Il Mucchino 2004 میں کمیونٹی کی افزائش نسل سے آنے والے دودھ سے پیدا ہوا، قدرے خوشبودار، ہلکے تیزابیت والے لہجے کے ساتھ میٹھا ذائقہ۔ قدرتی ماحول میں تقریباً آٹھ ماہ کی عمر کا بیکن خشک نمکین ہوتا ہے۔
Sorrento میں سبزیوں اور پھلوں کے درختوں کے ایک پوشیدہ باغ میں، عظیم اسکول کے دو باورچی، Vincenzo Incoronato اور Andrea Guarracino، وراسا کے ساتھ ایک عمدہ کھانے کے کھانے کو زندگی بخشتے ہیں جو مکمل طور پر انگارے کے اثر اور دوبارہ ملنے کی خوشی پر کھیلا جاتا ہے…
شیف لیونٹی کی تجویز، شاندار اطالوی کیویار پر مبنی پرتعیش لنچ کے لیے دو ترکیبیں جہاں عناصر ذائقے کے تضادات میں ترتیب وار ہم آہنگی پیدا کرتے ہیں۔
اگلی موسم خزاں میں پیڈمونٹیز برادران جو ریسوٹو کے ماسٹر ہیں اور کیمپانیا کے دو ستاروں والے شیف گیلری ڈی اٹلی کے نئے ہیڈکوارٹر کے کیٹرنگ پروجیکٹس کی قیادت کریں گے، ایک ٹیورن میں اور ایک نیپلز میں
سیمی دی گرانو ہوم ریستوراں جھیل کومو پر ایک چھوٹے سے گاؤں میں واقع ہے۔ باورچی خانے میں روایتی پکوان شامل کیے گئے ہیں جن پر ایک جدید کلید میں نظر ثانی کی گئی ہے۔ آپ دوپہر کا کھانا یا رات کا کھانا باہر کسی خوبصورت بیل کے نیچے یا اندر کسی جگہ پر کھا سکتے ہیں…
ریسٹورنٹ کے ایک مشیلن سٹار ٹانو سیموناٹو شیف "Tano pass me the oil" موسم خزاں کو خوش آمدید کہنے کے لیے ایک اصل نسخہ کے دو ورژن پیش کرتے ہیں جو مستقل مزاجی، نرمی، کرچی پن، ذائقہ، تیزابیت اور مٹھاس کے اصولوں کا احترام کرتے ہیں۔ دوسرے ورژن میں ٹرفلز بھی شامل ہیں۔
زیادہ سے زیادہ باورچیوں نے آرٹ کی جگہوں پر ریستوراں، بارز اور بسٹرو کھولنے کا فیصلہ کیا ہے تاکہ آرام کے لمحات اور اچھا کھانا تجویز کرنے والے ماحول میں پیش کیا جا سکے۔ اینریکو بارٹولینی کی طرح، میکلین ستاروں کے جمع کرنے والے، سٹیفانو سروینی یا…
امریکہ اور جاپان میں پسند کی جانے والی Trapizzino کے موجد بین الاقوامی سطح پر متاثر ہونے والے نفیس پیزا کی ایک نئی رینج شروع کر رہے ہیں۔ ان میں Calvisius caviar pizza اور 24-قیراط گولڈ لیف میں ڈھکا ہوا شامل ہے۔
