نومبر اور دسمبر کے درمیان دو ہفتے کے آخر میں یہ پیڈمونٹ میں بلکہ بیرون ملک بھی منایا جاتا ہے۔ سیکڑوں ریستوراں ایک مقررہ قیمت والی ڈش کے ساتھ باربیرا یا نیبیولو کے اچھے گلاس کے ساتھ شامل ہیں۔ ایک ٹریفک لائٹ ہوگی: سرخ روشنی،…
سسلی میں یہ عرب نژاد کی ایک پرانی روایت ہے کہ کیریمل کے استعمال سے نہ صرف میٹھے، جیسے بسکٹ اور برٹلز، بلکہ لذیذ پکوانوں کے لیے بھی ترکیبیں تیار کی جاتی ہیں۔ شیف انتونیو سیسرو، سسلین کھانوں کے نگران…
اپولیئن کھانوں کی سادگی اور روایت ایک منفرد اور حقیقی ذائقہ والی ڈش میں پائی جاتی ہے: سفید چوڑی پھلیاں اور جنگلی چکوری۔ پگلیہ بھر میں ایک لذیذ اور مقبول ڈش کے لیے چند اجزاء، فوگیا سے لیکس تک…
موٹا لیونزا قصبے کی ایک قدیم معدے کی روایت ترک فوج کے ناکام رات کے حملے کو یاد کرتی ہے جس کا مقصد وینس کو فتح کرنا تھا، غریبوں کا باورچی خانہ، جب پولینٹا کی ایک معمولی پلیٹ کو چکھنے کے لیے ایک ہیرنگ کو چھت سے لٹکایا گیا تھا۔ ترکیب…
