ہفتے کے آخر میں شیف Massimiliano Mandozzi ہے: اٹلی اور بیرون ملک اعلیٰ اسکولوں میں تعلیم حاصل کرنے کے بعد، اور جھیل کومو کے ایک انتہائی پرتعیش نفیس ریستوراں میں ایک باوقار عہدے پر فائز ہونے کے بعد، شیف کا فیصلہ یہ تھا کہ…
اٹلی ایک آئس کریم کیک اور ایک برفی مجسمہ "جنگل کے راز" کے ساتھ خود کو ظاہر کرتا ہے۔ جاپان کو چاندی، ارجنٹائن کو کانسی۔ اطالوی ایک سال میں 6,5 کلوگرام فی سر استعمال کرتے ہیں۔ جہاں تک پیداوار کا تعلق ہے، ہم تیسرے نمبر پر ہیں…
اطالوی آئس کریم پارلرز کے گیمبیرو روسو گائیڈ نے ٹری کونی (اعلیٰ ترین ایوارڈ) اور چاکلیٹ کے لیے خصوصی تذکرہ "Gnomo Gelato" کو دیا۔ یہاں Tre Coni کی مکمل درجہ بندی ہے (Lombardy 11 آئس کریم کی دکانوں کے ساتھ حکم دیتا ہے)۔
فنکارانہ آئس کریم کے یورپی کاروبار کا 30% اٹلی میں بنایا جاتا ہے: یہاں 39.000 آئس کریم کی دکانیں ہیں، تقریباً اتنی ہی یورپ سے باہر باقی دنیا میں (43.000)۔
