شیف سرجیو سرسیلا کے ذریعہ برانڈاکوجن: مغربی لیگوریا سے کریمڈ کوڈ کی ترکیب

ایک نسخہ جو 1400 کی دہائی کا ہے، ایک بہترین بھوک بڑھانے والا روٹی یا کافی اور مزیدار دوسرا کورس۔ عجیب نام Brandacujun کی وجہ. لا برنکا ریستوراں قدیم ذائقوں کا محافظ ہے۔
موسم کا انتباہ: خراب موسم شمالی اٹلی کو برفانی تودے، لینڈ سلائیڈنگ اور لینڈ سلائیڈنگ سے ٹکرا رہا ہے۔ پو کے لیے سیلاب کا خطرہ

ویلے ڈی آوستا اور لیگوریا سب سے زیادہ متاثرہ علاقے ہیں۔ جنوبی ٹائرول میں ایک لڑکا مر گیا۔ پیڈمونٹ ہائیڈروجیولوجیکل رسک میں، پو زیر نگرانی۔ کیمپانیا میں پیلا الرٹ۔ ہلکی سردی کے بعد دس دنوں میں دو ماہ کی طرح بارش ہوئی۔
Mescciüa، لا اسپیزیا کی غریب روایت کا ایک لذیذ پھلوں کا سوپ، شائستہ لیکن خوبیوں سے مالا مال

تاریخی طور پر غربت سے پیدا ہونے والی ایک ڈش، سمندر کے ذریعے لے جانے والے تھیلوں سے گرنے والی اور لیوٹی کے ذریعے اترنے والی چند پھلیاں جمع کرتی ہیں۔ روایتی سوپ کی ترکیب
شیف سیمون سرسیلا کی طرف سے پیسٹو کے ساتھ جینوز مائنسٹرون کی ترکیب، ماضی کے اچھے لیگورین ذائقے

Chiavari اور Lavagna کے درمیان Ligurian interland کے ایک چھوٹے سے گاؤں Ne کے La Brinca ریستوران میں، ایسا لگتا ہے کہ وقت تھم گیا ہے ریستوراں والوں کے ایک خاندان کی بدولت جو مذہبی طور پر اس علاقے کی معدے کی روایات کو فروغ دیتے ہیں۔
مسلز، سمندری کسانوں کی محنت۔ نادیہ میگیونکالڈا کی کہانی: اٹلی میں واحد "muscolaia"

طاقت اور سمندر کے لیے محبت پٹھوں کی کارکن نادیہ میگیونکالڈا کی رہنمائی کرتی ہے: پورے اٹلی میں اس تھکا دینے والے کام کو انجام دینے والی واحد خاتون۔ . 30 سال پہلے اس کی ملاقات لا اسپیزیا میں یوجینیو سے ہوئی، جو بعد میں '89 میں اس کا شوہر بن جائے گا،…
بورمیڈا وادیوں کا موکو: قدیم پھلی جو خشک سالی سے نہیں ڈرتی اس علاقے کے ایک بزرگ کے مٹھی بھر بیجوں سے برآمد ہوئی

سلو فوڈ پریسیڈیا میں شمولیت اختیار کی۔ غذائیت سے متعلق اولیگوتھراپی میں، یاداشت کی خرابی، دماغی تھکاوٹ، عام استھینیا، طلباء اور بوڑھوں میں cicerchia کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔ مخمل اور سوپ کے لیے بہترین
لیگوریا اور پیڈمونٹ بالزی روسی میں مکھن، اینکوویز، جنگلی مخلوط سبز اور برگاموٹ کے ساتھ ٹورٹیلی کی ترکیب میں مل رہے ہیں شیف اینریکو مارمو

Ventimiglia Enrico Marmo میں I Balzi Rossi کے ستارے والے شیف نے زمین کے بے ساختہ پھلوں پر پوری توجہ کے ساتھ اپنے آبائی وطن پیڈمونٹ اور اپنی گود لی ہوئی زمین، لیگوریا کے ذائقوں کو یکجا کیا ہے۔
شراب: اتوار 21 اور پیر 22 مئی کو Sestri Levante میں Mare&Mosto کے لیگوریا کے مرکزی کرداروں میں معطل انگور کے باغات

شائقین اور پیشہ ور افراد کے سامعین کے لیے کانفرنسوں، ورکشاپس اور چکھنے کے دو دن۔ 80 شراب کے پروڈیوسر، 8 فرقوں کی نمائندگی کرنے والے کنٹرولڈ اوریجن۔ نمونے لینے اور چکھنے کے ساتھ تیل پیدا کرنے والوں کے لیے ایک ایڈہاک جگہ مخصوص ہے۔
معدے کی نایاب چیزیں: Prescinseua، جینوز پہاڑیوں کے کسانوں کا پنیر، صرف وہی جو ڈوگے کو دیا جا سکتا ہے

لیگورین روایت کے کچھ مخصوص پکوانوں کو ذائقہ دینے کی وجہ سے اس کی معدے کی ایک اہم تاریخ ہے۔ Focaccia di Recco کا بنیادی جزو، اب اس کی مشکل دستیابی کی وجہ سے Crescenza کی جگہ لے لی گئی ہے۔ Prescinseua گھر پر بنانے کا نسخہ
Intesa Sanpaolo سے Ligurian کمپنیوں کو 3 بلین۔ Prestitalia نے 2021 کے بجٹ کی منظوری دے دی۔

نئے معاہدے کا مقصد تین ڈرائیوروں پر لیگورین پیداواری نظام کے ارتقاء کو فروغ دینا ہے: مسابقت، اختراع اور پائیداری۔ Prestitalia بورڈ آف ڈائریکٹرز کی تجدید کرتی ہے اور 2022 کے مقاصد کا تعین کرتی ہے۔
مصری پیاز: لیگوریا سے تمام موسموں کی سبزی

پیاز کا تھوڑا سا گچھا، تھوڑا سا چھلکا بلب سے لے کر پتوں تک سب کھانے کے قابل ہے، اور اس میں قابل ذکر غذائی خصوصیات ہیں۔ شیفز کو بھوک لانے والوں سے لے کر ڈیزرٹس تک اس کی استعداد کے لیے پسند کیا جاتا ہے۔
شراب: پرانے زمانے کے شراب بنانے والے انتونیو پیرینو کی شراب پیدل دبائی جاتی ہے لیکن پوری دنیا میں اڑتی ہے۔

Antonio Perrino کی Testalonga کمپنی Ligurian Alps کے دامن میں، Bordighera اور Ventimiglia کے درمیان، سمندر سے تقریباً دس کلومیٹر کے فاصلے پر واقع ہے۔ ساٹھ سالوں سے یہ قدیم طریقوں کے ساتھ علاقے کے سب سے زیادہ نمائندہ لیبل تیار کر رہا ہے: Rossese اور…
کروکسٹو، لیگورین پاستا کا سکہ جسے اسپین کی فارنیز ملکہ نے پسند کیا۔

ایک معدے کی ثقافت کی شناخت سختی سے Varese Ligure کے علاقے تک محدود ہے، کروکسیٹی ایک پاستا ہے جو لکڑی کے سانچوں کے ساتھ ہاتھ سے تیار کیا جاتا ہے جسے مقامی کاریگروں نے بنایا تھا جو اس زمانے کا ہے جب میری ٹائم ریپبلک آف پوڈیسٹری…
عظیم شیفس: ریکارڈی کا دوبارہ آغاز ٹیمریکی کا نیا نوجوان ہے۔

عظیم مشیلین اسٹار شیف نے اس ریستوراں کو چھوڑ دیا جس نے اسے افسانوی اینجلو پیراکوچی کے روحانی وارث کے طور پر لوکانڈا ڈیلے ٹیمریکی میں واپس آنے کے لئے دیکھا جس نے اسے شہرت بخشی اور 70 سال کی عمر میں، وبائی امراض کے درمیان، دوبارہ روانہ ہوا۔ ایک نیا ایڈونچر…
بینکو بی پی ایم شمالی علاقہ جات کی حمایت میں

بینکو بی پی ایم طوفان سے متاثرہ علاقوں کی مدد کے لیے بھاگتا ہے جس نے شمالی اٹلی کے مختلف علاقوں کو نشانہ بنایا - 150 ملین یورو کی زیادہ سے زیادہ رقم مختص کرنے اور رہن کی قسطوں کو معطل کرنے کے امکان کے ساتھ...
Cinque Terre، گروپوں کے لیے ریزرویشن کے ذریعے رسائی: مستقبل کی سیاحت

Cinque Terre National Park نے میونسپلٹیز کو تجویز پیش کی ہے کہ وہ ایک ایسا انتظام اپنائیں جو گروپوں کے لیے بکنگ کا نظام فراہم کرے تاکہ بہاؤ کو منظم کیا جا سکے اور سیاحت کی زیادہ پائیدار شکلوں کو زائرین اور رہائشیوں تک پہنچایا جا سکے۔
Toma di Mendatica: بلند پہاڑی ذائقہ معدوم ہونے کے خطرے میں

غیر معمولی ذائقے کی ایک پروڈکٹ، جو چراگاہوں کے مطابق بدلتی ہے، 180 روحوں کے گاؤں کا ورثہ ہے، ماؤنٹ فرنٹ کی ڈھلوان پر ہاتھ سے تیار کیا جاتا ہے، یہ روایتی طور پر فرینڈورا میں استعمال ہوتا ہے، ایک آلو کا کیک جو XNUMXویں صدی کا ہے۔ .…
اٹلانٹیا اسٹاک ایکسچینج میں جاتا ہے۔ لیگوریا قطاروں کے لیے ٹوٹ رہا ہے۔

رعایت اور تازہ ترین حکومتی درخواستوں کے بارے میں لڑائی، جو مئی کے آخر میں پہنچی، خطے کو تباہی کی طرف لے گئی - سرمایہ کار کنسلٹا پر شرط لگا رہے ہیں جو 8 جولائی کو مورانڈی پل کیس پر فیصلہ سنائے گی۔
ٹرینیٹالیا: وسط جون سے ورسیلیا اور ارجنٹیریو میں فریسیاروسا

پورے موسم گرما کے دوران، Frecciarossa 1000 روم اور میلان کو کچھ انتہائی پرکشش سیاحتی مقامات سے جوڑ دے گا - اس طرح 14 جون سے Versilia، Argentario، Levante Ligure اور Chiusi تک پہنچنا ممکن ہو جائے گا - قومی سیاحت کو دوبارہ شروع کرنے کے لیے ایک FS پروجیکٹ
CoVID-19، کاریں اور دوسرے گھر: میلان اور لیگوریا کا تضاد

میلان میں لاک ڈاؤن کے بعد کے قوانین کا اطلاق گاڑی چلانے والوں کو بھی دباؤ میں ڈال رہا ہے جبکہ سائیکلوں کا استعمال اکثر خطرناک ہوتا ہے - لیگوریا کے ساحلوں پر، تاہم، صورتحال افسوسناک ہوتی جا رہی ہے
Pasqualina، 500 ویں صدی سے لیگوریا میں ذائقہ دار پائیوں کی ملکہ

Torta Pasqualina، ایک Ligurian savory pie روایتی طور پر ایسٹر کے لیے کھائی جاتی ہے، 500 سال سے زیادہ کی تاریخ پر فخر کرتی ہے اور علامتی معنی سے بھری ہوئی ہے۔ مسیح کے سالوں کے طور پر 33 پردے ایک بار یہ صرف شمداس میں پایا گیا تھا…
پاولو البریلی کی ترکیب: آرٹچیکس کے ساتھ ایسٹر کیک

بورجیو ویریزی میں DOC ریستوراں کے شیف نے ایک پرانی لیگورین روایت کی ڈش کو چارڈ کے بجائے البینگا کے اسپائنی آرٹچوک سے 'اینوبلنگ' کر کے اس کو تیار کیا۔ بہترین ذائقے کے ساتھ بنانے میں آسان ڈش۔
البینگا کا بنفشی asparagus، ایک زیور جس کا چار سال سے انتظار تھا۔

لیگوریا کھانے اور شراب کی ایک بہت ہی بھرپور روایت پر فخر کرتا ہے - البینگا کا جامنی رنگ کا اسفراگس مزدوری کے زیادہ اخراجات اور طویل کاشت کے اوقات کی وجہ سے غائب ہونے کا خطرہ تھا - فائدہ مند خصوصیات سے مالا مال، پندرہ سالوں سے…
خراب موسم: ساوونا میں ویاڈکٹ گر گیا، وینس میں اونچا پانی - ویڈیو

شدید طوفان شمالی اٹلی سے ٹکرا رہے ہیں، لیکن پیر کے لیے پیشین گوئیاں اچھی ہیں: سورج واپس آنا چاہیے - دریں اثناء الیسنڈریا کے علاقے میں ایک شکار ہے - ٹورن میں پو کے لیے ریڈ الرٹ - ٹکینو اوور فلو۔
Mauro Ricciardi، Paracucchi کا مطالبہ میراث

پہلے شاگرد، پھر دوست، پھر وارث، پھر عظیم اینجلو پیراکوچی کے جانشین، امیگلیا کے افسانوی "لوکانڈا ڈیل اینجیلو" میں شیف مورو ریکیارڈی، میکلین اسٹار نے باورچی خانے کے تمام مراحل کو جلا دیا ہے۔ اور یہ سوچنا کہ یہ سب ENEL میں نوکری سے شروع ہوتا ہے۔

حال ہی میں لانچ ہونے والے میں سے ایک کو Extrabis کہا جاتا ہے، یہ لیگوریا میں تیار کیا جاتا ہے اور یہ ایک عام اضافی کنواری زیتون کا تیل ہے، جو قانونی بھنگ کے عرقوں سے ذائقہ دار ہے - نارمل، لیکن بہت فائدہ مند خصوصیات کے ساتھ: یہ ہیں۔
سپلائی چینز اور موسمی ایڈجسٹمنٹ کے ساتھ ٹورازم 4.0: لیگوریا پر معاہدے کا فوکس

اٹلی دنیا کے سرفہرست مقامات میں پانچویں نمبر پر ہے: 2008 اور 2017 کے درمیان +45% غیر مقیم سیاحوں کی آمد اور +30% راتوں رات - ماحول کی پائیداری اور ویب دیگر اہم عوامل ہیں - چوتھے سمندر کنارے منزل، لیگوریا پر توجہ مرکوز کریں اطالوی، میٹنگ میں جس کی طرف سے فروغ دیا گیا…
خراب موسم: سارڈینیا میں سیلاب، لیگوریا میں الرٹ

کیگلیاری کے علاقے میں ایک خاتون مردہ پائی گئی اور 195 ریاستی سڑک پر پل کے گرنے کے بعد اب خطرے کی گھنٹی بج گئی ہے سکسیری ڈیم کے لیے - خراب موسم لیگوریا پر آگے بڑھ رہا ہے، جہاں ابھی تک کوئی تفصیلات نہیں ہیں...
ناقص ایلیویٹرز: ان کی مرمت پر سالانہ نصف بلین لاگت آتی ہے۔

اٹلی یورپ میں سب سے پرانا لفٹ فلیٹ والا ملک ہے: تقریباً 40% پلانٹس جو کام کر رہے ہیں 30 سال سے زیادہ پرانے ہیں اور 60% سے زیادہ جدید ٹیکنالوجیز سے لیس نہیں ہیں جو کہ مکمل سطح کی ضمانت دیتا ہے…
بورسا، بویرو کے لیے ڈی لسٹنگ: پیزا افاری میں صرف 3 لیگوریئن باقی رہیں گے۔

Blog ENORDOVEST سے - Boero Bartolomeo، تاریخی پینٹ کمپنی، اسٹاک ایکسچینج چھوڑنے والی ہے اور Piazza Affari میں Liguria کی نمائندگی کرنے والی ہے، صرف Erg، Banca Carige اور Orsero باقی رہیں گے، جس نے ابھی اضافے کا فیصلہ کیا ہے…
خراب موسم: ٹسکنی میں متعدد افراد ہلاک (ویڈیو)

Tuscany میں خراب موسم کی ہنگامی صورتحال، خاص طور پر Livorno میں، جہاں لینڈ سلائیڈنگ اور سیلاب واقع ہوئے ہیں۔ میئر فلیپو نوگارین ایک نازک صورتحال اور تباہی کے خدشے کے بارے میں بتاتے ہیں: ٹرین سٹیشن ناقابل استعمال ہے کیونکہ اس میں سیلاب آ گیا ہے، ٹائرینیئن سمندر میں رکاوٹ ہے۔
انٹارکٹیکا، تاریخ کا سب سے بڑا آئس برگ ٹوٹ گیا۔

آئس برگ، جس کے بڑھنے کی نگرانی محققین کریں گے، اس کا وزن تقریباً 1.000 بلین ٹن ہے جس کا رقبہ تقریباً 6.000 مربع کلومیٹر ہے - یہ 200 کلومیٹر لمبا ہے اور لگوریا جتنا بڑا ہے - اس لاتعلقی کی توقع کی جارہی تھی…
Cinque Terre محدود تعداد کے ساتھ، جلد ہی فلورنس اور وینس میں بھی؟

یکم جون سے ہم باضابطہ طور پر محدود تعداد کے ساتھ شروع کرتے ہیں - راستوں تک رسائی کے لیے آپ کو ایک کارڈ خریدنا ہوگا، جو آن لائن بھی دستیاب ہے - Cinqueterre ہائیکنگ ایپ بھی آ رہی ہے جو حقیقی وقت میں ہجوم اور رک جانے کی اطلاع دے گی، متبادل راستوں کی تجویز کرے گی -…
خراب موسم کا الارم، پو ٹورن میں بہہ رہا ہے۔

شمال مغرب میں نازک صورتحال: پیڈمونٹ میں تنارو ندی میں طغیانی آئی ہے اور پو کی سطح بھی تشویشناک ہے، جس کے نتیجے میں ٹورین میں سیلاب آ گیا ہے - چیامپارینو: "ہم ہنگامی حالت کا مطالبہ کریں گے" - لیگوریا میں بھی مسائل یہاں تک کہ اگر اس وقت کوئی نہیں ہے…
تیل، الارم جینوا میں واپس آتا ہے۔

پولسیویرا پر کنٹینمنٹ ڈیم کے اچانک گرنے کے بعد یہ خدشہ ظاہر کیا گیا تھا کہ تیل کی ایک نئی لہر سمندر تک پہنچ سکتی ہے، لیکن ایسا نہیں ہوا - لیگوریا ریجن کے صدر سالواتور ٹوٹی: "ساحل محفوظ ہیں، بس اتنا ہی کافی ہے۔ ..
ٹرین کے ذریعے Cinque Terre، علاوہ Trenitalia کنکشنز

پیشکش میں اضافہ، مطلوبہ اور لیگوریا ریجن کے ساتھ اتفاق، 23 اپریل سے مزید 21 ریجنل ٹرینوں کے ساتھ شروع ہوگا جو کہ ٹرانزٹ کرنے کے بجائے، لا اسپیزیا کے پانچوں دیہاتوں میں رکیں گی، اس طرح 105 اسٹاپ اور 12 سیٹیں شامل ہوں گی…
لیگوریا، پائیٹا: تقسیم ہونے کی وجہ سے پی ڈی کو شکست ہوئی۔

Pd کی Raffaella Paita ان علاقائی انتخابات کی زبردست شکست ہے، جو لیگوریا میں سنٹر رائٹ کو حیران کن طور پر جیتتے ہوئے دیکھتے ہیں جس کی بدولت ناردرن لیگ (20%) کے استحصال اور M5S (25%) کی ترقی کی بدولت - " Pastorino کی غلطی،…
علاقائی انتخابات - ڈیموکریٹک پارٹی کے لیے 5 سے 2 جو کیمپانیا کو فتح کرتی ہے لیکن لیگوریا سے ہار جاتی ہے

علاقائی انتخابات - ڈیموکریٹک پارٹی نے کیمپانیا پر فتح حاصل کی لیکن لیگوریا ہار گئی اور ٹسکنی، امبریا، مارچے اور پگلیا میں جیت گئی - مرکز کے دائیں بازو نے وینیٹو میں کامیابی حاصل کی اور توٹی کے ساتھ لیگوریا کو فتح کیا - لیگ نے بہت اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کیا، اچھے نتائج…
علاقائی انتخابات - وینیٹو اور لیگوریا، شمال کا ووٹ قومی سطح پر میچ کا فیصلہ کر سکتا ہے

علاقائی انتخابات - اتوار کو وینیٹو اور لیگوریا سمیت 7 علاقوں میں ووٹنگ ہوں گے، جہاں کے نتائج عام توازن کا فیصلہ کر سکتے ہیں - وینیٹو میں پولز میں سبکدوش ہونے والے ناردرن لیگ کے گورنر زیا کو فیورٹ کے طور پر دکھایا گیا ہے، لیکن یہ دیکھنا ہو گا کہ کتنے ووٹ…
Irpef اضافی ٹیکس 2015، اٹلی میں کہاں اور کتنا بڑھتا ہے۔

اب تک پانچ گورنرز ہیں جنہوں نے حد کو ایڈجسٹ کیا ہے، لیکن اپنے خطوں میں رہنے والے تمام ٹیکس دہندگان قومی کل کے 41,1% کے برابر ہیں - یہ اضافہ درمیانے اور زیادہ آمدنی والے ٹیکس دہندگان کو متاثر کرے گا۔
خراب موسم: لیگوریا اور پیڈمونٹ گھٹنوں کے بل، جنوب میں بھی شدید بارش

خراب موسم خاص طور پر شمال مغربی علاقوں کو متاثر کرتا ہے اور ندی نالوں میں سیلاب اور لینڈ سلائیڈنگ کا سبب بنتا ہے۔ جینوا کے صوبے میں لیوی میں دو، بیلا میں ایک، مٹی کے تودے گرنے سے ہلاک ہوئے۔ جنوب میں بھی موسلا دھار بارش، ٹارنٹینو میں طوفان۔
خراب موسم، لیگوریا کا الارم: لیوی میں 2 ہلاک، چیواری میں فوج

جینوا میں تباہی مچانے والے سیلاب کے چند ہفتوں بعد، اس بار لیونٹ کی کچھ میونسپلٹی سب سے زیادہ متاثر ہوئی ہیں، خاص طور پر Tigullio کے علاقے میں: Leivi میں دو ہلاک، Chiavari میں فوج اور سول پروٹیکشن کارروائی میں - اسکول بند…

لیگورین سمندر کا ساحل 15 اور 18 اگست کے درمیان ویک اینڈ پر سب سے مہنگا ہوگا۔ یہ وہی چیز ہے جو ٹریواگو کی ایک تحقیق سے سامنے آئی ہے جس میں ساحل کے اہم ساحلی شہروں میں رہائش کی سہولیات کی شرحوں کا موازنہ کیا گیا ہے…

سال کے لحاظ سے محفوظ شدہ دستاویزات:

2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024