اطالوی کاریگر پینیٹون 107 ملین یورو کی مارکیٹ کی نمائندگی کرتا ہے۔ ہمارے ملک میں بے شمار ریس اور مقابلے ہیں جو اٹلی میں بہترین پینٹون کا انتخاب کرتے ہیں۔ لیکن ہر جج اپنے طریقے سے سوچتا ہے۔ اہم مقابلوں کے فاتحین
آن لائن میگزین MangiaBevi اور RistorAgency کے زیر اہتمام روم میں 1st Panettone فیسٹیول "Panettone Maximo" کی طرف سے یہ حکم دیا گیا تھا۔
اس ویک اینڈ کا مرکزی کردار ویرونی پیسٹری شیف فوسٹو برٹولینی ہے، جو اس سال کے Panettone ڈے کا فاتح ہے اور Iginio Massari کی زیر صدارت ایک جیوری کے ذریعے نوازا گیا ہے۔
اس کے روایتی پینٹون کو ایک باوقار جیوری نے تسلیم کیا، جس کی صدارت Iginio Massari نے کی، اٹلی میں بہترین کاریگر پینٹون کے طور پر۔ پیسٹری کے شوق کی کہانی، اتفاق سے پیدا ہوئی، جس نے اسے مختلف چیلنجوں کا سامنا کیا اور جیتنا پڑا…
کولوگنا وینیٹا میں "کاسا ڈیل ڈولس" کے مالک، فوسٹو برٹولینی، اس سال کے Panettone ڈے کے فاتح ہیں، جنہیں اطالوی پیسٹری شیفوں کے بادشاہ Iginio Massari کی سربراہی میں ایک جیوری نے نوازا۔
نیشنل ایسوسی ایشن آف وومن آف وائن نے ایک ہینڈ بک تیار کی ہے جس میں پینیٹون اور اطالوی شراب کے درمیان ممکنہ جوڑیاں ہیں: نہ صرف بلبلے بلکہ ڈیزرٹ وائن پر ایک وسیع نظر، خطے کے لحاظ سے۔
یہ نام اسے اس کے معیار اور اس کی تاریخ کا کریڈٹ نہیں دیتا، لیکن زیٹیلا ایپل، دیر سے، طویل عرصے تک زندہ رہنے والا اور خوشبودار، کنفیکشنری میں استعمال ہونے والے ایک نئے چشمے کو دوبارہ دریافت کر رہا ہے۔ ماسٹر پیسٹری شیف جیری کے ذریعہ زیٹیلا ایپل پینٹون نسخہ…
Panettone Day کے 25 فائنلسٹوں میں سے، عام لومبارڈ ڈیزرٹ کے کاریگروں کے لیے وقف عظیم قومی مقابلہ، 4 کاتنیا اور اس کے صوبے سے ہیں۔ پورے جنوب کی اچھی نمائندگی کی گئی ہے، فاتح کا اعلان 12 ستمبر کو میلان میں کیا جاتا ہے۔
پورے اٹلی کے سب سے اہم پیسٹری شیفس کی شرکت کے ساتھ اس اقدام کا مقصد صرف چھٹیوں کے دوران ہی نہیں بلکہ پورے سال خمیری مصنوعات کے استعمال کو فروغ دینا ہے۔
