کھانا اطمینان، مزہ ہے. یہ وہ جگہ ہے جہاں Guzzerie پیدا ہوا تھا، میلانی برانڈ فرانسسکو بیواکوا اور لورینزو میڈیکی نے بنایا تھا۔ اطالوی روایت کے سب سے زیادہ علامتی ذائقوں کی تخلیقی تشریح، جسے ری سائیکل شدہ کاغذ پر دکھایا گیا ہے۔ "guzzerie" ستارے والے پکوانوں میں، لانے کے لیے…
آپ خوبصورتی کو ترک کیے بغیر ہمارے سیارے کے ساتھ ہم آہنگی میں رہ سکتے ہیں۔ یہ سبز مٹر کا نقطہ نظر ہے، Eataly کے سرپرست Oscar Farinetti کا پہلا گرین ریٹیل پارک، جو 8 دسمبر کو ٹورن میں کھلے گا۔…
ہم پچھلے پیداوار اور ترقی کے نظام کے ساتھ دوبارہ شروع نہیں کر سکتے ہیں: خوراک کی دنیا نیٹ ورکنگ ہے. باورچی خانے اور علاقے کے مرکزی کردار متحد ہیں: ہمیں چھوٹی اور درمیانے درجے کی کمپنیوں کی حفاظت کرتے ہوئے معیار پر توجہ مرکوز کرنی چاہیے
دو کاروباری افراد نے ایک پلیٹ فارم بنایا ہے جس سے اٹلی کے میڈ ان فوڈ کی برآمد کو فروغ دیا جا سکتا ہے جس سے کنٹرولڈ اصل کی شناخت پر توجہ دی جا سکتی ہے۔ ماڈل کا مقصد خاص طور پر جذبہ اور 'کہانی سنانے' کو منتقل کرنا، قدر پیدا کرنا ہے۔
اس ذمہ داری کی یورپی قدر ہے، یہ گندم، پاستا، چاول، ٹماٹر سے متعلق ہے۔ اطالوی حکومت کا فرمان اور معیاری زراعت کی جنگ۔
XVII Ismea-Qualivita رپورٹ کے مطابق، 800 اطالوی تحفظ یافتہ فرقے اور جغرافیائی اصل کے لیبلز اب پوری زرعی فوڈ مارکیٹ کے 20% کے قابل ہیں، جن کا کاروبار 16 بلین سے زیادہ ہے - شراب کا استحصال۔
کھانے کی دنیا کے لیے مختص FIRSTonline سائٹ پر، ویک اینڈ کے شیف پیسٹری شیف Maurizio Santin ہیں۔
