کرسمس، یہ اطالوی میز پر کتنا خرچ کرتے ہیں۔
فرسٹ اینڈ فوڈ پر، کولڈیریٹی کا تخمینہ ہے کہ ہم تعطیلات کے دوران کھانے پر کتنا خرچ کرتے ہیں، بشمول تحائف - ہفتے کے شیف کی بجائے ٹسکن والیریا پِکینی ہیں، جو دو میکلین اسٹار ہیں۔
میز پر کرسمس: اطالوی کھانے پر 5 بلین خرچ کرتے ہیں۔
کولڈیریٹی کے اندازے کے مطابق 11 کے مقابلے میں اعداد و شمار میں 2018 فیصد اضافہ ہوا ہے - ترجیح اٹلی میں تیار کردہ اور عام مصنوعات کو دی جاتی ہے، جو اکثر تہوار کے بازاروں میں خریدی جاتی ہیں - تحائف میں کھانا بھی فیشن میں ہے، اور…
Banco Bpm-Banco Alimentare: 7 ٹن خوراک اکٹھی کی گئی۔
بینکو بی پی ایم کے 30 دفاتر میں ایک فوڈ ڈرائیو کا انعقاد کیا گیا جس میں 6.840 کلوگرام خوراک جمع کی گئی جو بینکو ایلیمینٹیئر سے وابستہ ایسوسی ایشنز کے لیے مقرر تھی۔
نشاۃ ثانیہ، جب فن اور ثقافت خوراک سے ملتے ہیں۔
اطالوی نشاۃ ثانیہ کو شاندار ضیافتوں سے نشان زد کیا گیا تھا، جس کا اہتمام کارور کی شخصیت نے کیا تھا: حصہ میتر دی سالا، حصہ شادی کا منصوبہ ساز - شوگر - اسٹیٹس سمبل - ہر جگہ استعمال ہوتا ہے نہ کہ صرف میٹھے میں۔
موسمیاتی تبدیلی کا مقابلہ میز پر کیا جاتا ہے: سب کچھ فرسٹ اینڈ فوڈ کے بارے میں
دو سو عظیم عالمی باورچیوں نے گرین ہاؤس اثر اور گلوبل وارمنگ کا مقابلہ کرنے کے لیے 50 کلومیٹر کے دائرے میں موسمی، مقامی، نامیاتی اور منبع شدہ مینوز کو فروغ دینے کے لیے سلو فوڈ اور ریلیز اینڈ چیٹاؤس اقدام میں شمولیت اختیار کی ہے۔
خوراک اور ماحول: ہماری کھانے کی عادات غیر پائیدار ہیں۔
"موسمیاتی تبدیلی، دنیا کی آبادی میں اضافہ اور ابھرتی ہوئی معیشتوں میں معیار زندگی میں اضافہ ہماری کھانے کی عادات کو غیر مستحکم بنا دیتا ہے۔ حل یہ ہیں"۔
اطالوی کھانا، یہاں سیاحوں کے پسندیدہ پکوان ہیں۔
ٹریول اپیل نے 17 ملین سے زیادہ آن لائن جائزوں کے تجزیے کے ذریعے اٹلی میں کھانے اور شراب کے بارے میں تاثر کو دریافت کیا - 2018 میں جائزے اور اطمینان دونوں میں اضافہ ہوا - کھانا پکانے کی کلاسوں کے لیے سب سے زیادہ اسکور، ڈش…
سیڈ اینڈ چپس، میلان کا دارالحکومت
6 سے 9 مئی تک، میلان خوراک کے مستقبل پر بحث کے مرکز میں رہے گا، جس میں دو بین الاقوامی تقریبات بیک وقت Rho میلے میں منعقد ہوں گی: گلوبل فوڈ انوویشن سمٹ جس میں اوباما اور ٹوٹ فوڈ نے شرکت کی۔
ایگری فوڈ: "TO Taste 2019" کے آغاز پر، Piedmont USA سے ملتا ہے
ٹورین چیمبر آف کامرس کے تعاون سے Assocamerestero کی طرف سے منعقدہ تقریب 25 اور 26 مارچ کو ٹورن میں منعقد ہوگی - 500 سے زائد کمپنیاں موجود ہیں
بچے اور کھانا: الزام کے تحت نمکین لیکن... دادا دادی بھی
ایسا لگتا ہے کہ مائیں اپنے بچوں کے اضافی کلو کو محسوس نہیں کرتی ہیں اور دادا دادی میٹھا کھانا پیش کرنے میں بہت آگے جاتے ہیں۔ صحت مند ناشتے کے اصول۔ پرانی روٹی اور مکھن اب بھی درست ہے۔
اطالوی شوگر غائب ہو رہی ہے: یہی وجہ ہے۔
اٹلی میں چینی کی پیداوار اب طلب کے صرف 12 فیصد پر محیط ہے کیونکہ اس شعبے میں قیمتیں اور مارجن تیزی سے گر چکے ہیں - اے این بی کے صدر گیلاراتی اسکوٹی بونالڈی کی رائے
جیلیٹو فیسٹیول ورلڈ ماسٹرز، بولوگنا میں سیمی فائنل
بولوگنا کے کارپیگیانی میں جاری آئس کریم اولمپکس کے سیمی فائنل میں بھی کیپوناٹا آئس کریم موجود ہے، جو کہ آئس کریم بنانے کے لیے مشینیں بنانے والی ایک معروف کمپنی ہے - اس ایونٹ میں دنیا بھر سے 5 آئس کریم بنانے والے شامل ہیں۔
انوویشن کے لیے انٹرپرائز ایوارڈ: اوروپن جیت گیا۔
مشہور الٹامورا بریڈ تیار کرنے والی کمپنی نے روایتی روٹی اور پیش رفت کو یکجا کر کے Confindustria Innovation Award جیت لیا
Piraccini (Orogel): "ہم معیار پر 100 ملین کی سرمایہ کاری کرتے ہیں"
سبزیوں کے شعبے میں رہنما اوروگل کے صدر اور سی ای او برونو پیراکینی کے ساتھ انٹرویو: "2019 تک ہم اپنا سرمایہ کاری کا منصوبہ مکمل کر لیں گے اور کھاتوں میں اضافہ ہو جائے گا"
کھانے کا فضلہ، چیمبرز آف کامرس نے بغیر فروخت ہونے والے پھل اور سبزیاں برآمد کر لیں۔
ہر سال 80 ٹن غیر فروخت ہونے والے پھل اور سبزیوں میں سے 9% سے زیادہ پھل اور سبزی منڈیوں سے برآمد ہوتے ہیں جو چیمبرز آف کامرس سسٹم کے جاری کردہ کوالٹی اینڈ سیفٹی برانڈ کے مطابق ہوتے ہیں۔
"پولپٹولوجی"، میٹ بالز پر ایک کتاب جو آپ کو مسکرا دیتی ہے۔
مصنف، TG 3 کی سابقہ ڈائریکٹر، اپنی ستم ظریفی اور مزاحیہ "Polpettology" پیش کرتی ہے، جو دنیا کی سب سے زیادہ پسند کی جانے والی ڈش پر ایک کتاب ہے جسے ڈینیلا کارلا کے ساتھ مل کر لکھا گیا ہے - لیکن یہ صرف ترکیبوں اور کھانا پکانے کی کتاب نہیں ہے۔
روٹی اب پھینکی نہیں جاتی: دوبارہ استعمال کرنے والی مشین ہے۔
بچ جانے والی روٹی کو پھینک دینا تقریباً توہین آمیز فعل ہے لیکن پیرس میں نانبائی فرانک والیٹ نے کرمبلر نامی ایک مشین ایجاد کی ہے، جو بچ جانے والی روٹی کو دوبارہ استعمال کرتی ہے اور اسے ایک ہلکی پروڈکٹ میں تبدیل کرتی ہے۔