنانس، ڈیجیٹل اختراع، فیشن، ثقافت اور سگنیچر کھانوں کے کرداروں کے درمیان بین الاقوامی مکالمے…
پنیر کے لیے وقف سب سے بڑا بین الاقوامی شوکیس برا میں کھلتا ہے: 250 نمائش کنندگان اور 21 اٹلی اور بیرون ملک سے تعلق رکھنے والے، 43 سلو فوڈ پریسیڈیا۔ اس سال کے ایڈیشن میں "جانوروں پر غور کریں" کا دعویٰ ہے، جانوروں کی بادشاہی پر فوکس اور…
ٹریولنگ فوڈ اینڈ وائن اینڈ آرٹ فیسٹیول بہت سی نئی خصوصیات کے ساتھ واپس آ گیا ہے، بشمول Casale Monferrato میں نئے Casa-Maison del Vino۔ اولیوولا میں سولہویں صدی کے ولا گوازو کینڈیانی میں، آپ پورے مونفراٹو میں سب سے بڑے انفرنوٹ کا دورہ کر سکتے ہیں۔
انیسویں صدی کے اواخر سے شراب بنانے والوں کے خاندان کا وارث، وہ 30 ہیکٹر پر مشتمل انگور کے باغات کا انتظام کرتا ہے جس کی ڈھلوان XNUMX فیصد سے زیادہ ہے، جو اس علاقے کے مائیکرو کلائمیٹ کے مخصوص حیاتیاتی توازن کو محفوظ رکھتی ہے۔ تاریخی بیل سے نکالی گئی Calosso doc شراب…
کینویس کے علاقے میں ہیزلنٹ پر مبنی شکر والے بادام کی روایت - ظاہر ہے کہ بادام کی بجائے ٹنڈا جینٹائل ڈیلے لنگھے - کو زندہ رکھا جاتا ہے، اس طریقہ کار کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے جو فارماسسٹ کے ذریعہ دواؤں کی گولیوں کی پروسیسنگ کو یاد کرتے ہیں۔
مانسل، خوشبودار اور لذیذ قسم، جو 900 کی دہائی کے اوائل میں دریائے تانارو کے کنارے کے میدان میں کاشت کی گئی تھی۔ اس نے کافی تجارتی کامیابی حاصل کی اور پھر زیادہ منافع بخش فصلوں کو راستہ دیا۔ 13 سال پہلے بیج بھی ضائع ہو گیا تھا۔ کارلو پیٹرینی میں…
ستمبر میں پیڈمونٹ ریجن کا ٹینڈر پہاڑوں میں چھوٹے شہروں کی پائیدار آبادی کو فروغ دینے کے لیے۔ سب سے کم عمر پسندیدہ۔
مارکو مولارو، شیف جس نے الیسنڈریا میں I due Buoi کے ستارے والے کھانوں کو وراثت میں حاصل کیا، 2000 کی دہائی میں اینڈریا کے سالماتی کھانوں کے تناظر میں فیشن میں "مائع سلاد" کی اپنی تشریح پیش کرتا ہے جو مسالیدار نوٹوں پر کھیلتا ہے اور…
2021 کی پہلی سہ ماہی میں Piedmont کے صنعتی اضلاع کے لیے chiaroscuro میں بیلنس شیٹ: Intesa Sanpaolo کے مطابق 8 میں سے 12 بڑھ رہے ہیں لیکن ٹیکسٹائل سیکٹر اب بھی اپنے کاروبار کا پانچواں حصہ کھو رہا ہے۔ ابھرتی ہوئی مارکیٹیں بحال ہو رہی ہیں۔
اولشکی کے ناولوں میں ہمیں "The French garden at the court of Turin (1650-1773) André Le Nôtre سے Michel Benard تک" کتاب ملتی ہے جو Savoy سلطنت میں فرانسیسی باغ کی کہانی بیان کرتی ہے۔
البا کو بقیہ سیارے سے جوڑ کر، ڈان ٹو ارتھ البا کے وائٹ ٹرفل کو بطور سفیر استعمال کرنے اور اس کے سالانہ میلے کو ایک مشترکہ گھر کے طور پر پیش کرنے کی پیشین گوئی کرتا ہے جو اخلاقی پس منظر کے ساتھ انتہائی درست منصوبوں کو اجاگر کرنے کے لیے دستیاب کیا جائے گا…
Caltignaga میں Osteria Contemporanea کے شیف نے ایک ایسا نسخہ تجویز کیا ہے جو پیڈمونٹ میں نمک کے راستے سے پہنچنے والے کوڈ کو جدت اور تخلیقی صلاحیتوں کے ذریعے مقامی کھانوں کے بارے میں ان کے تصور کے مطابق فروغ دیتا ہے۔
ہفتے کے آخر میں عنوان کی تفویض کے پیش نظر، نئی زیرو ایمیشن لائبریری کا افتتاح کیا گیا ہے۔ Mibact کی طرف سے شناخت پر تشخیص کے لئے ایک مثال
شیف اینڈریا لاروسا، ایک مشیلن اسٹار، پیدائشی طور پر پیڈمونٹیز لیکن اپنی والدہ کے لازیو کی ابتدا سے متاثر ہیں، روایت کے لیے مکمل وفاداری کا کاربونارا پیش کرتی ہیں لیکن اسے کچھ لمس کے ساتھ خوبصورت اور بہتر بنایا گیا ہے جو اس کے مزید اضافہ کرتا ہے…
چھوت میں اضافہ جاری ہے، یہاں تک کہ اگر Rt انڈیکس صرف 1 سے نیچے رہتا ہے۔ Basilicata اور Molise لاک ڈاؤن میں ساؤتھ ٹائرول پہنچ گئے۔ اب 9 نارنجی علاقے ہیں، پیڈمونٹ، لومبارڈی اور مارچے کی واپسی کے ساتھ اور کئی "اورینج" علاقوں کے ساتھ…
تاریخی Fontanafredda وائنری اور FPT انڈسٹریل کے درمیان معاہدے کی بدولت Piedmont میں اعلیٰ معیار کی سبز ویٹیکلچر ایک حقیقت بن گئی ہے، جو فصل کی کٹائی کے لیے بائیو میتھین سے چلنے والے ٹریکٹر فراہم کرے گا۔
15 فروری سے، سکی ریزورٹس دوبارہ کھولنے کے قابل ہو جائیں گے، لیکن ہر خطے نے اپنی اپنی تاریخیں اور قواعد قائم کیے ہیں۔ اس دوران ریجنز نے ریجنز کے درمیان سفر پر پابندی میں توسیع کی درخواست کی ہے۔ یہاں وہ سب کچھ ہے جو آپ کو جاننے کی ضرورت ہے۔
روبرٹا کولمبیرو، تیسری نسل پیڈمونٹیز مارگارا، اپنی زندگی گایوں کی پرورش کے لیے وقف کر رہی ہے۔ یہ تقریباً 200 پیڈمونٹیز مویشیوں کی پرورش کرتا ہے، دودھ پلانے، دودھ پلانے، ٹرانس ہیومنس اور پنیر کی پیداوار کا بھی خیال رکھتا ہے، جیسے کہ قیمتی نوسٹرل ڈی ایلپ۔ ایک…
پڈمونٹیز کسانوں کی ایک غریب ڈش بیگنا کُوڈا کی شائستہ سبزی، جسے کبھی امیر طبقے نے مسترد کر دیا تھا، ایک سلو فوڈ پریزیڈیم بن جاتا ہے اور بڑے باورچیوں کے کچن میں داخل ہوتا ہے۔ عظیم غذائیت کی خصوصیات کا ایک گاڑھا جس سے معدوم ہونے کا خطرہ ہے۔ یہ اتنا نازک ہے کہ…
کینیلی میں سان مارکو ریستوراں کے شیف، مشیلن نے 30 سال تک اداکاری کی، دو مقامی عمدگیوں، کارڈون ہنچ بیک، ایک سلو فوڈ پریسیڈیم، اور البا ٹرفل کے درمیان ذائقوں کی شادی کو جوڑتا ہے۔ Piedmontese کھانے اور شراب کے ورثے پر ایک اونچی پرواز۔…
Intesa Sanpaolo کے سٹڈیز اینڈ ریسرچ ڈیپارٹمنٹ کے 12 Piedmontese پروڈکشن اضلاع کے معمول کے تجزیے نے بجائے اس کے کہ ٹیکسٹائل اور سناروں کی بڑی تکلیف کا انکشاف کیا ہے۔
اور الیسنڈریا صوبے میں ویسون کا۔ اسے ذاتی طور پر ایک نوے سالہ کاریگر نے بنایا ہے جس نے اسے 1948 میں اپنے پردادا کی خفیہ ترکیب سے بنانا شروع کیا تھا۔ اسے دریافت کرنے والا پہلا شخص ویرونیلی تھا۔ تب سے اب تک مشینری بھی نہیں بدلی۔
