ویک اینڈ کا موسم: غیر معمولی گرمی اور بارش کے درمیان ایسٹر اور ایسٹر پیر۔ موسم کی پیشن گوئی یہ ہے۔

ہفتے کے آخر میں غیر مستحکم موسم کی خصوصیت ہوگی: ایسٹر پر ہم شمال میں بارش کی توقع کرتے ہیں، جبکہ جنوب میں موسم گرما کی ایک عام گرمی راج کرے گی۔ یہاں تک کہ ایسٹر پیر کے لیے بھی عدم استحکام غالب رہے گا۔
شیف ماسیمو پِکولو کی طرف سے زیپول دی سان جوسیپے کی ترکیب ایسٹر کے پیٹو کے گناہوں کو دینے کے لیے

ویا وینیٹو میں روم میریٹ گرینڈ ہوٹل فلورا کے نیپولٹن شیف کی طرف سے ایک میٹھا فتنہ۔ دو Neapolitan خانقاہوں کے درمیان متنازعہ ماخذ اور 1837 میں Ippolito Cavalcanti کے ایک مقالے میں فادرز ڈے ڈیزرٹ کی پہلی ضابطہ بندی
ایسٹر 2024: Pastiera "Regina" Lecce سے ہے، اور Colomba "Regina" Vimercate سے ہے

میلان میں 2024 کے "Regina colomba Regina pastiera" ایوارڈز سے نوازا گیا۔ سات اطالوی علاقوں اور Canton of Ticino کے مسابقتی پیسٹری شیفز کی میٹھیوں کا جائزہ لیا گیا۔ مقابلے میں موجود میٹھوں میں یہ حقیقت مشترک ہے کہ وہ کھٹی اور مکمل طور پر…

Frattaminore میں "Cecere Visionary Dessert" کے Gianluca Cecere "Divina Colomba" کے 2024 ایڈیشن کی فاتح ہیں - جو گولوسی مقابلے میں پورے اٹلی سے تقریباً 300 کاریگروں کے ذریعے رجسٹرڈ 200 سے زیادہ افراد میں سے انتخاب ہے۔
ایسٹر کولمبہ: پورے اٹلی سے 300 سے زیادہ خمیری مصنوعات اٹلی 2024 میں بہترین کے ٹائٹل کے لیے باری میں مقابلہ کریں گی۔

تین حصوں کے لیے مقابلہ: "بہترین روایتی کولمبہ"، "بہترین چاکلیٹ کولمبہ" اور "بیسٹ سیوری کولمبا"۔ بغیر سلفر ڈائی آکسائیڈ کے صرف تازہ کھٹی اور کینڈی والے پھلوں سے بنی مصنوعات، کوئی پرزرویٹوز، ایملسیفائر، رنگ یا مصنوعی ذائقہ نہیں۔
ایسٹر کا نسخہ: ٹورسینیونا، قدیم راگوسن ڈش جو روزے کے اختتام کو مقدس ہفتہ کی گھنٹیوں کے ساتھ مناتی تھی۔

ایک ریٹنا میں لپیٹ میمنے کے انتڑیوں اور Ragusano پنیر پر مبنی تیاری. ایک ایسی ڈش جس میں کسانوں کی دنیا، دیہی علاقوں کے لوگوں کی قدیم رسومات اور روایات کے حقیقی ذائقے ہوں۔ گھنٹیوں کی آواز پر یہ اشارہ ملتا ہے کہ…
ایسٹر، فنکارانہ کبوتر 2023: کون سے بہترین ہیں؟ یہاں کچھ تجاویز ہیں۔

بہترین کاریگر کبوتروں کی تلاش شروع کر دی گئی ہے۔ لیکن کون سا خریدنا ہے؟ یہاں اطالوی پیسٹری شیفس اور ستارے والے شیفس کی لامحدود تجاویز میں سے تمام جیبوں کے لیے کچھ تجاویز ہیں، بلکہ بڑے خوردہ فروشوں میں فروخت ہونے والوں میں بھی
موسم: تھوڑی سردی ہو رہی ہے اور کچھ بارش ہو رہی ہے، لیکن ایسٹر اور ایسٹر پیر کو موسم بہتر ہو جائے گا۔

اٹلی پر ایک ہنگامہ آرائی ہے۔ یہ خاص طور پر وسطی اور جنوبی ایڈریاٹک میں بارش، ہوا اور درجہ حرارت کو اوسط سے نیچے لائے گا۔ 900 میٹر تک برفباری کا امکان
آرٹچوک لاسگنا، موزاریلا اور پراگ ہام شیف مارکو بوٹیگا کی ترکیب، ایسٹر لنچ کے لیے ایک ستارہ نما تجویز

Genazzano کے دیہی علاقوں میں، 50 ہیکٹر اسٹیٹ اور جنگل میں ڈوبے ہوئے Aminta ریستوراں میں ایک مشیلن اسٹار کے ساتھ شیف مارکو بوٹیگا، جہاں ہر چیز آپ کو اس جگہ کی بے ساختہ فطرت پر واپس لاتی ہے، خود کو تلاش کرنے کے لیے ایک آسان ڈش پیش کرتا ہے۔ پر…
Neapolitan Easter Migliaccio: Pastiera کا غریب رشتہ دار جس کی ہزار سالہ تاریخ ہے۔

اسے میلیسیو کہا جاتا ہے لیکن آج اسے سوجی سے بنایا گیا ہے۔ غریب خاندانوں کے کارنیول اور ایسٹر کی میٹھی اب واپس فیشن میں آ گئی ہے، اس کی سادگی اس کے ذائقے اور پھلوں کی خوشبو کی قیمت پر نہیں آتی۔ نہیں…
ترنا، بجلی کی کھپت: ہوا کی طاقت کی بدولت ایسٹر پر قابل تجدید ذرائع میں تیزی۔ خشک سالی نے ہائیڈرو پاور کو آدھا کر دیا ہے۔

بجلی کی کھپت سے متعلق Terna کا ڈیٹا پہلی سہ ماہی میں بحالی کی تصدیق کرتا ہے۔ ایسٹر کے دن قابل تجدید ذرائع کی سنسنی خیز چوٹی
ایسٹر، جنگ اور قیمتوں میں اضافہ سیاحت کو نہیں روکتا: 14 ملین لوگ سفر کر رہے ہیں، آرٹ کے شہروں میں تیزی

جنگ اور افراط زر اطالویوں کی حوصلہ شکنی نہیں کرتے، غیر ملکی واپس آتے ہیں - سب سے زیادہ مطلوب مقامات: دارالحکومت، فن کے شہر اور سمندر۔ آنے والے طویل ویک اینڈ اور گرمیوں کے لیے بھی پرامید
ایسٹر: مثالی میٹھا کولمبا، لیکن زیادہ قیمتوں کے ساتھ آپ روایتی گھریلو میٹھے دوبارہ دریافت کر سکتے ہیں

کولمبیا 71 فیصد اطالویوں کی ایسٹر میزوں پر پرواز کرتا ہے۔ لیکن قیمتوں میں اضافے کے ساتھ ہی گھریلو میٹھے کی پرانی ترکیبیں دوبارہ دریافت ہو رہی ہیں۔
شیف مارکو سکاگلیون کی ترکیب: سیلیاک کو ذہن میں رکھتے ہوئے ایسٹر کے لیے گلوٹین سے پاک کولمبہ

اٹلی میں 600.000 افراد Celiac بیماری میں مبتلا ہیں۔ ان کے لیے، شیف مارکو سکاگلیون کا کبوتر گلوٹین سے پاک ہے۔ 30 کی دہائی میں تاریخ اور ایجاد میں کبوتر کی علامت
ایسٹر کے لیے دیہی علاقوں کا باورچی خانہ: ٹیگلیولینا، ڈینیئل پرسیگانی کی ترکیب کے ساتھ ٹیگلیٹیل کے ساتھ میٹھی

ایمیلین روایت میں، کرسمس اور ایسٹر پر ٹیگلیٹیلے کھائے جاتے ہیں۔ شیف ڈینیئل پرسیگانی، ایک مشہور ٹی وی چہرہ، دادی کی یادوں سے ایک میٹھے کا منٹوآن ورژن تجویز کرتا ہے۔
موسم: ایسٹر پیر برف کے ساتھ، موسم سرما واپس آ گیا ہے۔

ایسٹر کے اختتام ہفتہ کے دوران، کچھ علاقوں میں درجہ حرارت 10 ڈگری تک گر جاتا ہے اور پیر کی شام کو برف باری الپس پر واپس آجائے گی، شاید کم اونچائی پر بھی۔ پھر جمعرات تک تقریباً ہر جگہ خراب ہو جائے گی۔
ایسٹر اور میز: سوتھبی کی یورپی اور روسی کاموں اور اشیاء کی نیلامی

7 اپریل تک سوتھبی لندن میں ہونے والی آن لائن نیلامی میں ایسٹر کے سب سے خوبصورت ٹیبلز کو سجانے کے لیے چاندی اور چینی مٹی کے برتن میں خوبصورت روسی فن پاروں اور ورٹو اشیاء کا مجموعہ۔
ایسٹر، 2021 کے بہترین دستکاری والے کبوتر

موسم بہار کی میٹھی علامت اس سال ایک بار پھر مختلف ہوگی۔ تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ ذائقہ ترک کر دیا جائے اور اپنے آپ کو خوراک سے وقفے کی اجازت نہ دیں۔ تاہم، ہر سال ایسٹر کبوتر کا انتخاب کرنا مشکل تر ہوتا جاتا ہے، ان میں سے…
ایسٹر، دوسرے گھر اور سفر: یہاں تمام اصول ہیں۔

3 سے 5 اپریل تک، اٹلی ایک ریڈ زون ہو گا: میونسپلٹی سے باہر کوئی سفر نہیں اور علاقوں کے لحاظ سے مختلف طریقوں سے دوسرے گھروں پر پابندیاں۔ خاندانی لنچ کی اجازت ہے جیسے کرسمس کے موقع پر اور بیرون ملک سفر کی صورت میں…
لازیو اورنج زون، 11 ریجنز (پلس ٹرینٹو) 12 اپریل تک سرخ رنگ میں

روم 30 مارچ منگل کو نارنجی ہو جاتا ہے، جب کہ فریولی، ایمیلیا-روماگنا، پیڈمونٹ، مارچے، لومبارڈی، کیمپانیا، پگلیا (مضبوط سرخ)، وینیٹو، ٹرینٹینو، کلابریا، ٹسکنی اور ویل ڈی آوستا کے لیے لاک ڈاؤن ختم ہونے تک یقینی ہے۔ ایسٹر
فوگیا میں کبوتر n.1، Ischia میں Pastiera n.1: اس طرح میلانی ریجینا پرائز

میلان میں منعقد ہونے والے Regina Colomba Regina Pastiera مقابلے کے ستارے والے شیفس اور صحافیوں کی جیوری، مشہور میلانی میٹھے کے لیے مخصوص حصے میں جنوب کے پیسٹری شیفس کو انعام دیتی ہے۔ لیکن میلانی پیسٹری کی دکان تیسرے نمبر پر ہے…
نقل و حرکت، دورے، دکانیں: ایسٹر تک کے قوانین یہ ہیں۔

سرکاری ویب سائٹ کے اکثر پوچھے گئے سوالات نئی دفعات سے پیدا ہونے والے بہت سے ٹھوس سوالات کے جوابات دیتے ہیں اور بہت سے شکوک و شبہات کو واضح کرتے ہیں۔ 3 سے 5 اپریل تک کے دنوں کے لیے مخصوص اشارے۔
سیلیکس کے لیے ایسٹر کے لیے شیف مارکو سکاگلیون کا گلوٹین فری پیسٹیرا

گلوٹین فری کھانا پکانے میں مہارت حاصل کرنے والے سسلین شیف کی تجویز گندم کو کوئنو سے بدل کر ایسٹر میٹھے کے بہترین کلاسک میں سے ایک پر نظرثانی کرتی ہے، جو معدنیات، غذائی ریشوں اور اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور غذا ہے۔ ایک متبادل صحت مند میٹھی
Covid، Dpcm ایسٹر: اپریل تک کی حدود یہ ہیں۔

نئی سختی کا فیصلہ انفیکشن میں اضافے اور مختلف حالتوں کے خطرے کے بعد کیا گیا۔ بریشیا کا پھیلنا تشویشناک ہے۔ گورنرز شام کو ریستوراں کھولنے کا کہہ رہے ہیں، لیکن اسے شاید ہی قبول کیا جائے گا۔ سینما گھروں اور تھیٹروں کی جھلک لیکن صرف مارچ کے آخر میں۔
پیوپا اور ہارس ابروزو کی ایسٹر میٹھی کی شادی ہوئی۔

ایسٹر کے لیے تیار کی جانے والی تمام میٹھیوں میں، اصلیت کی کھجور پیوپا اور ہارس سے تعلق رکھتی ہے، جو بسکٹ کے آٹے میں بنتی ہے۔ 800 کی دہائی میں دو نوجوانوں کی سرکاری مصروفیت پر مہر لگانے کے لیے پیدا ہوا: گھوڑا، طاقت کی علامت، کو…
پاولو البریلی کی ترکیب: آرٹچیکس کے ساتھ ایسٹر کیک

بورجیو ویریزی میں DOC ریستوراں کے شیف نے ایک پرانی لیگورین روایت کی ڈش کو چارڈ کے بجائے البینگا کے اسپائنی آرٹچوک سے 'اینوبلنگ' کر کے اس کو تیار کیا۔ بہترین ذائقے کے ساتھ بنانے میں آسان ڈش۔
وہ گلے جو تاریخ رقم کرتے ہیں اور جو ہمیں ایسٹر پر بہت یاد آتے ہیں۔

بہت سی پابندیوں میں سے جن پر کورونا وائرس ہمیں مجبور کرتا ہے، لوگوں کو گلے لگانے پر پابندی وہ ہے جو ہمیں انسانیت اور جذبات سے سب سے زیادہ محروم کرتی ہے، جیسا کہ آرٹ کی تاریخ نے اچھی طرح سے نمائندگی کی ہے - ہم اس ایسٹر کو اس لیے یاد رکھیں گے…
ایسٹر، متبادل میمنے Lecce کے cloistered راہبہ سے بادام پیسٹ ہے

Lecce کے تاریخی مرکز میں Benedictine convent میں، ڈسپلے وہیل کے ذریعے، آپ ایسٹر کے لیے بھیڑ کے بچے کی شکل میں ایک اصلی کیک اور کرسمس کے لیے ایک مچھلی خرید سکتے ہیں جس کی ترکیب 700ویں صدی کی ہے۔ وہاں…
انتونیو بوروسو نے ایک سوپ کے طور پر پیسٹیرا کو دوبارہ دیکھا: نسخہ

سنکی، متجسس اور بصیرت رکھنے والے شیف انتونیو بوروسو، 2015 میں مشیلین اسٹار نیپولٹن ایسٹر کی مشہور ڈش پیسٹیرا پر نظرثانی کرتے ہوئے اسے سوپ میں تبدیل کر رہے ہیں۔ تخیل کا ایک جھٹکا لیکن روایت کا احترام۔

قرنطینہ اطالویوں کو ایک بے مثال ایسٹر منانے پر مجبور کرے گا: کوئی ریستوراں اور باہر جانا نہیں اور اس وجہ سے گھر کو پکانے اور سجانے کے لئے زیادہ "حقیقی" انڈے نہیں ہیں۔ معاشی بحران اس کے بجائے پیٹو پن کے خاتمے کا تعین کرتا ہے۔
Neapolitan casatiello کی ترکیب بذریعہ Davide Civitiello

اگر آپ کسی نیپولین سے پوچھیں کہ شہر کا سب سے بہترین کاسٹییلو کون سا ہے، تو وہ جواب دے گا کہ یہ وہی ہے جو اس کی ماں بناتی ہے۔ ان لوگوں کے لیے جو Neapolitan نہیں ہیں لیکن مشہور دہاتی ایسٹر کیک تیار کرنا چاہتے ہیں، Davide Civitiello بچاؤ کے لیے آتا ہے، فاتح…
Casatiello: مذہب اور Neapolitan سٹائل کے درمیان دہاتی ایسٹر کیک

کاسیتیلو، ٹورٹانو کا ایک افزودہ ورژن، دہاتی کیک ہے جو روایتی طور پر نیپلز میں ایسٹر کی میز پر غائب نہیں ہوسکتا ہے۔ وہ غریب پیدا ہوا لیکن ادبی کاموں میں ختم ہوا۔ شکل اور مواد مذہبی علامت پر ایک مقالہ ہے اور…
ایسٹر، گھر پر آرڈر کرنے کے لیے اٹلی میں بہترین کاریگر کبوتر

ایسٹر قریب آ رہا ہے اور اطالویوں کو اسے گھر پر گزارنا پڑے گا۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو ہمارے ملک کی سب سے اہم تعطیلات میں سے ایک کو عام روایتی میٹھے کے ساتھ منانا ترک کرنا پڑے گا: ایسٹر کبوتر۔ اگر دکانیں بند ہیں تو...
ایسٹر 2019، یہاں اطالویوں کے لیے پسندیدہ مقامات ہیں۔

ایسٹر پر اطالویوں کے پسندیدہ مقامات کے ساتھ درجہ بندی یہ ہے۔ گرم موسم اور خاص طور پر سازگار کیلنڈر سیاحت کو فروغ دیتا ہے۔ کئی شہروں نے قیمتوں میں کمی کا تجربہ کیا ہے۔ اطالویوں میں سے ایک تہائی نے سمندر کنارے ریزورٹس کا انتخاب کیا ہے۔
ایسٹر: دو خاندانوں میں سے ایک بھیڑ کا بچہ کھائے گا۔

یہاں تک کہ اگر حالیہ برسوں میں جانوروں کے حقوق کے کارکنوں کی لڑائیوں کی وجہ سے کھپت آدھی رہ گئی ہے، بھیڑ کا بچہ ایسٹر کی روایت کے اہم پکوانوں میں سے ایک ہے۔ لیکن چراگاہوں کی حفاظت اور زلزلے سے متاثرہ علاقوں کے ساتھ یکجہتی کی وجوہات بھی ہیں۔
فرسٹ اینڈ فوڈ پر نیپولین پیسٹیرا اور لیونارڈو کی شراب

ایسٹر کا وقت اور پاسٹیرا کا وقت: فرسٹ اینڈ فوڈ پر مشہور Neapolitan پیسٹری Scaturchio کی ترکیب - بلکہ اس شراب کی واپسی بھی جو عظیم لیونارڈو ڈاونچی نے میلان میں اپنے انگور کے باغ میں تیار کی تھی۔
اولیویری 1882 کا ایسٹر کبوتر اونچی اڑتا ہے، جیسا کہ کبھی تھا۔

ایک کاریگر خاندانی کاروبار روایات کے مطابق وینیٹو کے علاقے میں خمیری مٹھائیاں تیار کرتا ہے۔ ان کے کبوتر کو اٹلی میں پیدا ہونے والے پانچ بہترین میں سے ایک قرار دیا گیا۔ راز: ماں خمیر احتیاط سے دیکھ بھال، طویل پروسیسنگ، معیار کے اجزاء
سنیما، ایسٹر کے ساتھ ڈی لوگی اور سالمے: فلموں کا شیڈول

ایسٹر کی تعطیلات اطالوی کامیڈی کی ہلکی پھلکی فلموں کو دیکھنے کے لیے دباؤ ڈالتی ہیں لیکن فونٹانا اور سٹاسی کی "میٹی لا نونا ان فریزر" اور سلیمے کی طرف سے "اونا فیسٹا بڑھا چڑھا کر پیش کیا گیا" ایک حقیقی مایوسی ہے - تاریخ کا ایک شاہکار دوبارہ دیکھنا بہتر ہے…
بارشیں؟ شاید ہاں، لیکن ایسٹر پر نہیں۔ تازہ ترین موسم کی پیشن گوئی

جمعہ اور ہفتہ کے درمیان طوفانی بارشوں اور پہاڑوں پر برفباری کے ساتھ آمد۔ لیکن مظاہر آہستہ آہستہ آسان ہو جائیں گے، کافی دھوپ والے ایسٹر کے لیے جگہ چھوڑ دیں گے، اگرچہ اپنائنز کے ساتھ عدم استحکام کے علاقوں کے ساتھ۔ پیشین گوئیاں اور بھی بہتر ہیں…
ایسٹر 2017 چھٹیوں، چاکلیٹ انڈے اور عام مٹھائیوں کے درمیان

Coldiretti - Campagna Amica کی طرف سے شروع کردہ ایک پروجیکٹ اطالویوں کو چھٹی کے دن آٹوسٹریڈ فی اٹالیا کی صفر کلومیٹر کی مصنوعات خریدنے کی اجازت دے گا - 52% خاندان چاکلیٹ کے انڈے اور کولمبہ کو بھولے بغیر نہیں دیں گے…
ایسٹر: 350 اطالوی زرعی سیاحت میں جشن منانے کا انتخاب کرتے ہیں۔

کولڈیریٹی کا اندازہ یہی ہے، جو اس بات پر روشنی ڈالتا ہے کہ کس طرح اطالویوں کی چھٹیوں کی خواہش پر قابو نہ پانے کے باوجود بین الاقوامی آب و ہوا کی سختی نے ایک آرام دہ ایسٹر کو پسند کیا ہے اور کس طرح سکون کی تلاش نے انہیں چھٹیوں کو ترجیح دی ہے...
ایسٹر، آرٹ میں قیامت

قیامت کے تھیم پر نقش نگاری ایک ایسے تھیم کی نمائندگی کرتی ہے جو قرون وسطیٰ کی ابتدا سے لے کر نشاۃ ثانیہ تک اسی معنی کے ساتھ پہنچتی ہے۔ یہ Giotto ہو گا - 1300 میں - یسوع کے جی اٹھنے سے متعلق پہلی تصویروں میں سے ایک کو پینٹ کرنا۔
ایسٹر پر دہشت گردی کا وزن ہے، سیاح بھاگ رہے ہیں لیکن 10 ملین اطالوی حرکت میں ہوں گے

برسلز حملوں کے نتیجے میں غیر ملکی سیاحوں کے یورپ کے دوروں کی منسوخی کی لہر دوڑ گئی، اور امریکی محکمہ خارجہ نے امریکی شہریوں کو مشورہ دیا ہے کہ وہ پرانے براعظم کا سفر نہ کریں - ہماری سیاحت کے لیے ایک سخت دھچکا،…
ایسٹر کی بچت: 8 میں سے 10 اطالوی گھر پر رہیں گے۔

صرف 7 ملین اطالوی ایسٹر کی تعطیلات کے لیے روانہ ہوں گے: پسندیدہ مقامات اٹلی میں روم، فلورنس اور وینس اور بیرون ملک نیویارک، لندن اور ایمسٹرڈیم ہیں، لیکن متبادل مقامات بھی بڑھ رہے ہیں - اوسط اخراجات بھی کم ہیں…
لنڈٹ، 2015 میں منافع میں اضافہ ہوا (گرمی کے باوجود)

اطالویوں کی میزوں پر (اور نہ صرف) چاکلیٹ کے انڈوں اور ایسٹر کے لیے مختلف مٹھائیوں کا انتظار کرتے ہوئے، سوئس گروپ، جو پیڈمونٹیز کیفریل کا بھی مالک ہے، 2015 میں 381 کا خالص منافع ریکارڈ کیا گیا...

سال کے لحاظ سے محفوظ شدہ دستاویزات:

2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024