شیف لوکا اینٹونوکی کی طرف سے فرسٹ اینڈ فوڈ کے قارئین کے لیے تجویز کردہ پینیٹون نسخہ، بریشیا میں کاسٹ ایلیمینٹی میں ایڈوانس ٹریننگ اور اسپیشلائزیشن کورسز کے پروفیسر، کا مقصد سیلیک بیماری والے لوگوں کے لیے ہے۔ انہیں شاندار میٹھا کیوں نہیں چھوڑنا پڑتا...
اطالوی تیزی سے صنعتی لوگوں پر کاریگر پینٹون کی حمایت کر رہے ہیں۔ 100 ملین یورو کی مارکیٹ۔ پروسیسنگ کے گھنٹے اور پوری دنیا میں مانگے جانے والے تیزی سے بہتر ہونے والے خام مال لاگت کے لیے فیصلہ کن ہیں۔ لیکن وہ جاتے ہیں…
دارالحکومت کے ایک مضافاتی علاقے میں پچاس سال قبل پیدا ہونے والی پیسٹری کی دکان کی کامیابی کی چوٹی۔ Pasticceria Vizio بہترین چاکلیٹ پینٹون کے طور پر پہلے نمبر پر ہے۔
ایک اختراعی پینٹون وہ ہے جو کوڈروپو کے ایک قائم کردہ ماسٹر پیسٹری شیف سیمون بورٹولس نے تجویز کیا ہے۔ ان کے پینٹون میں سے ایک، گزشتہ سال اٹلی میں سب سے بہترین میں شمار کیا گیا تھا. آٹا روایتی ہے لیکن کشمش اور کینڈی والے پھل مونگ پھلی کے لیے جگہ چھوڑنے کے لیے غائب ہو جاتے ہیں۔
"re Panettone 28" میں مقابلہ کرنے والے 2020 عظیم اطالوی پیسٹری شیفوں میں سے، Raffaele Vignola نے روایتی میلانی کاریگر Panettone کے لیے طلائی تمغہ جیتا، جب کہ برگامو کے Italo Vezzoli اختراعی زمرے کے لیے فاتح رہے۔ ان میں سے تقریباً سبھی جنوب کی طرف جاتے ہیں…
پہلا انعام سان مارزانو سل سارنو کے پیسٹری شیف ونسنزو فائیلا کو ملا۔ انعام کے فائنل میں کوئی میلانی یا لومبارڈ پینٹون نہیں تھا جس کی جیوری کی صدارت Igino Massari نے کی تھی، Genoese Massimo Ferrante نے مشکل کے ساتھ اس حصے میں طلائی تمغہ جیتا۔
عظیم پیسٹری شیف کے عارضی اسٹور میں، صرف اس کے مشہور پینٹون سمیت پیک شدہ مصنوعات۔ یہ ٹریول ریٹیل میں بریشیا کے ماسٹر کی حیرت انگیز پہلی شروعات ہے۔ ایسٹر پر دوبارہ ممکن ہے۔ Lookdown سے محدود نقل و حرکت کے وقت میں ایک جیتنے والا خیال
Goaloasi.it مقابلہ روایتی زمرے میں جنوب سے تین پیسٹری شیفوں کو انعام دیتا ہے۔ تاہم، مقبول جیوری بریشیا سے ایک کا انتخاب کرتی ہے۔ لومبارڈی اپنے آپ کو بہترین کاریگر پانڈورو کے ساتھ چھڑاتا ہے جو واریس سے ہے۔ نیپلز میں بہترین پینٹون کا انعام…
Commedia dell'arte کے مشہور کردار کو 1930 میں قائم ہونے والی کمپنی کے Panettone کے کرسمس پیک میں دکھایا جائے گا۔
تین قسمیں: روایتی کاریگر پینٹون، تخلیقی چاکلیٹ پینٹون، کاریگر پنڈورو۔ رکاوٹیں: تصریحات کی تعمیل، کھٹی کا خصوصی استعمال، سلفر ڈائی آکسائیڈ اور پرزرویٹوز کے ساتھ ممنوعہ کینڈی والے پھل۔ ساٹھ فائنلسٹ کی فہرست
Padua اور Badia Polesine کے دو پیسٹری شیفوں نے کلاسک سیکشن کے لیے انعام جیتا ہے۔ سجے ہوئے حصے کے لیے کپ ماریہ شہزادی کو۔ Ex aequo Pasquale Pesce اور Luca Borgioli نے انعام جیت لیا…
ریکورڈی ہسٹوریکل آرکائیو میں محفوظ میوزیکل اور آئیکونوگرافک دستاویزات کے امتحان سے، پینٹون "لی ڈون ڈیل اوپیرا" کی ایک لائن زندہ ہو گئی تھی جس میں ملبوسات کے نادر خاکے تھے جن پر تھیٹریکل ملبوسات کے ڈیزائن کے عظیم ماسٹرز نے دستخط کیے تھے۔
مقصد یہ ہے کہ "دنیا میں اٹلی میں بنائے جانے والے پینیٹون کے معیار، تاریخ اور روایت کا تحفظ کیا جائے"۔ اٹلی کے چند عظیم ترین پیسٹری شیف بورڈ میں شامل ہوں گے۔ نئی نسلوں کی تربیت کے لیے کورسز اور سیمینار منعقد کیے جائیں گے۔ کے راز…
اٹلی میں تین قبل از انتخاب ہیں، ہر جغرافیائی علاقے کے لیے ایک: جنوبی، شمالی، مرکز۔ صرف 6 فائنلسٹ لوگانو میں 5 سے 7 نومبر 2021 تک ہونے والے بین الاقوامی مقابلے میں حصہ لیں گے۔ رجسٹریشن فارم اور قواعد کیسے ڈاؤن لوڈ کریں
ایسٹر قریب آ رہا ہے اور اطالویوں کو اسے گھر پر گزارنا پڑے گا۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو ہمارے ملک کی سب سے اہم تعطیلات میں سے ایک کو عام روایتی میٹھے کے ساتھ منانا ترک کرنا پڑے گا: ایسٹر کبوتر۔ اگر دکانیں بند ہیں تو...
اطالوی پیسٹری کے عظیم ماسٹرز میں سے ایک 55 سال کی عمر میں انتقال کر گئے۔ سالرنو صوبے میں سینٹ ایگیڈیو دی مونٹی البینو میں اپنی تجربہ گاہ میں کام کرتے ہوئے وہ آخری دم تک لڑا۔ پہلی اور کامیابیوں سے بھری زندگی
